Rotwein Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon 2021
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Produktinformationen "Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon 2021"
  • EAN: 7804303000322
  • Hersteller: Kaiken
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Argentinien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
  • Anbaugebiet: Mendoza
  • Hergestellt aus: 80% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Petit Verdot.
  • Herstellung: Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot werden manuell in kleine 15-kg-Kisten gelesen, ebenfalls von Hand sorgfältig sortiert und zunächst sieben Tage kalt (bei 10 °C) eingemaischt. Erst dann startet die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C. Die Weine verbleiben nach abgeschlossener Gärzeit für weitere sieben bis 15 Tage auf der Maische, um den Traubenschalen ein Maximum an Farbpigmenten, rebsortentypischen Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. 80 % der Weine werden für neun Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, dann alle Weine zum Kaiken Corte Final Blend vermählt und nach einer natürlichen Schönung und nur sanften Filtrierung auf die Flaschen gefüllt.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Funkelndes tiefdunkles Rotviolett mit purpurnem Glanz.
  • Geruch: Der Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon 2021 hat typische Cabernet-Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Tabak, elegant unterlegt mit dem floralem Duft nach Veilchen und perfekt eingebundenen Noten der Eichenholzreife (Schokolade, Gewürze)
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen verschmelzen die drei Rebsorten zu einem kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis, Cabernet Sauvignon liefert die saftigen dunklen Beerenaromen (Blaubeeren), viel Fülle und Vielschichtigkeit, Malbec ergänzt mit seidig gereiftem Tannin und Petit Verdot vollendet den Blend mit klarer Struktur und Tiefe, kraftvoll mit satter, frischer Frucht, perfekter Balance von Säure, Süße, Alkohol und schöner Länge im Finale
  • Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel)
  • Rezept-Idee: Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, pikanten Pastagerichten.
  • Gesamtsäure: 4,8 g/l
  • Restzucker: 2,5 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2028

Alternativen

Alternativen

↻ Just in.
  Spanien   trocken
LAN Rioja Reserva 2018
14,90 €*

0.75 L (19,87 €* / 1 L)

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↻ Just in.
  USA   trocken
Kendall-Jackson Cabernet Sauvignon Vintner's Reserve 2023
23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Feudo Arancio Syrah Sicilia 2023
7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Portugal   trocken
Niepoort Fabelhaft Tinto 2022
9,40 €* -14.55% 11,00 €*

0.75 L (12,53 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Andreucci Giobatta Chianti Colli Senesi 2024
9,90 €*

0.75 L (13,20 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Velenosi Passo Adagio Montepulciano d'Abruzzo 2024
7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

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  Frankreich   trocken
Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec 2024
10,00 €*

0.75 L (13,33 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Chile   trocken
Falernia Carmenere Syrah Gran Reserva 2019
12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
Falernia Malbec Gran Reserva 2021
12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Feudo Badala Primitivo Puglia 2024
7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Chile   trocken
Falernia Carmenere Gran Reserva 2021
12,50 €*

0.75 L (16,67 €* / 1 L)

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  Chile   trocken
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
Chilenischer Rotwein Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial. Das Weingut: Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine. Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird. Der Medalla Real ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Die Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung). Der Wein: Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas. Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial! Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der MundusVini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”, Jahrgang 2006
14,50 €*

0.75 L (19,33 €* / 1 L)

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  Südafrika   trocken
Alvi’s Drift 221 Special Cuvee 2022
10,90 €*

0.75 L (14,53 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
San Marzano Sessantanni Primitivo Manduria 2020
19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.
  Italien   trocken
Talo Negroamaro Salento IGP 2024 San Marzano
8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

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  Italien   trocken
Talo Nero di Troia 2024 San Marzano
8,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

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