Weißwein vom Bodensee. Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 2024

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Aufricht

Grauburgunder Eichhölzle 2024

Deutscher Weißwein Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 2024 | Historische Kleinparzelle mit 12,5 % vol. Am Gaumen Zeder und Mandelbutter, gefolgt von toller Holzwürze. Druckvoller Ausklang mit feinem Spiel.

24,50 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 32,67 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Bodensee, Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Jahrgang: 2024
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen Zeder und Mandelbutter, gefolgt von toller Holzwürze. Druckvoller Ausklang mit feinem Spiel.

Expertise "Aufricht Grauburgunder Eichhölzle 2024"

EAN: 4260467220410
Hersteller: Aufricht
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Anbaugebiet: Bodensee
Hergestellt aus: Grauburgunder
Inverkehrbringer: Weingut Aufricht, Robert und Manfred Aufricht GbR, Höhenweg 8, 88719 Stetten bei Meersburg
Herstellung: Nach der Handlese wird schonend gepresst und spontan in 500 Liter Tonneaux-Fässern vergoren. Das häufige Aufrühren der Hefe sorgt für die unwiderstehliche Cremigkeit und Fülle bei moderatem Alkoholgehalt.
Trinktemperatur: 8° C
Servierinfo: Der Aufricht Grauburgunder Eichhölzle ist ein Wein, der sowohl für Weinkenner als auch für Einsteiger interessant ist. Seine Komplexität, Eleganz und Vielseitigkeit machen ihn zu einem besonderen Genuss.
Farbe: Intensiv leuchtendes Strohgelb.
Geruch: Intensiver Duft nach Papaya, Bananenchips und zermahlenen Nüssen
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen Zeder und Mandelbutter, gefolgt von toller Holzwürze. Druckvoller Ausklang mit feinem Spiel.
Besondere Merkmale: Die 30 Jahre alte Parzelle in unmittelbarer Nähe zum Weingut ist geprägt von zerriebenem, alpinem Kalkstein. Besonders an dieser Lage gibt es einen hohen Anteil an Kieseln, welche den Boden durchsetzen. Die aufwändige Pflege der uralten Rebstöcke führt zu einem minimalen Ertrag hocharomatischer Träubchen.
Passt gut zu: Veganes Essen , Asiatische Küche , Fleisch (hell) , Meeresfrüchte
Rezept-Idee: Der Grauburgunder Eichhölzle ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten, Hähnchen oder Pute mit einer leichten Sauce, Vegetarischen Gerichten, Pasta mit Gemüse oder Risotto, sowie reifer Käse wie Gruyère oder Comté.
Gesamtsäure: 6,5 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
Jahrgang: 2024
Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2033
Gewachsen auf: Kalkstein / Kiesel
Auszeichnungen: Der Jahrgang 2024 wird von Weinexperten oft gelobt. Die klimatischen Bedingungen dieses Jahres haben zu einer ausgezeichneten Reife der Trauben geführt, was sich in einem besonders aromatischen und komplexen Wein widerspiegelt.

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