Lunare Gewürztraminer 2021 Cantina Terlan

Lunare Gewürztraminer 2021 Cantina Terlan. Weißwein. Die fruchtige Aromatik wirkt am Gaumen betont saftig und klar, und wird vom feinem Schmelz und salzigen Noten untermauert.

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Beschreibung "Lunare Gewürztraminer 2021 Cantina Terlan"

EAN: 4019409411337
Hersteller: Cantina Terlan
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 15 % vol
Anbaugebiet: Südtirol
Hergestellt aus: Gewürztraminer
Inverkehrbringer: Cantina Terlan, 39018 Terlan (BZ), Italien
Herstellung: Lese und Traubenselektion per Hand, sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reife für 9 Monate auf der Feinhefe teils im großen Holzfass (50%) teils Edelstahltank (50%). Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.
Trinktemperatur: 8°C
Farbe: leuchtendes, intensives goldgelb.
Geruch: Eine fein verwobene und dichte Nase kennzeichnen diese Gewürztraminerselektion, wobei ein tropisch-exotischer Duft nach Rosenblätter, Limette, Litschi und Orange enthüllt wird.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Die fruchtige Aromatik wirkt am Gaumen betont saftig und klar, und wird vom feinem Schmelz und salzigen Noten untermauert.
Passt gut zu: Asiatische Küche , Fleisch (hell) , Geflügel
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Restzucker: 6,9 g/l
Jahrgang: 2021
Klassifikation: D.O.C
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030

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Italienischer Weißwein Castello della Sala Bramito del Cervo Chardonnay Umbria IGT mit 14 % vol. Am Gaumen weich, ausgewogen und mit sehr guter Struktur. Der kurze Kontakt mit dem Holz verleiht ihm eine zarte Vanillenote sowie einen angenehm weichen, ausgewogenen Geschmack. Serviervorschlag: Ein herrlicher Begleiter zu Fisch in Buttersauce und Kalbfleisch. Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C schon trinkbar: sehr gut lagerungsfähig bis (mind.): 2019 Weinbearbeitung: Die Trauben stammen aus Weinbergen des Castello della Sala, die sich auf 200 - 400 m ü.d.M. auf meeresfossilienreichen Sedimentböden mit Tonanteilen befinden. Sofort nach der Lese kamen die Trauben in eine Kühl-/Förderanlage, um sie vor dem Entrappen und Keltern auf niedrige Temperatur abzukühlen (wichtig für die Schonung der sortentypischen Aromen). Nach dieser Phase blieb der Most mehrere Stunden lang bei 10°C in Kontakt mit den Schalen, um alle Aromastoffe zu gewinnen (extrahieren). Er wurde anschließend in Barriques aus französischer Eiche (Alliers und Tronçais) umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung erfolgte. Nach einer kurzen Reifezeit im Holz und einem partiellen Ablauf der malolaktischen Gärung (des biologischen Säureabbaus) wurde der Wein umgefüllt und anschließend in Flaschen abgefüllt.

22,50 €*

0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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Italienischer Rotwein Re Manfredi Serpara Aglianico del Vulture Superiore 2017 mit 14,5 % vol. Beim Öffnen entsteigt ein üppiger Duft, in dessen Nuancen-Reichtum man neben dominierenden Sauerkirscharomen auch Kräuter mit vagen Anklängen an Thymian, Lakritze und Kaffee ausmacht.

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Italienischer Rotwein Vinosia UÈ Passula Primitivo di Manduria DOC 2020 mit 14,5 % vol. Vollmundig und harmonisch, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen. Am Gaumen dominieren Aromen von schwarzen Beeren, Kakao und süßlichen Gewürzen. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer angenehmen Wärme

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Mi - Fr:	11:00 - 19:00 Uhr
Sa:	10:00 - 18:00 Uhr
So:	geschlossen

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