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Dr. Loosen Graacher Riesling 2021

"Entdecken Sie den Dr. Loosen Graacher Riesling 2021. Dieser Ortswein aus der VDP.Großen Lage Graacher Himmelreich besticht durch seine elegante, mineralische Art und einen markanten Säurebogen. Ein kristallklarer Riesling mit Blauschiefer-Charakter."

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Beschreibung "Dr. Loosen Graacher Riesling 2021"
  • EAN: 4022214191165
  • Hersteller: Dr. Loosen
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 12 % vol
  • Anbaugebiet: Mosel
  • Hergestellt aus: Riesling
  • Inverkehrbringer: Dr. Loosen, 54470 Bernkastel-Kues, Deutschland
  • Herstellung: Der Wein wird spontan, also mit natürlichen Hefen, vergoren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und den Charakter des Rieslings zu bewahren, oder teilweise in großen Holzfässern, den sogenannten Fuderfässern.
  • Trinktemperatur: 8 °C
  • Farbe: Klares, helles Strohgelb mit silbernen Reflexen.
  • Geruch: Der Wein hat eine ausgeprägte mineralische und würzige Nase mit Noten von Schiefer und blumigen Aromen, die auf etwas Hefe treffen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Im Mund ist er zugleich dicht und leicht, mit einem markanten Säurebogen, aber auch Schmelz und einer präsenten Stoffigkeit. Er hat einen ätherisch-leichtfüßigen und langen Abgang.
  • Besondere Merkmale: Obwohl die Trauben aus der VDP.Großen Lage Graacher Himmelreich stammen, wird der Wein als Ortswein deklariert, da die Rebstöcke mit rund 25 Jahren noch relativ jung sind, verglichen mit den über 100 Jahre alten Reben, die für das Große Gewächs verwendet werden.
  • Passt gut zu: Aperitif , Zander
  • Rezept-Idee: Asiatische und scharfe Küche
  • Gesamtsäure: 6,6 g/l
  • Restzucker: 7,9 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: Qualitätswein
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2029
  • Gewachsen auf: Schiefer, Blauschiefer

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