Château Bélair-Monange 2021 | Premier Grand Cru Saint-Émilion
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Expertise "Château Bélair-Monange Premier Grand Cru Classé 2021"
  • EAN: 3328155018921
  • Hersteller: Château Bélair-Monange
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Anbaugebiet: Saint-Émilion
  • Hergestellt aus: traditionell dominiert von Merlot (ca. 70–75 %), ergänzt durch Cabernet Franc (ca. 25–30 %).
  • Herstellung: Schonende Extraktion, gefolgt von einem traditionellen Ausbau in französischen Barriques (ca. 50 % Neuholzanteil), um die Reinheit der Frucht und die mineralische Signatur des Bodens nicht zu überdecken.
  • Trinktemperatur: 16 ° C
  • Servierinfo: Vor dem Genuss in jungen Jahren 1 bis 2 Stunden dekantieren. Serviert bei etwa 16–17 °C
  • Farbe: Funkelndes, kompaktes Violett.
  • Geruch: In der Nase eröffnen frische Aromen von wilden Walderdbeeren, Sauerkirschen und dunklen Pflaumen, untermalt von Blutorangenzesten, getrockneten Rosenblättern, Graphit sowie feinen Nuancen von Zeder und zerstoßenem Kalkstein.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein aristokratisch, schlank und fokussiert. Die Tannine sind kalktypisch kreidig, dicht gewoben und geschliffen. Getragen wird das Geschmacksbild von einer vibrierenden, saftigen Säure, die ihm Frische verleiht.
    Sehr lang, spannungsgeladen und mineralisch-salzig mit einem animierenden, kühlen Nachhall.
  • Passt gut zu: Angus Steak , Gegrilltem
  • Rezept-Idee: harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Lammkarree, Taube,  Kalbsfilet mit Morcheln oder gereiftem Comté.
  • Gesamtsäure: 5,7 g/l
  • Restzucker: 1,4 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: Saint Emilion Premier Grand Cru Classé B
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2043
  • Gewachsen auf: Kalkstein
  • Auszeichnungen:
    Robert Parker / Wine Advocate: 93–95 Punkte 
    Antonio Galloni (Vinous):
    94–96 Punkte
    Vinumnobile: 96 + Punkte

Alternativen

Alternativen

  Italien   Brut Bald ausverkauft
Riserva del Fondatore Giulio Ferrari Rose 2008
245,00 €*

0.75 Ltr. (326,67 €* / 1 Ltr.)

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  Spanien   trocken Bald ausverkauft
Marques de Grinon AAA 2010
165,00 €*

0.75 Ltr. (220,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Milazzo Selezione di Famiglia 2004
120,00 €*

0.75 Ltr. (160,00 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Australien   trocken Bald ausverkauft
  Portugal   süß
Portwein Taylor´s Tawny 40 Years Port
Portwein Taylor's Tawny 40 Years Old mit 20 % vol. Kraftvoll und cremig. Intensiver und vielschichtiger Duft. Land: Portugal Anbaugebiet: Douro DOC Erzeuger: Taylor's Port Rebsorten: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Tinta Cao Farbe: rot Farbe: glänzendes Mahagoni, intensiver als der 30jährige, mit bernsteinfarbenen Reflexen Duft: intensiv und vielschichtig mit Noten von karamellisierter Walnuss und vielfältigen Gewürzen Geschmack: kraftvoll und cremig, die Aromen aus dem Bouquet sind 1:1 nachvollziehbar! - die Süße verleiht ihm ein wenig mehr Volumen als dem 30jährigen; schier endlos Serviervorschlag: generell am Ende eines Menüs, gern zu stark gereiften Käsesorten aber auch einem "régal de Borugogne" (Ziegenfrischkäse mit süßlich marinierten Rosinen), zu süßen Desserts mit Krokant und Walnuss - oder als purer Genuss zur Zigarre Serviertemperatur: 12.00 - 14.00 Herstellung: Die Trauben für den 40 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum Teil entrappt und in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft. Dadurch wird die Maische schonend umgewälzt, ohne die Kerne zu verletzten. Mit natürlichen Hefen startet die 2 bis 3tägige Vergärung, bei maximal 30°C, um die wertvollen Fruchtaromen zu bewahren. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird die Vergärung durch Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt und der Port behält seine natürliche Restsüße. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden. Hier reift eine besondere Reserve konzentrierter, ausdrucksstarker Weine eines jeden Jahrgangs für etwa 40 Jahre in sehr alten 630l-Holzfässern und erst dann wird der Blend bestimmt, der eine konstante Qualität und Typizität des Portweines garantiert. Auszeichnung: Decanter World Wine Award 2009: Bronze Wine Spectator: 90 Punkte (Insider 27. Okt. 2010)  
195,00 €*

0.75 Ltr. (260,00 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken Bald ausverkauft
Sassicaia 2020 Tenuta San Guido
Sassicaia 2020 Tenuta San Guido · Bolgheri DOC · Die Geburtsstunde der Super-Tuscans Sassicaia ist nicht nur ein großer Wein – er ist eine Revolution in Flaschenform. Mit ihm begann in den 1970er Jahren die Geschichte der Super-Tuscans. Bis heute gilt er als Referenz für Cabernet-geprägte Weine aus Italien. Der Jahrgang 2020 setzt diese Tradition eindrucksvoll fort und wurde international hoch bewertet – unter anderem mit 97 Punkten von Robert Parker und 98 Punkten vom Wine Spectator. Herkunft und Rebsorten Die Tenuta San Guido liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste. Die Böden aus Kalkgestein und Ton verleihen dem Wein Struktur, Mineralität und Langlebigkeit. Die Cuvée 2020 besteht aus: 85 % Cabernet Sauvignon 15 % Cabernet Franc Der Ausbau erfolgte über 24 Monate in französischen Barriques. Stilistik des Jahrgangs 2020 Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist präzise und vielschichtig mit Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, mediterranen Kräutern und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der 2020er strukturiert und elegant zugleich. Die Tannine sind feinmaschig, präzise und hervorragend integriert. Trotz seiner Tiefe bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische. Die Länge ist beeindruckend – klar, geradlinig und getragen von Cabernet-typischer Noblesse. Im Vergleich zu opulenteren Jahrgängen zeigt sich der 2020er besonders ausgewogen und klassisch – mit großem Reifepotenzial bis mindestens 2040. Ein moderner Klassiker Sassicaia ist einer der wenigen italienischen Weine mit weltweitem Kultstatus. Die Produktionsmenge ist limitiert, die internationale Nachfrage konstant hoch. Er verbindet toskanische Sonne mit bordelaiser Struktur – ein Super-Tuscan von zeitloser Klasse und bleibender Bedeutung.
350,00 €*

0.75 Ltr. (466,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   Intensiv & samtig
Vecchia Romagna Riserva 18
135,00 €*

0.7 Ltr. (192,86 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Australien   trocken Bald ausverkauft
Henschke Hill of Grace 2018
895,00 €*

0.75 Ltr. (1.193,33 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 Ltr. (83,33 €* / 1 Ltr.)

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  Argentinien   trocken
  Frankreich   Brut
Bouvet Crémant Saumur Brut Blanc Ogmius 2015 AOP
119,50 €*

1.5 Ltr. (79,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken Bald ausverkauft
Castello Di Ama Vigneto Bellavista 2013
160,00 €*

0.75 Ltr. (213,33 €* / 1 Ltr.)

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  Portugal   süß
Taylor's Vintage Port 2016 Portwein
110,00 €*

0.75 Ltr. (146,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Frankreich   Brut
Champagne Louis Roederer Cristal 2008 Magnum
Champagne Louis Roederer Cristal 2008 Magnum Eine Legende in ihrer vollkommensten Form Es gibt Champagner. Und es gibt Cristal. Der Cristal 2008 in der Magnum ist nicht einfach ein großer Jahrgang – er ist ein Monument. Ein Wein von aristokratischer Präzision, geschaffen in einem der bedeutendsten Champagne-Jahre der letzten Jahrzehnte. 2008 brachte eine außergewöhnlich lange Vegetationsperiode hervor: kühle Nächte, perfekte Reife, brillante Säurestruktur. Das Ergebnis ist ein Cristal von fast schon kristalliner Klarheit – fokussiert, energiegeladen und von atemberaubender Spannung. Herkunft & Komposition Cristal wird ausschließlich in den besten Jahren erzeugt. Die Cuvée des 2008ers besteht aus etwa 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Sieben Jahre Reifung auf der Hefe verleihen ihm Tiefe und Struktur. Weitere Monate nach dem Dégorgement perfektionieren Balance und Textur. In der Magnum reift er noch langsamer, noch harmonischer – und erreicht eine zusätzliche Dimension an Komplexität. Das Geschmackserlebnis Im Glas zeigt sich ein helles, funkelndes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen und einer feinen, lebendigen Perlage. Das Bouquet ist subtil und gleichzeitig tiefgründig: Zitruskompott, kandierte Aprikose, Geißblatt, geröstete Haselnuss, Kakaobohne und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen vereinen sich seidige Textur, vibrierende Frische und eine fast salzige Mineralität zu einer beeindruckenden Klarheit. Die Länge ist außergewöhnlich – präzise, linear und doch voller Finesse. Der 2008er Cristal ist kein lauter Champagner. Er ist ein leiser, souveräner. Die Geschichte hinter Cristal 1876 ließ Zar Alexander II. für sich persönlich die beste Cuvée des Hauses in einer klaren Kristallflasche mit flachem Boden abfüllen. Seitdem steht Cristal für kompromisslose Selektion, absolute Präzision und aristokratische Eleganz. In der Magnum wird dieser Anspruch noch gesteigert: Mehr Volumen, langsamere Reife, größere Tiefe – und damit eine noch beeindruckendere Zukunft. Reifepotenzial & Genuss Der Cristal 2008 Magnum besitzt ein Lagerpotenzial von weit über 20 Jahren. Er wird mit der Zeit an Komplexität gewinnen, ohne seine Frische zu verlieren. Perfekt als ikonischer Aperitif zu Kaviar, Hummer oder Jakobsmuscheln – oder als Solist für Momente, die in Erinnerung bleiben sollen. Cristal 2008 Magnum ist kein Champagner für jeden Tag. Er ist ein Champagner für Geschichte.
1.150,00 €*

1.5 Ltr. (766,67 €* / 1 Ltr.)

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  Schottland   Harmonisch Bald ausverkauft
  Italien   trocken Bald ausverkauft
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Doppel-Magnum
269,00 €*

3 Ltr. (89,67 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Rennina Brunello di Montalcino 2016
160,00 €*

0.75 Ltr. (213,33 €* / 1 Ltr.)

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  Frankreich   trocken Bald ausverkauft
Château Cheval Blanc 2016 1er Grand Cru Class
Château Cheval Blanc 2016 Saint-Émilion · Premier Grand Cru Classé A · Moderne Legende Château Cheval Blanc gehört zu den ganz wenigen Weinen der Welt, die regelmäßig als Maßstab ihrer Region gelten. Als Premier Grand Cru Classé A von Saint-Émilion nimmt das Château eine Ausnahmestellung ein – stilistisch wie historisch. Der Jahrgang 2016 wird vielfach als einer der größten in der Geschichte des Hauses bezeichnet und erhielt die Höchstwertung von 100 Parker-Punkten. Terroir und Rebsorten Die Weinberge von Cheval Blanc sind einzigartig in Saint-Émilion: Lehm- und Kiesböden ermöglichen eine außergewöhnliche Kombination aus Struktur und Frische. Die Cuvée 2016 besteht aus 58 % Merlot, 38 % Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Besonders der hohe Cabernet-Franc-Anteil verleiht diesem Jahrgang seine charakteristische Spannung, Präzision und aromatische Komplexität. Der Ausbau erfolgte 16 bis 17 Monate in 100 % neuen Eichenfässern. Stilistik Im Glas zeigt sich ein außergewöhnlich tiefes, dunkles Rubin. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und Cassis, begleitet von feinen Gewürznoten, Graphit und subtiler Holzwürze. Am Gaumen verbindet der 2016er eine beeindruckende Kraft mit außergewöhnlicher Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber perfekt modelliert – dicht, feinmaschig und von bemerkenswerter Präzision. Die Textur ist geschliffen, die Balance makellos. Die Länge ist monumental und von fast schwebender Noblesse getragen. Viele Kenner sehen im 2016er einen Jahrgang von historischer Dimension – oft in einem Atemzug mit dem legendären 1947er genannt. Reife und Potenzial Der Château Cheval Blanc 2016 befindet sich noch am Beginn seiner großen Entwicklung. Bereits jetzt faszinierend, besitzt er ein enormes Lagerpotenzial bis weit über 2040 hinaus. Seine Struktur, Frische und Tiefe versprechen eine außergewöhnliche Zukunft. Ein Wein von ikonischer Größe Cheval Blanc 2016 vereint die Kraft eines großen Jahrgangs mit der stilistischen Finesse des rechten Ufers. Er ist Ausdruck höchster Präzision und zeitloser Eleganz – ein Saint-Émilion von monumentaler Klasse. Ein Wein für Sammler, Kenner und besondere Anlässe.
850,00 €*

0.75 Ltr. (1.133,33 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Frankreich   trocken Bald ausverkauft
Le Chevalier de Sterimberg Hermitage Blanc 2020
135,00 €*

0.75 Ltr. (180,00 €* / 1 Ltr.)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
I Sodi di S. Niccolo Magnum 2017 Castellare di Castellina
135,00 €*

1.5 Ltr. (90,00 €* / 1 Ltr.)

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  Italien   trocken Bald ausverkauft
Vietti Brunate Barolo DOCG 2016
179,00 €*

0.75 Ltr. (238,67 €* / 1 Ltr.)

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