Prickelnder Sekt (Schaumwein) bei Vinum Nobile.

Sekt (Qualitätsschaumwein) ist ein Schaumwein, der in Deutschland und einigen anderen Ländern hergestellt wird. Der Name "Sekt" stammt vom lateinischen Wort "siccus" ab, was "trocken" bedeutet. Sekt wird oft als Synonym für deutschen Schaumwein verwendet, aber es gibt auch Sekthersteller in anderen Ländern.

Sekt wird normalerweise durch eine zweite Gärung in der Flasche oder durch eine Tankgärung hergestellt. Bei der Flaschengärung, die auch als traditionelle Methode oder Champagnermethode bezeichnet wird, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, ähnlich wie beim Champagner. Dabei entstehen Kohlendioxidbläschen, die den Schaum im Sekt bilden. Diese Methode erfordert eine längere Reifung in der Flasche, was zu einer komplexeren Aromenvielfalt führen kann. Sekt wird oft als Aperitif serviert, aber er passt auch gut zu festlichen Anlässen, Feierlichkeiten oder einfach als erfrischendes Getränk. In vielen Ländern ist Sekt ein beliebter Bestandteil von Toasts und Feierlichkeiten.

✦ Tipp.

Baden
Brut Nature

Fritz Waßmer Pinot Rosé Brut Nature

Deutscher Rosé-Sekt Fritz Waßmer Pinot Rosé Brut Nature mit 12,5 % vol. Seidig und cremig am Gaumen, mit roten Früchten und frischer Salzigkeit im Abgang. Ein facettenreicher und spannender Sekt, der sich perfekt als Aperitif sowie auch als Begleiter durch ein ganzes Menü eignet – oder einfach nur zum feiern

20,00 €*

0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

✦ Tipp.

Baden
Brut

Fritz Waßmer Pinot Blanc Brut

Deutscher Sekt Fritz Waßmer Pinot Blanc Brut mit 12 % vol. Am Gaumen eine herrlich feine Perlage mit feiner Frucht, gepaart mit kandierter Zitronenschale. Erfreulich lebendig und leicht zu genießen

12,90 €*

0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

✦ Tipp.

Baden
Brut Nature

Fritz Waßmer Chardonnay Brut Nature

Deutscher Sekt Fritz Waßmer Chardonnay Brut Nature mit 12 % vol. Cremig perlend im Mund, mit viel Zitrus und feiner Briochenote. Lang, salzig und mit einem von Haselnusskrokant geprägtem Finale. Perfekt mit Essen oder als Aperitif.

20,00 €*

0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

% Angebot

Baden
Brut

Geldermann Brut Rosé Jahrgangssekt 2018 Magnum

Deutscher Sekt Geldermann Brut Rosé Jahrgang 2018 Magnum mit 12 % vol. Feinperlig, strahlend roséfarben, leichte Würze

34,50 €* 39,50 €* | Spare 12.66%

1.5 Liter (23,00 €* / 1 Liter)

% Angebot

Baden
Brut

Geldermann Brut Jahrgangssekt 2017 Magnum

Deutscher Sekt Geldermann Brut Jahrgang 2017 Magnum mit 12 % vol. Feinperlig, klare goldene Farbe, dezente Frische

34,50 €* 39,50 €* | Spare 12.66%

1.5 Liter (23,00 €* / 1 Liter)

Kalifornien
Brut

Scharffenberger Brut Rosé Excellence

Kalifornischer Premium-Sekt Scharffenberger Brut Rosé Excellence mit 12,5 % vol. Knackiger und eleganter Premium-Schaumwein. Trocken, kräftig, aber komplex, von den Kaki- und Himbeeraromen bis hin zu den lebhaften Aromen von weißen Himbeeren und weißen Pfirsichen. Er hat eine straffe Säure, die durch einen Hauch würziger Reife ausgeglichen wird und ihn im anhaltenden Abgang interessant hält.

34,50 €*

0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

Kalifornien
Brut

Scharffenberger Brut Excellence

Kalifornischer Premium-Sekt Scharffenberger Brut Excellence mit 12,5 % vol. Erfrischend und angenehm ausgewogen aus 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir. Der Scharffenberger Brut Excellence wird nach dem Méthode-Traditionelle-Verfahren hergestellt, bei dem die Weine einzeln in der Flasche vergoren werden, bevor sie gerüttelt und degorgiert werden. Der Wein besteht zu etwa 60 % aus Chardonnay und zu 40 % aus Pinot Noir. Der volle malolaktische Stil verleiht dem Wein einen Vanille-Creme-Charakter und ergibt einen runden und vollmundigen Wein.

29,50 €*

0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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Niederösterreich
Brut
Bald ausverkauft

Souveräner Malteser Ritter Orden Malteser Brut 2017

Schaumwein/Sekt aus Österreich. Souveräner Malteser Ritter Orden Malteser Brut 2017 mit 11,5 % vol. Fein perlendes Mousseux, am Gaumen ist die feingliedrige Säure spürbar. Wirkt durch seine besondere Cremigkeit sehr körperreich.

9,90 €* 14,50 €* | Spare 31.72%

0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

Kamptal
Brut

Bründlmayer Brut

Österreichischer Jahrgangs-Sekt Bründlmayer Brut 2022 mit 12,5 % vol. Am Gaumen geschmeidig mit exzellenter Balance von klassischer Geradlinigkeit und charmanter Frische. Land: Österreich Anbaugebiet: Kamptal Erzeuger: Weingut Bründlmayer Rebsorten: Grüner Veltliner, Weißburgunder, Grauburgunder, Blauburgunder, Chardonnay Farbe: leuchtend helles Goldgelb und feine, anhaltende Perlung Duft: im Bouquet frische Aromen von Beeren (Himbeeren) und Zitrusfrüchten, unterlegt von einer eleganten Biskuitnote mit zarten Anklängen von Hefe und warmen Röstaromen Geschmack: am Gaumen geschmeidig mit exzellenter Balance von klassischer Geradlinigkeit und charmanter Frische, Anfang 2009 ein noch junger Sekt, dessen feinmineralisches Finale jedoch ein ausgezeichnetes Potenzial verspricht! Serviervorschlag: als eleganter Begleiter eines kompletten Menüs, vom Aperitif über leichte Vorspeisen (frische Austern, Lachstatar, Garnelen), Hauptgerichte mit Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, die gern auch ein wenig exotisch angehaucht sein dürfen, und (nicht zu süßen) fruchtigen Desserts bis zu feinwürzigen Käsesorten Serviertemperatur: 8 - 10 Grad Herstellung: Die Trauben für Bründlmayers Jahrgangssekt stammen aus unterschiedlichen Lagen, vor allem aber von den Südosthängen, deren stark kalkhaltige Böden dem Wein zugleich Wärme und Frische verleihen. Im September beginnt die selektive Lese. Nur wenn Säure und Reife genau auf dem Punkt sind, werden die Trauben in kleine Kistchen gelesen und auf dem schnellstem Weg in die Kellerei gebracht, hier schonend gepresst und nur die besten Moste, das Herzstück für den Sektgrundwein verwendet. Dieser vergärt zuerst im Edelstahltank, durchläuft hier auch den biologischen Säureabbau und wird dann zusammen mit der Feinhefe (ca. 10 % der Gesamthefe) in zwei- bis dreijährige 300-Liter und 2500-Liter-Fässer aus österreichischer Eiche zur Reife gelegt. Im folgenden Jahr kommt der Wein zur zweiten Gärung auf die Flasche. Bründlmayer gibt dazu in jede Flasche etwas Zucker und Hefe. Die Flaschengärung dauert 18 bis maximal 36 Monate. Die Flaschen werden dabei im Rüttelpult von Hand gerüttelt und schließlich warm degorgiert, das heißt ohne, wie sonst üblich, den Flaschenhals einzufrieren. Beim Degorgieren wird zugleich die Hefe entfernt und der Sekt mit einigen Tropfen von Bründlmayers Liqueur d?Expédition sozusagen signiert. Boden: Untergrund aus Urgestein, überwiegend kalkhaltige Lagen. Die Reben wachsen in unterschiedlichen Lagen des Weinguts - insbesondere auf den sehr kalkreichen Böden der Südosthänge, die dem Wein später zugleich seine Wärme und Frische verleihen. Weinnotiz: Beim Jahrgangssekt stammen alle Grundweine aus nur einem Jahrgang, das heißt, es dürfen keine Reserve Weine aus älteren Jahrgängen zugefügt werden. Dadurch bewahren die Sekte eine sehr individuelle Persönlichkeit mit ausgeprägtem Jahrgangscharakter. Deutlich zu spüren bei diesem Bründlmayer Brut ist ein Sekt von ausgezeichnetem Reifepotenzial, dessen barocke Fülle von der Grundstruktur des Chardonnays getragen ist. Für Bründlmayer, eines der spannendsten Produkte seiner Kellerei, für Weinautor Hugh Johnson der 'vermutlich beste Sekt Österreichs' (Der kleine Johnson 2007).

29,50 €*

0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

Rheingau
Brut
Bald ausverkauft

Barth Riesling Brut 2013 VDP Auktion Reserve

Deutscher Sekt Barth Riesling Brut 2013 VDP Auktion Reserve mit 12,5 % vol. Großartiger Rieslingsekt mit feiner Struktur, Rasse und Länge. Ein Schaumwein für Liebhaber.

59,00 €*

0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

Pfalz
Brut

Diehl Pinot Brut 2021

Deutscher Sekt Diehl Pinot Brut mit 12,5 % vol. Sein überaus saftiger Abgang hinterlässt ein wärmendes und dennoch prickelndes Mundgefühl.

15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

Bairrada
Douro
halbtrocken

Primavera Celebre Data Vinho Espumante

Portugiesischer Sekt Primavera Célebre Data Vinho Espumante Medium Dry mit 12 % vol. Leuchtendes Hellgelb mit sehr feinem Mousseux. In der Nase ein eleganter Duft von Früchten, wie reife Äpfel, Zitrusnoten und Ananas, gepaart mit dezenten Hefenoten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und das weiche Mousseux ist angenehm animierend. Ein eleganter Eindruck von Butterhörnchen und Mandeln begleitet das anhaltende Finale. Rebsorte: Bicai, Arinto Das Weingut:Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.Zu ihrem Portfolio gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras: DOC Dão und DOC Bairrada. Alle Dão-Weine stammen aus dem Hügelland rund um die Stadt Viseu, dessen Terroir als besonders privilegiert gilt.Eine Besonderheit dieser Region, auf die sich die Caves Primavera spezialisiert haben, ist der Schaumwein, der nach Champagnerverfahren hergestellt worden ist. Die Vinifikation:Nach der sanften Pressung der entrappten Trauben (Bical, Maria Gomes and Arinto) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Danach erfährt der Wein eine 2te Gärung auf der Sektflasche nach Champagnermethode. Die Lagerzeit auf der Hefe beträgt bei diesem Schaumwein 12-18 Monate.

8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

% Angebot

Mosel
trocken
Bald ausverkauft

Maximin Riesling Sekt Brut 2020

Deutscher Maximin Riesling Sekt Brut 2020 mit 12 % vol. Er ist spritzig und anregend, hinterlässt aber zugleich ein cremig-weiches Mundgefühl. Herrlich fruchtig und erfrischend, dabei nicht zu komplex und anspruchsvoll ist er der ideale Begleiter jeder Feier.

10,00 €* 12,90 €* | Spare 22.48%

0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

Vinum Nobile steht für beste Weine & Spirituosen zum fairen Preis. Versprochen.

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