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Fattoria La Rivolta

Coda di Volpe Taburno Sannio 2024

Fattoria La Rivolta Coda di Volpe Taburno Sannio 2024: Lebendiger Weißwein mit Aprikosen- & Mineralnoten, weicher Gaumen. Exzellent zu Fisch & Käse.

15,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Coda di Volpe Taburno Sannio 2024"

EAN: 8032993240318
Hersteller: Fattoria La Rivolta
Füllmenge: 0.75 L
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Kampanien
Hergestellt aus: Coda di Volpe
Inverkehrbringer: Fattoria La Rivolta, Contrada Rivolta, 82030 Torrecuso BN, Italien
Herstellung: Die Lese erfolgt in der Regel manuell im Oktober. Die Weinherstellung umfasst oft eine kurze Kryomazeration (Kaltmazeration der Schalen), gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt ebenfalls meist in Edelstahl.
Trinktemperatur: 6°C
Farbe: leuchtendes Strohgelb bis Hellgold, mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Die Nase ist komplex und einladend, geprägt von Frucht, Floralität und einer subtilen Mineralität.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Der Antrunk ist frisch und lebendig, getragen von einer gut integrierten, aber präsenten Säure, die dem Wein Rückgrat und Frische verleiht. Er ist vollmundig, mit einer angenehmen Textur, die nicht zu schwer wirkt, sondern eher schmeichelnd und weich ist.
Passt gut zu: Thunfisch , Salat
Rezept-Idee: Meeresfrüchten (gegrilltem Fisch, Muscheln, Schalentieren)
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Jahrgang: 2024
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2029
Gewachsen auf: kalk- und lehmhaltigen Böden

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