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Beschreibung "Ca del Bosco Maurizio Zanella 1995"
  • Hersteller: Ca' del Bosco
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13 % vol
  • Anbaugebiet: Lombardei
  • Hergestellt aus: Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 27%, Merlot 28%.
  • Herstellung: Der Wein für den Maurizio Zanella (1995) wurden in den besten Weinbergen von Ca’ del Bosco angebaut und separat aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc Weintrauben hergestellt. Nach der sorgfältigen, manuellen Weinlese wurden die Weintrauben gepresst und der Most anschließend in Bottiche umgefüllt. Die alkoholische Gärung dauerte zehn Tage. Dabei wurde die Temperatur sorgfältig kontrolliert und schrittweise von 21°C auf die finalen 31°C erhöht. Nach Abschluss der Gärung folgte die Maischestandzeit, während die Temperatur für die Nachgärung konstant bei 28-30°C gehalten wurde. Der gesamte Vinifizierungsprozeß für den Maurizio Zanelle (2001) dauerte insgesamt 25 Tage für Merlot und Cabernet Franc und 26 Tage für Cabernet Sauvignon. Anschließend wurden die noch warmen Weine in kleine, zu 60% neue Holzfässer umgefüllt und in unterirdischen Kellern gelagert. Erst nach Abschluss der malolaktische Gärung wurden die einzelnen Chargen vermischt, um den Maurizio Zanella (2005) endgültig herzustellen. Nach 13 Monaten Reifezeit in Holzfässern folgte die Umfüllung in Weinflaschen in einem innovativen, sauerstoff- und erschütterungsfreien, um die hohe Qualität des Weines zu bewahren.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Der Maurizio Zanella funkelt im Glas granatrot mit orangen Reflexen.
  • Geruch: In der Nase verführt der 1995er-Jahrgang des Maurizio Zanella von Ca' del Bosco mit Aromen von Minze, Cassis, Mokka, Vanille und dezentem Rauch.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Der Maurizio Zanella präsentiert sich am Gaumen stoffig, füllig und aristokratisch. Er besitzt reife Tannine und eine außerordentlich gute Struktur. Das weiche, aber konzentriertes Finale zeichnen diesen Botschafter italienischer Weinbaukunst aus.
  • Passt gut zu: Gegrilltem , Orientalisches , Schimmelkäse
  • Rezept-Idee: Dieser italienische Rotwein aus der Lombardei ist ein besonders guter Speisebegleiter zu gegrillten und orientalischen Speisen.
  • Gesamtsäure: 5,3 g/l
  • Restzucker: 1,5 g/l
  • Jahrgang: 1995
  • Klassifikation: IGT
  • Verschluss: Korken
  • Produzierte Menge: 28.401

Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Collio Cabernet Franc 2019 Gradis'ciutta
16,50 €*

0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Talo Malvasia Nera Salento 2022 San Marzano
8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
LAN Rioja Reserva 2017
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Argentinien
  trocken
  Italien
  trocken
Rocca Primitivo Puglia 2022
Italienischer Rotwein Rocca Primitivo mit 14 % vol. Der Rocca Primitivo Puglia besitzt einen vollen Körper und eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure. Der Abgang ist wunderbar weich und fruchtig. Das Weinimperium Angelo Rocca & Figli wurde 1880 von Francesco Rocca gegründet und wird heute vom Enkel Ernesto und seinen Söhnen geleitet. Ein echtes Familienweingut mit 80ha Weinbergen in der Gemeinde Leverano im Herzen von Salento. Allerdings werden nicht nur die Weine aus Apulien in der dortigen Kellerei auf die Flasche gebracht, sondern auch ausgewählte Weine aus den angesehensten Regionen Italiens. Das Portfolio der enorm erfahrenen Weinmacher reicht von unkomplizierten, unglaublich guten Einstiegsweinen - zu einem sehr angenehmen Preis-Genuss-Verhältnis - bis zum tiefgründigen Spitzenwein. Die Vinifikation: Dieser 100%ige Primitivo wird traditionell hergestellt. Vollkommen reife Trauben werden geerntet. Es erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Einige weitere Tage der Mazeration geben dem Wein zusätzliche Struktur. Der Wein: Brillantes, tiefes Rubinrot mit intensiven, violetten Reflexen. Das Bukett ist geprägt von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und eingelegten Kirschen, gepaart mit süßlichen Noten von Lakritz, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider. Der Wein hat einen vollen Körper, eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure und einen weichen, mittellangen Abgang.
Preis ab 6,30 €*

0.75 Liter (8,40 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Tormaresca Masseria Maime Negroamaro Salento 2010
18,50 €* 25,50 €* | Spare 27.45%

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2018
35,00 €* 37,50 €* | Spare 6.67%

0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Rivetto Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2019
49,00 €*

0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
  Frankreich
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Chateau Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru 2020
26,50 €*

0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
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Barrua 2020
33,50 €*

0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Andreucci Giobatta Chianti Colli Senesi 2022
9,90 €*

0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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