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Maison Castel Chablis AOC 2022

Französischer Weißwein Maison Castel Chablis AOC. Vollmundig, frisch und elegant am Gaumen treffen ausgezeichnete Frucht und attraktive Mineralität auf die Geschmacksknospen und gipfeln in einem frischen, fruchtbetonten Finale.

16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Maison Castel Chablis AOC 2022"
  • Hersteller: Maison Castel
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Frankreich
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Anbaugebiet: Chablis
  • Hergestellt aus: 100 % Chardonnay
  • Inverkehrbringer: Maison Castel, 24 RUE G. GUYNEMER, 33290 BLANQUEFORT France
  • Herstellung: Die Weinherstellung beginnt mit der Handlese der Chardonnay-Trauben in den Weinbergen von Chablis. Die Trauben werden dann entrappt und gepresst, um den Most zu gewinnen. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks gegärt und für mehrere Monate auf der Hefe belassen, um seine Aromen und seine Komplexität zu entwickeln. Nach der Gärung und Lagerung wird der Wein filtriert und in Flaschen abgefüllt.
  • Trinktemperatur: 9 ° C
  • Servierinfo: Der Maison Castel Chablis AOC wird typischerweise jung getrunken und sollte bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 Grad Celsius serviert werden, um seine Aromen am besten zur Geltung zu bringen.
  • Farbe: hell und klar, in blassgoldenem Gewand mit grünen Reflexen im Glas
  • Geruch: In der Nase entfaltet er subtile Zitrusaromen, die sich zu einer intensiven Mineralität entwickeln und schließlich Noten nach Blumen und weißen Früchten offenbaren
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Vollmundig, frisch und elegant am Gaumen treffen ausgezeichnete Frucht und attraktive Mineralität auf die Geschmacksknospen und gipfeln in einem frischen, fruchtbetonten Finale
  • Besondere Merkmale: Aus einer der renommiertesten Weinregionen Frankreichs und von über 40 Jahre alten Rebstöcken geerntet: Der HVE-zertifizierte Chardonnay aus der Appellation Chablis im Burgund. Chablis ist eine berühmte Weinregion in Burgund, Frankreich. Die Region ist besonders bekannt für ihre hochwertigen Weißweine, die aus der Chardonnay-Traube hergestellt werden. Chablis-Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Mineralität und Frische aus.
  • Passt gut zu: Fisch, Fleisch (hell), Kalb, Meeresfrüchte
  • Rezept-Idee: Herrlich komplex als Aperitif oder zu Fischgerichten zu genießen.
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Restzucker: 1,2 g/l
  • Jahrgang: 2022
  • Klassifikation: AOC
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: ≈ 5 Jahre

Alternativen

Frankreich
trocken
Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020
Französischer Weißwein Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 mit 13 % vol. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 ist ein exzellenter französischer Weißwein aus der Weinregion Condrieu im Rhônetal. Dieser Wein wird aus der weißen Rebsorte Viognier hergestellt und präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von reifen Früchten, Blüten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem langen, frischen Abgang. Nur begrenzte Mengen dieses außergewöhnlichen Weißweins aus 100 % Viognier werden in einzigartiger Handwerksarbeit produziert. Tiefes Goldgelb fließt klar und leuchtend ins Glas. In der Nase elegant und intensiv. Aromen von Aprikose, Pfirsich und Birne, abgerundet mit blumigen Noten, gehen zu Nuancen von Trockenfrüchten, Marshmallows und Bergamotte über. Am Gaumen zeigt er sich weich, großzügig und ausgewogen. Sein frischer, blumiger Charakter gipfelt in einem reichhaltigen Abgang, der die Aromen des Bouquets wieder aufgreift. Nach der Gärung wird der Wein 15 Monate in Fässern ausgebaut, um seine Komplexität und Aromenvielfalt zu erhöhen. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 wird oft in verschiedenen französischen Eichenfässern gelagert, um dem Wein ein feines, leicht würziges Aroma zu verleihen. Schließlich wird der Wein vor dem Abfüllen in Flaschen noch geklärt und filtriert, um Sedimente und Trübstoffe zu entfernen und eine klare, brillante Flüssigkeit zu erhalten. Der fertige Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und kann nach einer angemessenen Reifung auf den Markt gebracht werden. Der Maison Castel Séries Limitées Chap. III Condrieu 2020 eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und leichten Speisen. 97 Punkte Decanter Platinum 2020

Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

47,50 €*