



















Darling Cellars Lime Kilns 2019
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- EAN: 836206000779
- Hersteller: Darling Cellars
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Darling
- Hergestellt aus: Chenin Blanc ,Viognier, Chardonnay
- Inverkehrbringer: Darling Cellars, Mamre Weg Station, R315, Darling, 7345, Südafrika
- Herstellung: Die Trauben werden entrappt und nach einer zwölf Stunden langen Maischestandzeit (Schalenkontakt) werden die einzelnen Rebsorten separat in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Anschließend reift der Wein für neun Monate auf der Feinhefe in den Fässern, gefolgt von weiteren 2-3 Monaten auf den Gärhefen, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Farbe: Im Glas zeigt sich der Darling Cellars Lime Kilns mit einem klaren, sehr schönen Goldgelb mit silbernen Reflexen.
- Geruch: In der Nase entfalten sich herrliche Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, die von exotischen Ananas- und Mango-Noten begleitet werden.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Geschmacklich präsentiert sich dieser vielschichtige Weißwein sehr cremig und ausbalanciert mit einer angenehm milden Säure.
- Besondere Merkmale: Der Darling Cellars Lime Kilns 2019 zeigt sich als ernsthaft komplexer Wein mit großem Potenzial.
- Passt gut zu: Fleisch (hell) , Geflügel , Meeresfrüchte
- Rezept-Idee: Dieser südafrikanische Weißwein ist ein sehr guter Speisebegleiter zu Gebratenem Heilbutt, Gegrillten Kalbskoteletts mit Pilzen und Sushi.
- Gesamtsäure: 5,6 g/l
- Restzucker: 1,8 g/l
- Jahrgang: 2019
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Auszeichnungen: Platter's: 4 Stars
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