Torri d'Oro Primitivo di Manduria 2023
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- EAN: 8005286022397
- Hersteller: Rocca & Figli
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: Primitivo
- Inverkehrbringer: Angelo Rocca & Figli Srl - Rocca Vini,Via G. Matteotti, 143/145, 20864 Agrate Brianza MB, Italien
- Herstellung: Dieser italienische Rotwein ist ein hundertprozentiger Primitivo und wird traditionell hergestellt. Nach der Ernte der vollkommen reifen Weintrauben werden werden diese in die Kellerei verbracht. Der Most verbleibt zunächst auf dem Trester Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Sein feines Finish erlangt der Primitivo di Manduria durch zusätzliche Reifezeit in großen Eichenfässern.
- Trinktemperatur: 16°C, im Sommer kühler
- Servierinfo: Wir empfehlen den Primitivo di Manduria ein bis zwei Stunden vor dem Verzehr zu dekantieren, damit er sein volles Geschmacks- und Geruchsaroma entfalten kann.
- Farbe: Im Glas zeigt der Primitivo di Manduria ein tiefes, leuchtendes Rubinrot, welches von intensiven, violetten Reflexen durchzogen ist.
- Geruch: Das komplexe Bukett dieses italienischen Rotweines wird dominiert von Aromen vollreifer roter und dunkler Beere und eingelegter Kirsche. Ergänzt wird das Geruchsaroma des Primitivo di Manduria durch würzig-süßlich Noten von Lakritz, Zimt und Gewürznelke.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wieder. Der Torri d'Oro Primitivo di Manduria besitzt eine kräftige Struktur und eine gute Balance zwischen saftiger Fruchtsüße und Säure. Seine Tannine sind seidig-weich, der Abgang angenehmen, anhaltenden und herrlich fruchtig.
- Passt gut zu: Schwein , Hartkäse , Gulasch
- Rezept-Idee: Dieser Rotwein aus Italien eignet sich hervorragend als Speisebegleiter zu Schweinefleisch. Versuchen Sie ihn doch einmal zu gebratenen Schweinemedaillons auf einer Pfifferling-Gorgonzola-Creme Beet mit Kartoffeltalern.
- Gesamtsäure: 5,4 g/l
- Restzucker: 9,8 g/l
- Jahrgang: 2023
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2032
- Auszeichnungen: Mundus Vini: Goldmedaille
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