- EAN: 3221231230103
- Hersteller: Wolfberger
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Elsass
- Hergestellt aus: Gewürztraminer
- Inverkehrbringer: Wolfberger, 6 Grand-Rue, 68420 Eguisheim, Frankreich
- Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Weinproduktion zu verwenden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Saft von den Schalen zu trennen. Der Most wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern vergoren, je nachdem, welche Art von Wein gewünscht wird. Bei der Herstellung des Wolfberger Gewürztraminer Grand Cru Hengst wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, um ihm mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen. Während des Gärungsprozesses wird der Wein kontinuierlich überwacht und gepflegt, um sicherzustellen, dass er seine charakteristischen Aromen und seinen einzigartigen Geschmack beibehält. Nach der Gärung wird der Wein sorgfältig abgefüllt und für einige Monate gelagert, um seine Aromen und sein Bouquet weiter zu entwickeln, bevor er schließlich für den Verkauf freigegeben wird.
- Trinktemperatur: 8 ° C
- Farbe: intensiv gelb mit goldenen Reflexen
- Geruch: An der Nase beeindruckt eine betörende Duftexplosion von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen sehr komplex, aromatisch, kräftig und dicht. Im Abgang außergewöhnlich frisch mit reifer Säure. Ein ausgezeichneter Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit dem Alter noch an Ausdruck gewinnt.
- Besondere Merkmale: Die Weine der Grand Cru Lage Hengst überzeugen durch Schwung, Kraft sowie Lebendigkeit und ihrem eher „wilden“ Charakter. Mit zunehmender Lagerung verfeinert sich der „Hengst“ und wird umgänglicher. Ein wahres „Rassepferd“, das Gourmets und Kenner überraschen wird.
- Passt gut zu: Orientalisches , Nach Lust und Laune , Linsengerichte
- Rezept-Idee: Dieser Wein passt besonders gut zu würzigen Gerichten wie asiatischen Speisen oder scharfen Käsesorten wie Roquefort oder Munster. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 8-10 Grad Celsius serviert werden, um seine Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen.
- Gesamtsäure: 4,5 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: Grand Cru
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 10-15 Jahre
- Gewachsen auf: kalk-, sandstein- und tonhaltigen Braunböden
Alternativen
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0.75 L (23,33 €* / 1 L)
0.75 L (12,67 €* / 1 L)
0.75 L (7,33 €* / 1 L)
