La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru 2018

Französischer Weißwein La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru. Am Gaumen vollmundig, dicht und frisch mit feiner Mineralität. Der lange, mineralische Abgang wird von einer leichten Würze zarter Holznuancen und fruchtigen Aromen begleitet.

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Beschreibung "La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru 2018"

Hersteller: La Chablisienne
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 13 % vol
Anbaugebiet: Chablis
Hergestellt aus: 100 % Chardonnay
Inverkehrbringer: La Chablisienne, 8 Bd Pasteur, 89800 Chablis, Frankreich
Herstellung: Kaltes Absetzen vor der Gärung. Sowohl Hefe- als auch malolaktische Gärungen in Tanks und Fässern. Reifung etwa 12 Monate auf der Feinhefe, in Tanks und Fässern.
Trinktemperatur: 8° C
Servierinfo: Er ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch.
Farbe: Blasse Goldfarbe mit goldenen Reflexen, klar und brillant.
Geruch: Die erste Nase ist ausdrucksstark und süß mit Aromen von reifen Früchten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Voll im Mund mit einer schönen Süße, die von holzigen Noten (Vanille, Karamell) begleitet wird. Das Ganze ist gut ausbalanciert mit Dichte, Länge und einer feinen mineralischen Spannung.
Besondere Merkmale: La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru ist ein hervorragender Weißwein aus der Chablis-Region in Frankreich. Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei diesem Wein um einen Chablis Premier Cru, der aus Trauben hergestellt wird, die auf den Hängen rund um das Dorf Fourchaume angebaut wurden.
Passt gut zu: Fleisch (hell), Geflügel, Meeresfrüchte
Rezept-Idee: Aperitif, Spinat-Ricotta-Ravioli, Spargelrisotto und sogar zu Desserts wie Tarte Tatin oder Crème Brûlée.
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Jahrgang: 2018
Klassifikation: 1er Cru
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 5-10 Jahre
Gewachsen auf: Kimmeridgian, Ton-Kalkstein.
Auszeichnungen: La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru ist ein qualitativ hochwertiger Wein und gehört zu den besten Chablis-Weinen. Er hat zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Weinkritikern erhalten.

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Französischer Weißwein Château Roquefort Rives AOC Entre-deux-Mers 2022 mit 13 % vol. Am Gaumen gehaltvoll und offenbart Noten von Birne, weißem Pfirsich und Nektarine. Der Abgang ist leicht muskatfarben.

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Französischer Weißwein Château Gazin Rocquencourt Blanc Pessac-Léognan 2016 mit 13,5 % vol. Am Gaumen verschmelzen Blüten, Kräuter, etwas Steinobst und Zitrusfrüchte mit einem Hauch von Exotik und nun auch feinen mineralischen Noten, sehr klar und frisch, elegant und ausdrucksvoll, zugleich geschmeidig mit mittlerem Körper und ausgezeichneter Länge, im Finale exotische Früchte und ein Hauch Kräuterfrische.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

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Französischer Weißwein Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 mit 13 % vol. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 ist ein exzellenter französischer Weißwein aus der Weinregion Condrieu im Rhônetal. Dieser Wein wird aus der weißen Rebsorte Viognier hergestellt und präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von reifen Früchten, Blüten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem langen, frischen Abgang. Nur begrenzte Mengen dieses außergewöhnlichen Weißweins aus 100 % Viognier werden in einzigartiger Handwerksarbeit produziert. Tiefes Goldgelb fließt klar und leuchtend ins Glas. In der Nase elegant und intensiv. Aromen von Aprikose, Pfirsich und Birne, abgerundet mit blumigen Noten, gehen zu Nuancen von Trockenfrüchten, Marshmallows und Bergamotte über. Am Gaumen zeigt er sich weich, großzügig und ausgewogen. Sein frischer, blumiger Charakter gipfelt in einem reichhaltigen Abgang, der die Aromen des Bouquets wieder aufgreift. Nach der Gärung wird der Wein 15 Monate in Fässern ausgebaut, um seine Komplexität und Aromenvielfalt zu erhöhen. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 wird oft in verschiedenen französischen Eichenfässern gelagert, um dem Wein ein feines, leicht würziges Aroma zu verleihen. Schließlich wird der Wein vor dem Abfüllen in Flaschen noch geklärt und filtriert, um Sedimente und Trübstoffe zu entfernen und eine klare, brillante Flüssigkeit zu erhalten. Der fertige Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und kann nach einer angemessenen Reifung auf den Markt gebracht werden. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und leichten Speisen. 97 Punkte Decanter Platinum 2020

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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Wolfberger Gewürztraminer Grand Cru Hengst 2018

Französischer Weißwein Wolfberger Gewürztraminer Grand Cru Hengst AOC 2018 mit 14,5 % vol. Ein ausgezeichneter Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit dem Alter noch an Ausdruck gewinnt. Der Wolfberger Gewürztraminer Grand Cru Hengst AOC 2018 ist ein ausgezeichneter Weißwein aus dem Elsass. Die Weine der Grand Cru Lage Hengst überzeugen durch Schwung, Kraft sowie Lebendigkeit und ihrem eher „wilden“ Charakter. Mit zunehmender Lagerung verfeinert sich der „Hengst“ und wird umgänglicher. Ein wahres „Rassepferd“, das Gourmets und Kenner überraschen wird.Im Glas zeigt sich der reinsortige Gewürztraminer intensiv gelb mit goldenen Reflexen. An der Nase beeindruckt eine betörende Duftexplosion von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen sehr komplex, aromatisch, kräftig und dicht. Im Abgang außergewöhnlich frisch mit reifer Säure. Dieser Wein passt besonders gut zu würzigen Gerichten wie asiatischen Speisen oder scharfen Käsesorten wie Roquefort oder Munster. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 8-10 Grad Celsius serviert werden, um seine Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

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trocken

Wolfberger Pinot Gris Grand Cru Pfingstberg 2018

Französischer Weißwein Wolfberger Pinot Gris Grand Cru Pfingstberg AOC 2018 mit 13,5 % vol. Ausgezeichneter französischer Weißwein aus dem Elsass. Ausdrucksstarke Geradlinigkeit und pure Eleganz: Die Grand Cru-Lage „Pfingstberg“ bringt einen herrlich goldgelben Pinot Gris mit bernsteinfarbenen Reflexen hervor. An der Nase zurückhaltend mit feinen Aromen von Pilzen, Aprikose, Honig, Quitte, Blumen und Unterholz. Ein rauchiger Hauch, der bereits an der Nase präsent ist, macht die aromatische Silhouette noch komplexer. Am Gaumen ausgewogen, elegant und süßlich-opulent ohne dabei an Frische zu verlieren. Dieser Wein passt perfekt zu Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder Schweinefleisch sowie zu cremigen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 10-12 Grad Celsius serviert werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.

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19,90 €*

Tipp.

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Roche Mazet Chardonnay 2022

Französischer Weißwein Roche Mazet Chardonnay mit 12,5 % vol. Eine perfekte Kombination aus Gleichgewicht, Rundheit und Eleganz.

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Frankreich
trocken

Le Loup L'Orme au Loup Sancerre 2021

Französischer Weißwein Le Loup L'Orme au Loup Sancerre 2021 mit 12,5 % vol. Ein blasses Gelb mit silbernen Reflexen, leuchtend. Intensives, aromatisches Bouquet mit reifem Pfirsich,feine florale Aromatik, weiße Blüten und Nuancen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen eröffnen sichwunderschöne mineralische Töne mit feiner Würze und schöner Frucht. Die Textur ist wunderbar cremig, die Mineralität bringt noch mehr Komplexität. Der Nachhall ist intensiv und lang.Das Anbaugebiet von Sancerre liegt an den Flanken der Hügellandschaft, in unmittelbarer Nähe der gleichnamigen Stadt, am Mittellauf der Loire. Obwohl auf dem Etikett nicht erwähnt, wachsen die roten Trauben der Domaine ausschließlich an der renommierten Hanglage Orme aux Loups. Die Rebsorte: Sauvignon Blanc besticht durch ihre frischen, fruchtbetonten Weine, deren finessenreicher Aromenfächer häufig an Stachelbeeren, Mango, Ananas, grüne Paprika, Minze bis hin zu frischen Gartenkräutern erinnert.Ihren Ursprung findet sie im Loire-Tal und Bordeaux, wo sie Weißweine von Weltruf erzeugt. Boden: Kalkhaltige Tonböden aus der oberen Kreidezeit, auf über 350 Meter Höhe. Erzeuger: L'Orme au Loup,Direkt an das malerische Städtchen Sancerre grenzen die Weinberge von L'Orme au Loup, von deren Höhenweg man auf den der Region Namen-Gebenden Fluss Loire blickt. Mit diesen ausgezeichneten Lagen, die zu den besten der ganzen Appellation gehören, werden Jahr für Jahr sehr reintönige und klassische Weine von delikater Mineralität vinifiziert - die Klassiker des Sancerre. Kein geringerer als Baron Patrick de Ladoucette steht für diese Qualitäten Pate.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*

Tipp.

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fruchtig

Leichtigkeit des Seins Blanc 2021

Trockener französischer Weißwein Leichtigkeit des Seins Blanc 2021 mit 10,5 % vol. Der Name ist Programm: Der Wein beeindruckt mit seiner Leichtigkeit, er ist fruchtig-frisch, trocken, wenig Säure und einen geringen Alkoholgehalt . Lebhafte Aromen von Pfirsich, Passionsfrucht, Ananas sowie Citrusfrüchten.Ideal als Aperitif oder als leichter Begleiter. Frucht und Fülle, Leichtigkeit und doch eine dichte Struktur und Bodenständigkeit ;Charme und trotzdem eine gewisse Strenge und Kraft. Naturnaher, schonender Anbau mit dem Sinnbild eines charaktervollen Weines vor Augen, erzeugen wir mit dem Wissen und dem Respekt zur Natur und Schöpfung, ein Optimum an Qualität.Durch spezielle Keltertechnik, werden Fruchtigkeit und Eleganz gesteuert. Der biologische Säureabbau fördert die Harmonie und der Ausbau in Eichenfässern (Barrique) verleiht dem Wein Tiefe und Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 7,00 €*

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Frankreich
trocken

La Chablisienne Chablis La Sereine 2018

Französischer Weißwein La Chablisienne Chablis La Sereine AOC mit 13 % vol. Dicht und aromatisch: Die Rebstöcke des weißgoldenen Chablis „La Sereine“ wachsen auf kalkhaltigen Jura-Böden. Diese verleihen ihm seine typische und beliebte Mineralität. In der Nase zeigt er blumige Noten und fruchtige Anklänge nach weißfleischigen Früchten. Am Gaumen wiederholt sich das Aromenspiel und begeistert mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität. Feine Säure und schöne Länge im Abgang machen Lust auf mehr.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Tipp.

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fruchtig

Alsace Grand Cru Joseph Cattin Gewurztraminer Hatschbourg 2020

Französischer Weißwein Alsace Grand Cru Joseph Cattin Gewurztraminer Hatschbourg 2020 mit 13 % vol. Frischer und mineralischer Weißwein aus dem elsässischen Grand Cru Lage Hatschbourg.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Frankreich
trocken
Nur noch 5 Stk.

Domaine La Louviere La Souveraine 2021

Französischer Weißwein Domaine La Louviere La Souveraine 2021 mit 14 % vol. Goldmedaille Mundus Vini 2018 und Concours Agricole de Paris.

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*

Frankreich
trocken

Leichtigkeit des Seins Blanc de Noir 2022

Trockener französischer Weißwein, Leichtigkeit des Seins Blanc de Noir mit 10,5 % vol. Harmonisch mit dezenten Citrusnoten, einer bezaubernden Frische und prägnanten, jedoch gut eingebundenen Säure. Eine beeindruckende Komplexität und Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

Preis ab 8,00 €*

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Frankreich
trocken

Le Faite Saint Mont Blanc 2019

Französischer Weißwein Le Faite Saint Mont Blanc mit 14 % vol. Im Geschmack ist dieser Wein mit einer schönen Säure und Fülle ausgestattet. Das Finale ist voller Aromen von Mandeln und weißem Pfeffer.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*

Frankreich
trocken

L'Odalet Chardonnay 2020

Französischer Weißwein L'Odalet Chardonnay 2020 mit 13 % vol. Am Gaumen trocken, frisch und elegant. Er hat eine gute Säure und einen langen Abgang. Hat sehr feine Aromen von gelbes Steinobst und Noten von Jasminblüten.

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

Preis ab 6,90 €*

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Frankreich
trocken

Pascal Jolivet Indigene 2020

Französischer Weißwein aus Loire. Pascal Jolivet Indigene 2020 (Pouilly Fume) mit 13,5 % vol. Am Gaumen sehr vollmundig, aromatisch vielschichtig und finessenreich, mit klarer Mineralität,die zuerst vorherrschende Kraft des Weines endet in einem wunderschön frischen, langen und eleganten Finale.

Inhalt: 0.75 Liter (71,33 €* / 1 Liter)

53,50 €*

Frankreich
trocken

Riesling Les Princes Abbes 2020

Französischer Weißwein Riesling Les Princes Abbes 2020 mit 13 % vol. Der Wein entwickelt sich auf einem scharfen Medium, das durch eine prickelnde Note gekennzeichnet ist.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Frankreich
trocken

Montagny 1er Cru AOC 2021 les Coeres

Französischer Weißwein Montagny 1er Cru AOC mit 13,5 % vol. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig. Les Coères ist ein Wein, der sehr gut altert. Seine Entwicklung geht in Richtung Aromen von Honig, Quitte und Kandiertem. Fünf Jahre sind nötig, damit sich die Finesse der Sekundäraromen entwickeln kann (Haselnuss, Mandel, Heckenrose, weiße Blumen…

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Frankreich
trocken

Cotes du Rhone Blanc 2022 Chateau Mont Redon

Französischer Weißwein Cotes du Rhone Blanc Chateau Mont Redon mit 13,5 % vol. Verhaltener Duft von Holunderblüten, Birnen und Melonen sowie zarte Mandelnoten.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Frankreich
trocken

Bernard Reverdy et Fils Sancerre Blanc 2022

Französischer Weißwein Bernard Reverdy et Fils Sancerre Blanc mit 12,5 % vol. Im Glas präsentiert sich der Wein in hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Duft wunderschön klar nach exotischen Früchten in Liaison mit Cassis und einem Hauch von Minze. Die feinen Minerale - Noten und klar strahlende Frische machen ihn höchst interessant.Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zu frischen, knackigen Salaten,Vorspeisen, hervorragend zu Austern oder Thunfischtatar, ebenso zu gebratenem hellen Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch. Als erfrischender Aperitif einfach zwischendurch ein Genuss und auf alle Fälle zu Ziegenkäse von der Loire, besonders zum Crotin de ChavignolServiertemperatur: 10.00 °CWeinbearbeitung: Die Trauben werden von Hand in kleinen Gefäßen gelesen und gelangen auf direktem Weg zur Kelter. Dort werden sie entrappt und nach einer kurzen Maischestandzeit mit pneumatischen Pressen gepresst. Anschließend wird der Saft gekühlt, damit sich die Trubstoffe absetzen können. Somit wird Sorge getragen, daß bei der temperaturkontrollierten Vergärung in Edelstahl der strahlend frische Charakter des Sauvignon Blancs voll zur Geltung kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Tipp.

Frankreich
trocken

La Chablisienne Château Grenouilles Chablis Grand Cru 2020

Französischer Weißwein La Chablisienne Château Grenouilles Chablis Grand Cru mit 13 % vol. Flaggschiffwein von La Chablisienne aus alten Reben: ein exzellenter Weißwein aus der Chablis-Region in Frankreich. Der Wein wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt und gilt als einer der besten Weine aus der Chablis-Region. Der erstklassige Grand Cru zeigt sich in glänzend blassgoldener Farbe. Betörend elegante Nase mit Noten von weißen Blumen und zarten Holzaromen. Am Gaumen voll und komplex mit Anklängen von Trockenfrüchten, reifen Früchten, Nüssen und Holz. Sehr geradlinig, gut strukturiert mit schöner Säure und einem langen Abgang. Ein wirklich eindrucksvoller Wein voll Finesse, der nach einigen Jahren der Flaschenreifung noch stark gewinnt

Inhalt: 0.75 Liter (90,00 €* / 1 Liter)

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trocken

Pouilly Fume La Croix 2021

Französischer Weißwein Pouilly Fumé La Croix 2018 mit 12,5 % vol. Am Gaumen edle Würze, eine saftige Frucht und wunderbare Fülle und Länge. Die Rebsorte Sauvignon Blanc besticht durch ihre frischen, fruchtbetonten Weine, deren finessenreicher Aromenfächer häufig an Stachelbeeren, Mango, Ananas, grüne Paprika, Minze bis hin zu frischen Gartenkräutern erinnert.Ihren Ursprung findet sie im Loire-Tal und Bordeaux, wo sie Weißweine von Weltruf erzeugt. Boden: Kalkhaltige Tonböden aus der oberen Kreidezeit, auf über 350 Meter Höhe. Erzeuger: Die Weine für den Pouilly-Fumé ‚La Croix werden nach strengen Qualitätskriterien selektiert und ausgebaut.Das Traubengut stammt aus sonnenverwöhnten Lagen in Flussnähe, dessen angenehmes Klima, die Frucht elegant ausprägen lässt.Die spürbare Mineralität im Geschmack stammt vom einmaligen Terroir.Kein geringerer als Baron Patrick de Ladoucette steht für diese QualitätenPate. Beschreibung:Leuchtendes Grüngelb; rassige Mineralität mit einem feinen Duft nach Stachelbeeren, grüner Paprika und Zitrusfrüchten, leichte Rauchnoten nach Feuerstein; sauber strukturiert mit einer edlen Würze und saftigen Frucht, ansprechenden Fülle und Länge.

Inhalt: 0.75 Liter (48,67 €* / 1 Liter)

36,50 €*

Montag:	11:00 - 19:00 Uhr
Dienstag:	14:00 - 19:00 Uhr
Mittwoch - Freitag:	11:00 - 19:00 Uhr
Samstag:	10:00 - 18:00 Uhr