Weißwein Cordillera Chardonnay 2020 Miguel Torres | Chile
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Expertise "Reserva Especial Cordillera Chardonnay 2020 Miguel Torres "
  • EAN: 8410113005083
  • Hersteller: Miguel Torres Chile
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Chile
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Anbaugebiet: Valle de Limari
  • Hergestellt aus: 100% Chardonnay
  • Inverkehrbringer: Miguel Torres S.A., 08720 Vilafranca del Penedes, Spanien
  • Herstellung: Alle Trauben werden sofort in die Kellerei gebracht und hier die 18-tägige Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C gestartet. 62 % des Weines werden direkt in Fässern aus Nevers-Eiche vergoren und darin anschließend sechs Monate lang ausgebaut. Rund 20 % des Weines durchlaufen den biologischen Säureabbau, um noch mehr geschmeidige Fülle zu verleihen. Im Oktober wird Cordillera Chardonnay auf die Flaschen gefüllt.
  • Trinktemperatur: 8 °C
  • Servierinfo: genießen
  • Farbe: Helles, glänzendes Strohgelb mit grünlich schimmerndem Glanz
  • Geruch: Der Cordillera Chardonnay besitzt ein lebhaft frisches fruchtiges Bouquet mit leicht grünen Noten, Zitrusfrüchte wie Grapefruit neben feinen Röstaromen.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen vollmundig, mit tief konzentrierten, wunderschön ausbalancierten Aromen, delikater Säure und duftigen Anklängen von exotischen Früchten (Papaya, Weinbergpfirsich) mit angenehme Fülle und Länge im Finale.
  • Passt gut zu: Fisch , Fleisch (hell) , Geflügel , Seeteufel , Thunfisch , Zander
  • Rezept-Idee: Zu edlem Kaviar, frischen Meeresfrüchten und Fischgerichten, gebraten oder an leichten Saucen (z.B. Forelle Müllerin oder fein geräucherter Lachs).
  • Gesamtsäure: 6,9 g/l
  • Restzucker: 2,6 g/l
  • Jahrgang: 2020
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027

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