La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru 2018
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- Hersteller: La Chablisienne
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Chablis
- Hergestellt aus: 100 % Chardonnay
- Inverkehrbringer: La Chablisienne, 8 Bd Pasteur, 89800 Chablis, Frankreich
- Herstellung: Kaltes Absetzen vor der Gärung. Sowohl Hefe- als auch malolaktische Gärungen in Tanks und Fässern. Reifung etwa 12 Monate auf der Feinhefe, in Tanks und Fässern.
- Trinktemperatur: 8° C
- Servierinfo: Er ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch.
- Farbe: Blasse Goldfarbe mit goldenen Reflexen, klar und brillant.
- Geruch: Die erste Nase ist ausdrucksstark und süß mit Aromen von reifen Früchten.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Voll im Mund mit einer schönen Süße, die von holzigen Noten (Vanille, Karamell) begleitet wird. Das Ganze ist gut ausbalanciert mit Dichte, Länge und einer feinen mineralischen Spannung.
- Besondere Merkmale: La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru ist ein hervorragender Weißwein aus der Chablis-Region in Frankreich. Wie der Name schon sagt, handelt es sich bei diesem Wein um einen Chablis Premier Cru, der aus Trauben hergestellt wird, die auf den Hängen rund um das Dorf Fourchaume angebaut wurden.
- Passt gut zu: Fleisch (hell) , Geflügel , Meeresfrüchte
- Rezept-Idee: Aperitif, Spinat-Ricotta-Ravioli, Spargelrisotto und sogar zu Desserts wie Tarte Tatin oder Crème Brûlée.
- Gesamtsäure: 5,9 g/l
- Restzucker: 1,1 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: 1er Cru
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 5-10 Jahre
- Gewachsen auf: Kimmeridgian, Ton-Kalkstein.
- Auszeichnungen: La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru ist ein qualitativ hochwertiger Wein und gehört zu den besten Chablis-Weinen. Er hat zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen von Weinkritikern erhalten.
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