Chateau d'Aiguilhe 2020 Comtes de Neipperg
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- EAN: 4050814006879
- Hersteller: Comtes von Neipperg
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Cotes de Castillon
- Hergestellt aus: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
- Herstellung: Lese: Manuell in kleinen Behältern. Doppelte Aussortierung vor und nach dem Abbeeren, kein Einmaischen. Weinbereitung: Je nach Jahrgang 25 bis 30 Tage lang in thermoregulierten Holztanks Extraktion durch pneumatische Pigeage Malolaktische Gärung. Ausbau: In neuen Fässern (bis 80%) auf feiner Hefe. Schönung und Filtration, falls notwendig, je nach Jahrgang Dauer des Ausbaus : 15 bis 20 Monate, je nach Jahrgang.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Der Wein sollte vor dem Genuss ca. 2 Stunden dekantiert werden.
- Farbe: Kompaktes, klares Rubinrot mit violetten Reflexen.
- Geruch: Der Chateau d'Aiguilhe überzeugt mit wunderbaren Aromen nach Mokka, reifen Pflaumen, Lorbeerblatt und Gewürzen wie Nelken und Wacholder.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Comtes de Neippergs Chateau d'Aiguilhe 2018 ist eine voluminöse und maskuline Cuvée. Am Gaumen sehr saftig, rund, mundfüllend mit Aromen von Cassis, Speck und wiederum Gewürze die man bereits in der Nase verspüren konnte. Ein langer, fruchtiger und würziger Abgang schließt das Ganze zu einem Genuss ab.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Angus Steak , Gegrilltem , Lamm
- Rezept-Idee: Kräftige Fleischgerichte mit Soßen.
- Gesamtsäure: 4,1 g/l
- Restzucker: 1,8 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: AOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2035
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