Dreissigacker Rheinhessen Riesling 2024
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- Hersteller: Dreissigacker
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
- Anbaugebiet: Rheinhessen
- Hergestellt aus: Riesling
- Inverkehrbringer: Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim, Deutschland
- Herstellung: Spontane Vergärung (ohne künstliche Hefen). Der Ausbau erfolgt zu etwa 90 % im Edelstahltank (für die Frische) und zu 10 % im großen Holzfass (für die Textur und Komplexität).
- Trinktemperatur: 10 -12° C
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: In der Nase finden sich typische Noten von Steinobst (Aprikose, Pfirsich) und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer feinen mineralischen Würze und floralen Anklängen (weiße Blüten).
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Er ist trocken, mit einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Er wirkt frisch und saftig, behält aber die für Dreissigacker typische Ernsthaftigkeit und Tiefe.
- Besondere Merkmale: Der 2024er Dreissigacker Riesling (Gutswein) ist gewissermaßen die „Visitenkarte“ des Hauses. Er bietet einen hervorragenden Einstieg in den puristischen Stil von Jochen Dreissigacker, ohne direkt das Budget der großen Lagenweine zu beanspruchen.
- Passt gut zu: Veganes Essen
- Rezept-Idee: Ein Wein für besondere Momente: Der Dreissigacker Riesling 2024 zeigt sich klar und präzise. Er passt zu leichten Sommergerichten ebenso wie zu feiner Küche. Besonders harmonisch wirkt er zu Lachstartar oder einem cremigen Risotto.
- Gesamtsäure: 7,4 g/l
- Restzucker: 4,5 g/l
- Jahrgang: 2024
- Klassifikation: Qualitätswein
- Verschluss: Schraubverschluss
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