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Collegium Wirtemberg Uhlbacher Götzenberg Lemberger Trocken 2014

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Beschreibung "Collegium Wirtemberg Uhlbacher Götzenberg Lemberger Trocken 2014"
  • Hersteller: Collegium Wirtemberg
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol
  • Hergestellt aus: Lemberger
  • Inverkehrbringer: COLLEGIUM WIRTEMBERG WEINGÄRTNER ROTENBERG UND UHLBACH EG, WÜRTTEMBERGSTRAßE 230 D-70327 STUTTGART
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Dunkles Kirschrot.
  • Geruch: Der Uhlbacher Götzenberg Lemberger Trocken hat feine Noten nach schwarzen Beeren (Cassis), frisch gemahlenem Pfeffer und Zartbitter-Schokolade.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Gut strukturierter Rotwein mit seidigen Tanninen und gut eingebundener Säure.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel)
  • Rezept-Idee: Gulasch mit reifem Käse.
  • Gesamtsäure: 5,2 g/l
  • Restzucker: 6,0 g/l
  • Jahrgang: 2014
  • Klassifikation: Qualitätswein
  • Verschluss: Stelvin Schraubverschluss
  • Lagerbar bis: 2022

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Darling Cellars Reserve Black Granite Shiraz 2021
Darling Cellars Reserve Black Granite Shiraz mit 14 % vol. Die abgerundeten Tannine und sein herrlicher Abgang machen ihn zu einem echten Geschmackserlebnis. Das Weingut: Darling Cellars liegt nördlich von Cape Town an der Westküste Südafrikas. Hier wird auf den Terroirgedanken Wert gelegt und so spiegelt sich in jedem Wein die Region Darling wider, vereint mit dem typischen Charakter der Rebsorten. Bemerkenswert ist, dass alle Rebanlagen mit den traditionell dicht gepflanzten Buschreben bestockt sind, die auch maßgeblich zu den außerordentlich guten Qualitäten der Weine beitragen. Manche Weingüter erklären ihre Philosophie auf mehreren Seiten Papier - der Chefweinmacher von Darling Cellars Abé Beukes verzaubert uns mit nur einem Satz: ”Was die Natur uns jedes Jahr gibt, versuchen wir mit der größten Leidenschaft und dem größtmöglichen Respekt einzufangen und auf die Flasche abzufüllen.” Die Vinifikation: Handlese. Nach der Pressung der entrappten Trauben erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (14 Tage) in Stahltanks bei 22-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Nach der Malolaktischen Gärung reift der Wein für 4 Monate in Holzfässern (Dritt- und Viert-Belegung) und Stahltanks mit eingehängten französischen Eichenstäben. Der Wein: Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich wilde Beerenfrüchte und reife Pflaumen, gepaart mit schokoladigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, doch die Frucht wirkt nun wesentlich opulenter. Der Wein hat eine gute Struktur vom Holzausbau mit abgerundeten Tanninen und einen guten mittleren Abgang mit saftigen Himbeernoten im Nachhall.

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Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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