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Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2015

Trockener Rotwein aus Portugal, Quinta do Pego Cerro do Santo Reserva Douro 2015. Jetzt Ihren Rotwein günstig bei vinumnobile.de online kaufen.

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Beschreibung "Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2015"
  • EAN: 4041197154387
  • Hersteller: Quinta do Pego
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Portugal
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Douro
  • Hergestellt aus: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Sousão.
  • Inverkehrbringer: Quinta do Pego, Valença do Douro, 5120-493 Tabuaço, Portugal
  • Herstellung: Mindestens 2 Tage(48 Stunden) Mazeration auf den Schalen bei niedrigen Temperaturen ca. (10°C). Nach Pressung der Trauben 10-tägige temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks bei ca. 25°C und in traditionellen “Lagares”. Tägliche Überpumpen, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Abschließend zehnmonatige Reife in gebrauchten Eichefässern (Zweitbelegung) bevor der Wein auf Flaschen gefüllt wird.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Brillantes, dunkles Rubinrot mit Purpurreflexen zeigt sich der Wein im Glas.
  • Geruch: In der Nase weist der Cerro do Santo Reserva ein intensives und verführerisches Bukett von Früchten und dunklen Beeren, wie Brombeeren und Cassis, dazu Dörrobst, untermalt durch feine Aromen von Gewürzen und perfekt integrierter Eiche.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen finden sich diese Aromen wieder. Der 2015er Douro Blend ist angenehm kraftvoll, zeigt eine gute Tannin-Struktur und eine bemerkenswert samtig-elegante Präsenz am Gaumen und im langen Nachhall.
  • Besondere Merkmale: Cerro do Santo ist der Name einer Ruine in der Nähe der Quinta do Pégo. Bis heute sind dort noch Lagares, Lager und sogar Wohnräume vorhanden und erinnern verträumt an eine große Vergangenheit. Die Quinta do Pégo und ihre 30 ha Weinberge der Klassifizierungsstufe A, mit teilweise bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken, sind der wahr gewordene Traum des dänischen Weingroßhändlers Karsten Søndergaard, dessen Firma AMKA seit 2003 im vollen Besitz des Projektes ist. Das Weingut hat sich spezialisiert auf Portweine der höchsten Qualität (Vintage und Late Bottled Vintage), und längst bereichern auch herausragende Douro-Rotweine das Sortiment.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel), Schwein, Schmorbraten
  • Rezept-Idee: Steaks, Wild und viele Käsesorten.
  • Gesamtsäure: 4,9 g/l
  • Restzucker: 1,2 g/l
  • Jahrgang: 2015
  • Klassifikation: D.O.P
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027
  • Auszeichnungen: Gold, Berliner WeinTrophy

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Portugiesischer Rotwein Duas Quintas Ramos Pinto Douro mit 14 % vol. Am Gaumen eine dichte frische Fruchtexplosion, gut eingebundene Tannine, anhaltend und komplex. Anbaugebiet: Die zerklüfteten Gebirgszüge des wild-romantischen Dourotals erstrecken sich von der spanischen Grenze über eine Länge von hundert Kilometern nach Westen. Klassifizierung: Denominação de Origem Controlada, hier Douroentspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Rebsorten: Die authochtonen Sorten Touriga Nacional (20%), Touriga Franca (40%) und Tinta Roriz (40%) Bodenbeschaffenheit: Granitsplitter und Schieferverwitterung. Erzeuger: Für die Erzeugung des Duas Quintas unterhält das Portweinhaus Adriano Ramos Pinto zwei Weingüter. Die 80 Hektar große Quinta da Ervamoira liegt unweit der spanischen Grenze am Rio Côa im Douro Superior. Hier sind die Berge am höchsten, die Tage am wärmsten, das Wetter am trockensten. Die 50 Hektar große Quinta dos Bons Ares liegt etwa 650 Meter über dem Meeresspiegel; kühler und etwas feuchter als Quinta da Ervamoira bietet der Ort einmalige Voraussetzungen für die Rotweinproduktion. Deswegen wurde hier ein neuer, moderner Keller mit temperaturkontrollierten Edelstahlgärbehältern und kühlem, feuchten Holzfasskeller errichtet. Beschreibung: Lebendiges Rubinrot; opulenter Duft von Schokolade, Schwarzkirschen und Unterholz, dezente Rauchnoten dichte Fruchtfülle, gut eingebundene Tannine, anhaltend und komplex. Empfehlung: Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu herzhaften Vorspeisen, pikanten Entengerichten, geschmortes Wild und reifem Hartkäse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2019 zu trinken.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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Langa Pasion 2018

Inhalt: 0.75 Liter (9,73 €* / 1 Liter)

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