Wieninger Chardonnay Select 2020
Stückzahl | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
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Preis ab 6 | 25,00 €* | 33,33 €* / 1 Liter |
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- EAN: 9005629447206
- Hersteller: Wieninger
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Österreich
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Wien
- Hergestellt aus: Chardonnay
- Inverkehrbringer: Weingut Wieninger, Stammersdorfer Straße 31, A-1210 Wien, Österreich
- Herstellung: Die guten Trauben für den Chardonnay Select wurden schonend gerebelt und nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit mit einer pneumatischen Presse vorsichtig abgepresst. Die Vergärung erfolgte zu 75 % inBarriques mit etwa 30 % Neuholzanteil. Danach wurde die malolaktische Gärung durchgeführt und in etwa 14-tägigem Rhythmus die Hefe aufgerührt. Nach 15 Monaten Lagerzeit in den Fässern wurde der Wein zusammengestellt und im Februar 2019 in Flaschen gefüllt.
- Trinktemperatur: 8 °C
- Servierinfo: genießen
- Farbe: Der Wieninger Chardonnay Select erstrahlt in einem leuchtenden Gelb.
- Geruch: Der Wein beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote unterlegt mit Nougat, etwas Papaya und Orangenzesten. Ein Chardonnay mit einem feinen Duft von weißen Johannisbeeren.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen macht sich zartes Karamell bemerkbar. Der Wein ist leicht buttrig, mit eleganter, harmonischer Fruchtfülle und zartem Schmelz.
- Besondere Merkmale: Die Trauben vom Chardonnay Select stammen ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges und alle Weingärten befinden sich in einem vernünftigen Alter zwischen 25 und 40 Jahren.
- Passt gut zu: Fleisch (hell) , Geflügel , Wild , Wildgeflügel
- Rezept-Idee: Kann gut zu Rahmschnitzel, Pilzgerichten und Wildgerichten gereicht werden.
- Gesamtsäure: 5,3 g/l
- Restzucker: 1,6 g/l
- Jahrgang: 2020
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2029
- Gewachsen auf: Kalkreiche, sandige Lößböden am Wiener Bisamberg
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