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Produktinformationen "Enate Cabernet Sauvignon - Merlot DO 2019"
  • EAN: 8425961700004
  • Hersteller: Enate
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: Somontano
  • Hergestellt aus: 50% Cabernet, 50% Merlot
  • Inverkehrbringer: Enate, Avda.de Las Artes 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
  • Herstellung: Die Reben des Cabernet und Merlot stehen auf sandigen Kalksteinböden. Der Merlot wurde zuerst geerntet und entrappt. Beide Sorten wurden anschließend separat bei 24 °C in Edelstahl vergoren. Die Reifung und ´Verheiratung´ des Blends wurde anschließend über 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche vollzogen.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: leuchtender Rubinton
  • Geruch: saftig, geschmeidig, elegante Aromen von Brombeere und Johannisbeere
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: ein Hauch von Vanille, sehr attraktiv und harmonisch, ein Klassiker
  • Besondere Merkmale: Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt, das im Somontano, unweit von Barbastro liegt. Dort befindet sich der größte Teil ihrer Weinberge. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Enate hat von Anfang an hohe Maßstäbe gesetzt. Das erklärte Ziel ist es, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesús Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt einen Großteil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und anschließend für Top-Weingüter, wie das namenhafte Château Margaux als Önologe gearbeitet.
  • Passt gut zu: Pasta , Pizza , Schwein , Wildschwein
  • Rezept-Idee: Vorspeisen wie "Antipasti Misti" oder "Tapas", Nudelgerichte mit Tomatensoße, zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten
  • Gesamtsäure: 5,6 g/l
  • Restzucker: 2,9 g/l
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: DO
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre
  • Auszeichnungen:
    Weinwirtschaft: Top 100 Rotwein des Jahres - Platz 21 (Jg. 2017)
    Mundus Vini: Gold (Jg. 2016)
    Mundus Vini: Gold (Jg. 2018)

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Rotwein Tipps

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27,50 €*

0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

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  trocken
Alvi’s Drift 221 Special Cuvee 2022
10,90 €*

0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

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  trocken
Kanonkop Pinotage 2022
46,50 €*

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55,00 €*

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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Kanonkop Paul Sauer 2021
59,50 €*

0.75 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
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  trocken
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  trocken
Marques de Murrieta Rioja Reserva 2021
25,50 €*

0.75 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

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  Österreich
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Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve 2023
Österreichischer Rotwein Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve mit 14,5 % vol. Am Gaumen saftig, frisch, mineralisch, sehr balanciert. Ein sehr guter Speisenbegleiter.Anbaugebiet: Das Mittelburgenland liegt südlich des Neusiedlersees. Es trägt auch den Beinahmen „Blaufränkisch-Land“. Eine Hommage an die stärkste Rebsorte im Anbaugebiet, die ganze 1.912 Hektar Rebfläche einnimmt. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus dem Mittelburgenland, unterliegen ähnlichen Vorschriften, wie hierzulande.   Rebsorte: Diese österreichische Spezialität liefert einen in der Jugend ungestümen tieffruchtigen Rotwein, der durch Reifung samtiger, geschmeidiger und facetten­reicher wird. Nach der traditionellen Maischegärung im Stahltank wird dieser Blaufränkisch 12 Monate im Barrique aus französischer und österreichischer Eiche sowie 5 Monate im großen Eichenfaß ausgebaut.   Bodenbeschaffenheit: Schwerer kalkiger Lehmboden.   Erzeuger: Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés „OP Eximium“ sowie „Bela Rex“ feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken.   Beschreibung: Rubinrot mit violetten Reflexen; Duft von reifen Brombeeren und Kirschen, delikate, feinwürzige Röstnoten; gut strukturiert, feinkörniges Tannin, elegant, würzig; lang anhaltend.
25,00 €*

0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
La Casetta Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020
18,50 €*

0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
Sangre de Toro Reserva 2021
Spanischer Rotwein Torres Sangre de Toro Reserva 2021 mit 14 % vol. Am Gaumen ist der Rotwein sehr kraftvoll, saftig, warm und seidig, sehr gut ausbalanciert mit molligem, weichen Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen. Anbaugebiet: Spanien - DO CatalunyaErzeuger: Miguel Torres Rebsorten: 15% Syrah, 60% Garnacha Tinta, 25% Carinena Farbe: rot Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpur- bis Granatrot Duft: üppiges, deutlich fruchtbetontes Bouquet von reifen dunklen Waldbeeren und Kirschen, elegant unterlegt mit warmen Röst- und Gewürzaromen (Nelken, schwarzer Pfeffer, Vanille)   Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, warm und sinnlich, wunderschön ausgewogen mit seidigem Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Serviervorschlag: köstlich zu Wildbraten und Ragouts, würzigem Lamm- und Rindfleisch mit Kräuterkruste, Kaninchen, mediterranen Reis- und Gemüsegerichten oder auch zu pikant gereiften Hartkäsesorten Serviertemperatur: 18.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben werden gut zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten intensive Farbpigmente, Aromen und sanftes Tannin zu entziehen, und bei kontrollierten Temperaturen um die 30 °C in sieben bis 15 Tagen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit vollenden sich die Weine während einer rund einjährigen Reife im Holzfass (europäische Eiche, 20 % neues Holz), bevor man sie schließlich im April auf die Flaschen füllt und nach kurzer Ruhephase für den Handel freigibt. Boden: überwiegend nährstoffarme Kalkböden, teils mit Lehm vermischt Weinnotiz: Nach seiner höchst erfolgreichen Kreation des einfachen Sangre de Toro im Jahr 1954 macht sich Miguel A. Torres Vater, Don Miguel Torres Carbó gegen Ende der 1960er-Jahre daran, aus den Sangre-de-Toro-Trauben Garnacha Tinta und Mazuela (Cariñena) einen stilistisch ähnlichen, doch noch klarer definierten Wein von ganz eigener Persönlichkeit zu erschaffen. Die ersten Versuche sind durchaus vielversprechend, doch noch fehlt das gewisse Etwas: eine kleine Portion Syrah ist es, die den großen Sangre de Toro schließlich mit ihrer charakteristischen feinen Pfeffernote so kraftvollfruchtig- mediterran vollendet.
11,00 €*

0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape 2022
42,50 €*

0.75 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

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  Chile
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Illuminati Ilico Montepulciano D'Abruzzo 2022
9,90 €*

0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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  Argentinien
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  trocken
Matayac Cahors Malbec 2022
9,50 €*

0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
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Gerard Bertrand An 560 Cotes du Roussillon Villages Tautavel 2022
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
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Prunotto Bansella Nizza 2022
21,50 €*

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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