Ca' del Bosco

Maurizio Zanella 1995

Ca del Bosco Maurizio Zanella 1995 - reife Tannine, gute Struktur. Weiches, konzentriertes Finale. Jetzt Ihren Rotwein günstig bei vinumnobile.de online kaufen.

46,50 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 62,00 € / 1 Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verfügbar. Lieferzeit 1-3 Werktage

Nur noch 6 auf Lager

Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Lombardei, Italien
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Jahrgang: 1995
Typ: trocken

Charakteristik

Der Maurizio Zanella präsentiert sich am Gaumen stoffig, füllig und aristokratisch. Er besitzt reife Tannine und eine außerordentlich gute Struktur. Das weiche, aber konzentriertes Finale zeichnen diesen Botschafter italienischer Weinbaukunst aus.

Expertise "Ca' del Bosco Maurizio Zanella 1995"

Hersteller: Ca' del Bosco
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Anbaugebiet: Lombardei
Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 27%, Merlot 28%.
Herstellung: Der Wein für den Maurizio Zanella (1995) wurden in den besten Weinbergen von Ca’ del Bosco angebaut und separat aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc Weintrauben hergestellt. Nach der sorgfältigen, manuellen Weinlese wurden die Weintrauben gepresst und der Most anschließend in Bottiche umgefüllt. Die alkoholische Gärung dauerte zehn Tage. Dabei wurde die Temperatur sorgfältig kontrolliert und schrittweise von 21°C auf die finalen 31°C erhöht. Nach Abschluss der Gärung folgte die Maischestandzeit, während die Temperatur für die Nachgärung konstant bei 28-30°C gehalten wurde. Der gesamte Vinifizierungsprozeß für den Maurizio Zanelle (2001) dauerte insgesamt 25 Tage für Merlot und Cabernet Franc und 26 Tage für Cabernet Sauvignon. Anschließend wurden die noch warmen Weine in kleine, zu 60% neue Holzfässer umgefüllt und in unterirdischen Kellern gelagert. Erst nach Abschluss der malolaktische Gärung wurden die einzelnen Chargen vermischt, um den Maurizio Zanella (2005) endgültig herzustellen. Nach 13 Monaten Reifezeit in Holzfässern folgte die Umfüllung in Weinflaschen in einem innovativen, sauerstoff- und erschütterungsfreien, um die hohe Qualität des Weines zu bewahren.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: Der Maurizio Zanella funkelt im Glas granatrot mit orangen Reflexen.
Geruch: In der Nase verführt der 1995er-Jahrgang des Maurizio Zanella von Ca' del Bosco mit Aromen von Minze, Cassis, Mokka, Vanille und dezentem Rauch.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Der Maurizio Zanella präsentiert sich am Gaumen stoffig, füllig und aristokratisch. Er besitzt reife Tannine und eine außerordentlich gute Struktur. Das weiche, aber konzentriertes Finale zeichnen diesen Botschafter italienischer Weinbaukunst aus.
Passt gut zu: Gegrilltem , Orientalisches , Schimmelkäse
Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein aus der Lombardei ist ein besonders guter Speisebegleiter zu gegrillten und orientalischen Speisen.
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Jahrgang: 1995
Klassifikation: IGT
Verschluss: Korken
Produzierte Menge: 28.401