Weißwein Fürst Castell Castell Weiß/Grau 2025 | Franken | Deutschland.

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Fürst Castell

Castell Weiß/Grau 2025

Am Gaumen punktet das Zusammenspiel der Rebsorten. Während der Weißburgunder für die animierende Frische und Finesse sorgt, bringt der Grauburgunder Körper, Kraft und den charakteristischen, leicht nussigen Schmelz mit. Im Finale zeigt sich oft ein ganz feiner Vanilleton.

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Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 10,53 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Weißwein
Herkunft: Franken, Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Jahrgang: 2025
Typ: trocken

Charakteristik

Eine perfekte Verbindung - der Weißburgunder bringt Finesse und Frische, der Grauburgunder sorgt für Kraft und Würze. Am Gaumen jung und lebendig mit einem leicht nussigen Schmelz, dafür sorgt diese Burgunder Cuvée für Genussfreude.

Expertise "Fürst Castell Castell Weiß/Grau 2025"

Hersteller: Fürst Castell
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Anbaugebiet: Franken
Hergestellt aus: Weißburgunder, Grauburgunder
Inverkehrbringer: Fürstlich Castell`sches Domänenamt e.K., Schlossplatz 5, 97355 Castell, Deutschland
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Servierinfo: Die Cuvée „Weiß & Grau“ vom traditionsreichen, fränkischen VDP-Weingut Fürstlich Castell’sches Domänenamt ist ein wunderbar unkomplizierter, aber handwerklich sauberer Alltagsbegleiter. Beim Jahrgang 2025 treffen die typischen Stärken zweier Burgundersorten in einer harmonischen Symbiose aufeinander.
Farbe: helles, strahlendes Strohgelb
Geruch: Das Bukett zeigt feine Fruchtnoten von reifem Kernobst – insbesondere Williams-Birne und Mirabelle –, gepaart mit den frischen Zitrusnuancen und weißen Johannisbeeren des Weißburgunders. Dazu gesellt sich eine dezente, kräuterige Würze.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Eine perfekte Verbindung - der Weißburgunder bringt Finesse und Frische, der Grauburgunder sorgt für Kraft und Würze. Am Gaumen jung und lebendig mit einem leicht nussigen Schmelz, dafür sorgt diese Burgunder Cuvée für Genussfreude.
Rezept-Idee: Durch seine Balance aus Frische und Schmelz ist der Weiß & Grau ein echter Allrounder. Er passt hervorragend zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, hellem Geflügel oder feinen Fischgerichten. Auch solo auf der Terrasse macht er durch seinen hohen Trinkfluss richtig Spaß.
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Restzucker: 3,0 g/l
Jahrgang: 2025
Verschluss: Schraubverschluss

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.

Deutschland trocken

Fritz Waßmer Viognier Reserve 2018 Magnum

Fritz Waßmer Viognier Reserve 2018 Magnum

Deutscher Weißwein von Fritz Waßmer, Viognier Reserve 2018 in der Magnum mit 13,5 % vol. Straff, mit wunderschöner Textur zeigt er am Gaumen Gewürze, etwas Butter und einem Hauch von Zitrone. Der Abgang ist lange und verführerisch. Macht definitiv Lust auf das nächste Glas.

48,50 €*

1.5 L (32,33 €* / 1 L)

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Deutschland trocken

Höfflin Gewürztraminer Prestige Maischevergoren 2018

Höfflin Gewürztraminer Prestige Maischevergoren 2018

Deutscher Weißwein Höfflin Gewürztraminer Prestige Maischevergoren 2018 mit 13,5 % vol. Im Trunk versprüht der Wein ein Feuerwerk von Aromen, die den Gaumen voll auskleiden und ausgiebig nachhallen. Getragen von einer dichten, ausgewogenen Textur. Ein überaus vielschichtiges Geschmackserlebnis.

34,50 €* -10.39% 38,50 €*

0.75 L (46,00 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Fritz Waßmer Gutedel 2023

Fritz Waßmer Gutedel 2023

Deutscher Weißwein Fritz Waßmer Gutedel 2023 mit 12 % vol. Leicht und frisch, mit Aromen von Quitte, Birne und ein wenig Mandel in der Nase.

7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Barth Schönhell Riesling GG 2020

Barth Schönhell Riesling GG 2020

Deutscher Weißwein Barth Schönhell Riesling trocken GG 2020 mit 12,5 % vol. Am Gaumen fügt sich in die straffe, kühle und dennoch cremige Struktur, auf der Feuerstein und Salzigkeit aufeinandertreffen. Der Feingeist: verfängt mit seiner ersten Verspieltheit, um dann für seine Tiefgründigkeit zu begeistern. Eine gute Portion rieslingtypischer Aprikose im Duft und am Gaumen fügt sich in die straffe, kühle und dennoch cremige Struktur, auf der Feuerstein und Salzigkeit aufeinandertreffen. Der Wein wirkt dicht verwoben und hat einen guten Grip. Heute schon offen, aber mit viel Reifepotential ausgestattet. In der VDP.GROSSE LAGE® Schönhell auf 200 bis 220 Metern Höhe wachsen die Rieslingtrauben für diesen Wein. Durch die Kühle der Lage und die herausfordernden, durchlässigen Böden (Tonmergel & Quarzsand) entstehen hier kleinbeerige Trauben, was dem Wein viel phenolische Struktur und Reifepotenzial verleiht. Die Erträge sind mit unter 50 hl/ha niedrig. Die Trauben werden hochreif von Hand gelesen, vergären spontan im Holzfass (Halbstück) und reifen lange auf der Feinhefe. Die VDP.GROSSE LAGE® gelten als die Grand Crus, also die besten Weinbergslagen Deutschlands. 100% ökologisch und vegan. Mit seiner cremigen Straffheit passt der SCHÖNHELL RIESLING gut zu Gerichten wie Reh, Kalbsragout oder einem Pilzrisotto.

25,00 €*

0.75 L (33,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Deutschland trocken

Aufricht Sauvignon Blanc Pfattishag 2022 Historische Kleinparzelle

Aufricht Sauvignon Blanc Pfattishag 2022 Historische Kleinparzelle

Deutscher Weißwein Aufricht Sauvignon Blanc Pfattishag Historische Kleinparzelle 2022 mit 13 % vol. Kräftige Röstaromen, Wacholder, vollreife Birne. Schmelz und enorme Würze. Ein hervorragender Speisebegleiter mit viel Potenzial.

35,50 €*

0.75 L (47,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Deutschland trocken

Fritz Waßmer Sauvignon Blanc 2023

Fritz Waßmer Sauvignon Blanc 2023

Deutscher Weißwein Fritz Waßmer Sauvignon Blanc mit 11 % vol. Am Gaumen sehr frisch, verführerisch mit den intensiven, zugleich konzentrierten und vielseitigen typischen Rebsorten Aromen des Bouquets, fruchtbetont mit frischer und gut eingebundener Säure, die dem Abgang noch mehr frische verleiht.

9,50 €*

0.75 L (12,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Deutschland trocken

Wittmann Der Berg Chardonnay Reserve 2020

Wittmann Der Berg Chardonnay Reserve 2020

Deutscher Weißwein aus Rheinhessen. Wittmann Der Berg Chardonnay Reserve 2020 mit 13 % vol. Spitzencuvée aus den Großen Lagen des Westhofener Bergs.

52,50 €*

0.75 L (70,00 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Fritz Waßmer Kaiserberg Herbolzheim Chardonnay 2020

Fritz Waßmer Kaiserberg Herbolzheim Chardonnay 2020

Deutscher Weißwein Fritz Waßmer Kaiserberg Herbolzheim Chardonnay mit 12,5 % vol. Besonders kraftvoll, groß und zugleich sehr elegant.

127,50 €*

0.75 L (170,00 €* / 1 L)

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Deutschland trocken

Höfflin Souvignier Gris Prestige 2018

Höfflin Souvignier Gris Prestige 2018

Deutscher Weißwein Höfflin Souvignier Gris Prestige 2018 mit 14 % vol. Am Gaumen zupackend, aromatisch, komplex mit feinkörniger Gerbstoffstruktur und angenehmer Viskosität. Klingt mit einem Hauch von pflückfrischen Himbeeren aus. Ein wunderbar ausgewogener Orange Wine. Bernsteinfarben leuchtet der Wein im Glas. Das Bukett beeindruckt mit seinem Aromenreichtum: der Bogen ist gespannt von frischer Muskatnuss, Nelken, kandierten Zitrusfrüchten, Marzipan, bis hin zu Anklängen an Sojasauce.

24,50 €* -16.95% 29,50 €*

0.75 L (32,67 €* / 1 L)

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✦ Tipp.

Deutschland feinherb

Diehl Muskateller 2022 Eins zu Eins feinherb

Diehl Muskateller 2022 Eins zu Eins feinherb

Eins zu Eins Deutscher Weißwein Diehl Muskateller feinherb mit 11,5 % vol. Ein wunderbar eleganter und feinfruchtiger Muskateller mit sortentypischer komplexer Aromatik und herrlichem Trinkfluss.

6,90 €* -8% 7,50 €*

0.75 L (9,20 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Höfflin Chardonnay Prestige Maischevergoren 2018

Höfflin Chardonnay Prestige Maischevergoren 2018

Deutscher Weißwein Höfflin Chardonnay Prestige Maischevergoren 2018 mit 13,5 % vol. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex mit einer feinen Säure, die für Frische sorgt. Die Maischegärung verleiht ihm eine gewisse Tanninstruktur und eine leicht bittere Note, die an weißen Tee erinnert.

32,90 €*

0.75 L (43,87 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Fritz Waßmer Sommerhalde Bombach Weißer Burgunder 2019

Fritz Waßmer Sommerhalde Bombach Weißer Burgunder 2019

Deutscher Weißwein Sommerhalde Bombach Weißer Burgunder Fritz Waßmer mit 13,5 % vol. Jugendlich und frisch am Gaumen, Noten von Steinobst und Limette, mit einer feinen Salzigkeit.

51,50 €*

0.75 L (68,67 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Heymann-Löwenstein Uhlen Laubach Riesling GG 2020

Heymann-Löwenstein Uhlen Laubach Riesling GG 2020

Deutscher Weißwein Heymann-Löwenstein Winningen Uhlen (L) Laubach Riesling GG mit 12,5 % vol. Tief und nachhaltig am Gaumen, viel Griff von mürben, reifen Gerbstoffen, süßlicher Schmelz, gezügelte Kraft, noch jung, langer, saftiger und griffiger Abgang mit kräuterig-vegetabilen und deutlich rotfruchtigen, vor allem an Cranberries erinnernden Noten.

48,50 €*

0.75 L (64,67 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Heymann-Löwenstein Röttgen Riesling GG 2022

Heymann-Löwenstein Röttgen Riesling GG 2022

Deutscher Weißwein Heymann-Löwenstein Röttgen Riesling GG 2022 mit 12,5 % vol. Reife, saftige, leicht süßliche Frucht mit Kandisnoten, etwas Kräutern und kandiert-floralen Tönen, sehr feine, lebendige Säure, ein Hauch Gerbstoff, gute Substanz und Nachhaltigkeit, dunkelbeerige Anklänge, herbe nussige Töne, erdige Mineralik, sehr guter, fester, saftiger und kräuterig-würziger Abgang

41,50 €*

0.75 L (55,33 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Zehn Morgen Riesling Krötenpfuhl Große Lage 2020

Zehn Morgen Riesling Krötenpfuhl Große Lage 2020

Deutscher Weißwein Zehn Morgen Riesling Krötenpfuhl Große Lage 2020 mit 12,5 % vol. Am Gaumen wirkt der Riesling hell und klar mit seiner prägnanten Säure, die ihren Bogen vom ersten Moment an bis weit ins Finale spannt, das von einer mundwässernden Salzigkeit bestimmt wird. Auch hier dominieren Zitronen und Limetten mit gelber und grüner reifer Frucht. Der Wein packt am Gaumen direkt zu, ist griffig und druckvoll. Neben der Frucht finden sich Kräuter und steinige Elemente. Je länger der Riesling am Gaumen verweilt, desto vibrierender werden Säure und Mineralität. Bei ihm zeigt sich viel Energie, die gerade erst zu strömen anfängt und ein hohes Potential besitzt.

32,50 €*

0.75 L (43,33 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Zehn Morgen Kahlenberg Riesling 2020

Zehn Morgen Kahlenberg Riesling 2020

Deutscher Weißwein Zehn Morgen Kahlenberg Riesling 2020 mit 12 % vol. Am Gaumen offeriert der Riesling eine seidig elegante Textur. Die Säure wirkt zunächst reif und ebenfalls seidig, dann baut sie aber doch immer mehr Druck auf. Der Wein wirkt schlank und ist präsent mit einer klaren mineralischen Komponente, die für Energie und Spiel sorgt. Neben der knackigen Frucht finden sich würzige Elemente, die ein wenig an Curry erinnern. Schließlich sorgt eine leichte Salzigkeit für Trinkfluss.

16,50 €*

0.75 L (22,00 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Peter Lauer Ayler Kupp Fass 18 GG Riesling 2021

Peter Lauer Ayler Kupp Fass 18 GG Riesling 2021

Deutscher Weißwein Peter Lauer Ayler Kupp Fass 18 GG Riesling 2021 mit 13 % vol. Großes Gewächs, eine der höchsten Qualitätsstufen im deutschen Weinbau.

48,50 €*

0.75 L (64,67 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Clemens Busch Riesling Felsenterasse GG Marienburg 2020

Clemens Busch Riesling Felsenterasse GG Marienburg 2020

Deutscher Weißwein Clemens Busch Riesling Felsenterasse GG Marienburg 2020 mit 13 % Vol. Am Gaumen ist er reichhaltig und vollmundig mit Aromen von Limettenschale, Zitrone, Apfel und Mineralien. Der Wein hat einen langen, anhaltenden Abgang.

74,50 €*

0.75 L (99,33 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Wagner Stempel Riesling Höllberg GG 2022

Wagner Stempel Riesling Höllberg GG 2022

Deutscher Weißwein Wagner Stempel Riesling Höllberg Großes Gewächs 2022 mit 12,5 % vol. Intensiver und komplexer Duft mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose und Mango, unterlegt mit floralen Noten von Jasmin und Akazie

38,50 €*

0.75 L (51,33 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Reichsrat von Buhl Forst Pechstein Riesling GG 2019

Reichsrat von Buhl Forst Pechstein Riesling GG 2019

Deutscher Weißwein Reichsrat von Buhl Forst Pechstein Riesling GG 2019 mit 12,5 % vol. Am Gaumen trocken, mineralisch und sehr ausgewogen. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Frische und Länge.

51,50 €*

0.75 L (68,67 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Battenfeld-Spanier Frauenberg Riesling VDP GG 2022

Battenfeld-Spanier Frauenberg Riesling VDP GG 2022

Deutscher Weißwein Battenfeld-Spanier Frauenberg Riesling VDP Großes Gewächs 2022 mit 12,5 % vol. Trocken, mit einer frischen und animierenden Säure. Er hat einen prägnant mineralischen Körper, hohes Volumen und eine lange Länge.

84,50 €*

0.75 L (112,67 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Battenfeld-Spanier Kirchenstück Riesling VDP GG Hohen-Sülzen 2018

Battenfeld-Spanier Kirchenstück Riesling VDP GG Hohen-Sülzen 2018

Deutscher Weißwein Battenfeld-Spanier Kirchenstück Riesling VDP GG Hohen-Sülzen 2018 mit 12,5 % vol. Fruchtfüllig wirkt die feinkörnige Phenolik mundwässernd und wird befeuert vom jugendlichen doch vollreifen Säurenerv. Komplex und tiefgründig fließt er selbstgewiss und gradlinig ins zitrische, salzig herbe Finish.

62,50 €*

0.75 L (83,33 €* / 1 L)

Deutschland trocken

Wagner Stempel Riesling Heerkretz GG 2022

Wagner Stempel Riesling Heerkretz GG 2022

Deutscher Weißwein Wagner Stempel Riesling Heerkretz Großes Gewächs 2022 mit 12,5 % vol. Trocken, mit einer frischen und animierenden Säure. Er hat einen prägnant mineralischen Körper, hohes Volumen und eine große Länge.

48,90 €*

0.75 L (65,20 €* / 1 L)

Deutschland lieblich

Prüm Graacher Domprobst Spätlese Fass 25 VDP. Grosse Lage 2019

Prüm Graacher Domprobst Spätlese Fass 25 VDP. Grosse Lage 2019

Deutscher Weißwein S.A. Prüm Graacher Domprobst Spätlese Fass 25 VDP. Grosse Lage 2019 mit 8 % vol. Seine Eleganz, Komplexität und seine Fähigkeit zur Alterung machen ihn zu einem wahren Schatz für jeden Weinkenner.

25,00 €*

0.75 L (33,33 €* / 1 L)