Tabula Rasa 2019

Entdecken Sie den komplexen Tabula Rasa 2019 der Domaine des Enfants. Ein eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrone & Mandeln. Jetzt online bestellen!

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Beschreibung "Tabula Rasa 2019"

EAN: 3760184720008
Hersteller: Domaine des Enfants
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Weißwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Côtes du Roussillon
Hergestellt aus: Grenache Gris, Grenache Blanc, Carignan Blanc, Macabeu
Inverkehrbringer: Domaine des Enfants, 46 Rte de Cucugnan, 66460 Maury, Frankreich
Herstellung: Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Die Vinifizierung erfolgt spontan in 400-Liter-Fässern, in denen der Wein auch auf der Hefe ausgebaut wird. Nach etwa einem Jahr Reifezeit im Fass wird der Wein mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt. Diese handwerkliche Methode soll die Authentizität und den Charakter des Weins bewahren.
Trinktemperatur: 8°C
Farbe: Helles Goldgelb.
Geruch: Die Nase ist sehr vielschichtig. Sie zeigt Aromen von Apfel, Birne, gebackener Zitrone, Brioche, Zitronenmelisse, Thymian, Feuerstein, Honigmelone, gerösteten Mandeln und Akazienblüten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich füllig, saftig und cremig. Er besitzt eine strenge Eleganz, eine feine Fruchtigkeit und ist sehr langanhaltend im Abgang. Er ist als trockener Weißwein klassifiziert.
Passt gut zu: Fleisch (hell) , Geflügel , Meeresfrüchte
Gesamtsäure: 5,1 g/l
Restzucker: 1,6 g/l
Jahrgang: 2019
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2028