New Grove Rum Emotion 1969
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- EAN: 6091023021268
- Hersteller: New Grove Distillery
- Füllmenge: 0.7 L
- Kategorie: Rum
- Land: Karibik
- Alkoholgehalt: 47 % vol.
- Anbaugebiet: Mauritius
- Hergestellt aus: Zuckerrohr Melasse
- Inverkehrbringer: New Grove Distillery, Beau Plan, Pamplemousses 21001, Mauritius
- Herstellung: Der Rum reift in französischen Eichenfässern sowie in Ex-Cognac-Fässern, was ihm diese spezielle Eleganz verleiht. Es handelt sich um einen Blend aus dem historischen 1969er-Fass und ausgewählten Jahrgängen der darauffolgenden Jahrzehnte (bis 2008).
- Servierinfo: Dieser Rum ist ein Paradebeispiel für die Handwerkskunst aus Mauritius und zeigt, was passiert, wenn man erstklassiges Zuckerrohr über lange Zeit reifen lässt.
- Farbe: Im Glas wie flüssiges Kupfer oder dunkler Honig.
- Geruch: Intensiv und fruchtig. Noten von getrockneten Früchten (Feigen, Datteln), gepaart mit Butterkaramell und einem Hauch Exotik.
- Geschmacksrichtung: Kraftvoll
- Geschmack: Geschmacksprofil bestehend aus buttrigen und Gebäcknoten. Es folgen Aromen von Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und rauchigen Noten. Der Abgang ist extrem langanhaltend. Die Holznote ist präsent, aber perfekt eingebunden und nicht bitter.
- Besondere Merkmale: Der perfekte Ausdruck der einzigartigen Tradition von New Grove, meisterhaft umgesetzt mit Kunst und Leidenschaft. Die Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, ausgewählt von 1969 bis 2008, ermöglichte die Kreation eines fruchtigen und kraftvollen Elixiers mit reichhaltigem Geschmack.
- Rezept-Idee: Diesen Rum solltest du pur genießen, idealerweise in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur. Wenn du ihn unbedingt kühlen möchtest, nimm einen großen Eiswürfel, der langsam schmilzt, um die Aromen nicht sofort zu verwässern.
- Verschluss: Korken
- Auszeichnungen: New Grove verfolgt die Philosophie des "Single Estate". Das bedeutet: Vom Anbau des Zuckerrohrs über die Destillation bis hin zur Abfüllung findet alles auf dem eigenen Gelände statt. Das ist in der Rum-Welt ein echtes Qualitätssiegel, da die Brennerei die volle Kontrolle über jeden Schritt hat.
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