Weißwein La Chablisienne Chablis La Sereine AOC
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Produktinformationen "La Chablisienne Chablis La Sereine 2021"
  • EAN: 3332418000349
  • Hersteller: La Chablisienne
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 13 % vol.
  • Anbaugebiet: Chablis
  • Hergestellt aus: 100 % Chardonnay
  • Inverkehrbringer: La Chablisienne, 8 Bd Pasteur, 89800 Chablis, Frankreich
  • Herstellung: Der Most wird dann in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gegärt, um seine Aromen und Säure zu entwickeln. Anschließend erfolgt eine Lagerung des Weins in Edelstahltanks für einige Monate auf der Hefe, um seine Textur und Komplexität zu verbessern. Während dieser Zeit wird der Wein auf natürliche Weise geklärt und stabilisiert. Dann wird er gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
  • Trinktemperatur: 8° C
  • Farbe: Blassgelbe Farbe, klar und brillant mit leichten bronzenen Reflexen
  • Geruch: In der Nase zeigt er blumige Noten und fruchtige Anklänge nach weißfleischigen Früchten
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen wiederholt sich das Aromenspiel und begeistert mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität. Feine Säure und schöne Länge im Abgang machen Lust auf mehr.
  • Besondere Merkmale: Dicht und aromatisch: Die Rebstöcke des weißgoldenen Chablis „La Sereine“ wachsen auf kalkhaltigen Jura-Böden. Diese verleihen ihm seine typische und beliebte Mineralität. Ein präziser und offener Chablis mit großem Alterungspotential.
  • Passt gut zu: Fisch , Fleisch (hell) , Kalb , Meeresfrüchte
  • Rezept-Idee: Er ist ein eleganter und ausgewogener Wein, der hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen passt. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius serviert werden, um seine Aromen am besten zur Geltung zu bringen.
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 1,3 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre
  • Gewachsen auf: kalkhaltige Jura-Böden

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