- EAN: 7804303000322
- Hersteller: Kaiken
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Argentinien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Mendoza
- Hergestellt aus: 80% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 8% Petit Verdot.
- Herstellung: Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot werden manuell in kleine 15-kg-Kisten gelesen, ebenfalls von Hand sorgfältig sortiert und zunächst sieben Tage kalt (bei 10 °C) eingemaischt. Erst dann startet die zehn- bis zwölftägige alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C. Die Weine verbleiben nach abgeschlossener Gärzeit für weitere sieben bis 15 Tage auf der Maische, um den Traubenschalen ein Maximum an Farbpigmenten, rebsortentypischen Aromen und sanftem Tannin zu entziehen. 80 % der Weine werden für neun Monate in Fässern aus französischer Eiche zur Reife gelegt, dann alle Weine zum Kaiken Corte Final Blend vermählt und nach einer natürlichen Schönung und nur sanften Filtrierung auf die Flaschen gefüllt.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Funkelndes tiefdunkles Rotviolett mit purpurnem Glanz.
- Geruch: Der Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon hat typische Cabernet-Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Tabak, elegant unterlegt mit dem floralem Duft nach Veilchen und perfekt eingebundenen Noten der Eichenholzreife (Schokolade, Gewürze)
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen verschmelzen die drei Rebsorten zu einem kraftvollen und finessenreichen Geschmackserlebnis, Cabernet Sauvignon liefert die saftigen dunklen Beerenaromen (Blaubeeren), viel Fülle und Vielschichtigkeit, Malbec ergänzt mit seidig gereiftem Tannin und Petit Verdot vollendet den Blend mit klarer Struktur und Tiefe, kraftvoll mit satter, frischer Frucht, perfekter Balance von Säure, Süße, Alkohol und schöner Länge im Finale
- Passt gut zu: Angus Steak , Fleisch (dunkel)
- Rezept-Idee: Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, pikanten Pastagerichten.
- Gesamtsäure: 4,8 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2022
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2032
Alternativen
Alternativen
0.75 L (11,00 €* / 1 L)
0.75 L (10,53 €* / 1 L)
