Rotwein Darling Cellars Sir Charles Henry Darling Heritage 2019 | Südafrike
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Expertise "Darling Cellars Sir Charles Henry Darling Heritage 2019"
  • EAN: 836206000724
  • Hersteller: Darling Cellars
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Südafrika
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Anbaugebiet: Darling
  • Hergestellt aus: 73 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot
  • Inverkehrbringer: Darling Cellars, Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika
  • Herstellung: Die Trauben wurden 15 bis 21 Tage lang auf den Schalen vergoren. Die Trauben werden einer Kombination aus Umpumpen und Abpumpen unterzogen. Separat fermentierte Sorten. 5 Tage kalt in offenen Fermentern eingeweicht. Längerer Hautkontakt für 10–15 Tage. Nur freier Wein in Fässern und nur 8 der besten Fässer wurden ausgewählt. 22 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen 300-Liter-Eichenfässern gereift.
  • Trinktemperatur: 16 -18° C
  • Farbe: rot
  • Geruch: Ein tiefer und komplexer Wein mit Schichten aus schwarzen Früchten, Zedernholz, roten Pflaumen, Lakritze, Schokolade und Tabak
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Sanft, aber strukturiert mit einem lang anhaltenden Abgang. Bei richtiger Lagerung reift dieser Wein sehr gut.
  • Besondere Merkmale: Sir Charles Henry Darling wurde 1851 zum Vizegouverneur des Kaps der Guten Hoffnung ernannt. Als großer Befürworter der Menschenrechte und des Freihandels wurde Sir Charles als Volksgouverneur bekannt. In dieser Zeit wurde die kleine Stadt Darling gegründet. Darling Cellars huldigt seinem Namensgeber mit diesem fein gemischten Wein.
  • Passt gut zu: Lamm , Schmorbraten , Hartkäse
  • Rezept-Idee: Genießen Sie es zu Roastbeef, Wellington mit Wildpilzen, langsam gebratener Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin, Rinderfilet mit gerösteten Schalotten, Peking-Ente oder gutem Lammhaxen-Potjie.
  • Gesamtsäure: 6,8 g/l
  • Restzucker: 3,8 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2030
  • Auszeichnungen: 2023 Platter's Wine Guide – 5 Sterne

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien   trocken
San Marzano (F) Negroamaro 2021
18,90 €*

0.75 L (25,20 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Österreich   trocken Bald ausverkauft
Leo Hillinger Hill 1 (2016)
42,50 €*

0.75 L (56,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Argentinien   trocken
Salentein Numina Gran Corte 2021
28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Torri d'Oro Negroamaro Salento 2022
11,90 €*

0.75 L (15,87 €* / 1 L)

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  Australien   fruchtig Bald ausverkauft
  Italien   trocken
Ca' del Bosco Corte del Lupo 2017 Rosso
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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  Spanien   trocken
5 Finques Tinto Reserva 2019
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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  Spanien   trocken
Protos Crianza 2019
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Santenay AOC Clos de Malte 2020 Louis Jadot
38,50 €*

0.75 L (51,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Schreckbichl Lagrein Riserva Mantsch DOC 2022
18,90 €*

0.75 L (25,20 €* / 1 L)

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% Angebot.
  USA   trocken Bald ausverkauft
Three Thieves Red Blend 2015
13,50 €* -12.9% 15,50 €*

0.75 L (18,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Ramon Bilbao Edicion Limitada 2020
15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Frankreich   trocken
Chateau La Grange Clinet 2020
11,50 €*

0.75 L (15,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Spanien   trocken
Torres Salmos Porrera Priorat 2020
32,50 €*

0.75 L (43,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Buglioni Ripasso Il Bugiardo 2018
22,50 €*

0.75 L (30,00 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Illuminati Lumen DOC Riserva 2017
32,50 €*

0.75 L (43,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina
68,50 €*

0.75 L (91,33 €* / 1 L)

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  USA   trocken