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Saura Cauro Ventum DOP 2021

Spanischer Rotwein Saura Cauro Ventum DOP 2021 mit 14,5 % vol. Im Mund ist er frisch und leicht, aber dicht, sehr balsamisch, mit Aromen von Rosmarin, Thymian und Pinienblättern.

11,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Saura Cauro Ventum DOP 2021"
  • Hersteller: Saura
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Jumilla
  • Hergestellt aus: 100% Garnacha
  • Inverkehrbringer: Bodegas Saura, Finca las Cabras, Caravaca de la Cruz, Murcia, Spanien. The unique winery in the world that ferments in limestone tanks.
  • Herstellung: Die Herstellung ist sehr traditionell und die entrappten Trauben werden zu 50 % mit ganzen Trauben vermischt. Gärung in Kalksteintanks aus einem Steinbruch in der Nähe des Weinguts, mit zwei täglichen Umpumpen. Durchschnittliche Mazeration von 10 Tagen. Nach dem Pressen gelangt der Wein in Eichenfässer, wo die alkoholische Gärung endet und die malolaktische Gärung stattfindet. Nach einer leichten Klärung wird er ohne Filterung abgefüllt.
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Servierinfo: Der Saura Cauro Ventum DOP 2021 ist ein unkomplizierter und alltagstauglicher Wein, der sich gut zu leichten Gerichten wie Tapas, Paella oder Pasta eignet. Er kann auch pur oder als Aperitif genossen werden.
  • Farbe: Sehr offene rubinrote Farbe
  • Geruch: In der Nase stechen frische und reife rote Früchte mit großer Reinheit und Schärfe hervor
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Im Mund frisch und leicht, aber dicht, sehr balsamisch, mit Aromen von Rosmarin, Thymian und Pinienblättern.
  • Gesamtsäure: 6,5 g/l
  • Restzucker: 2,5 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Klassifikation: D.O.P
  • Verschluss: Korken
  • Produzierte Menge: 21.000 Flaschen
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre
  • Gewachsen auf: Glasformation auf leichten, lehmigen Böden mit guter Drainage

Alternativen

Spanien
trocken
Spanien
trocken
3 Finques 2020 Perelada
Spanischer Rotwein 3 Finques Perelada mit 14 % vol. Mit einem kräftigen Körper, feinkörnigem Tannin, mineralische Würze und einen langanhaltenden Nachhall. Das traditionsreiche Anbaugebiet Emporadà – Costa Brava liegt im Nordosten Spaniens. Im 19. Jahrhundert zerstörte die Reblaus die soliden Strukturen der Weinwirtschaft. Heute hat sich die kleine Region erholt und beeindruckt mit eindrucksvollen Weinen. Klassifizierung: "Denominacion de Origen" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Ein Crianza muss mindestens 6 Monate in Barriques und weitere 18 Monate auf der Flasche reifen, bevor er in den Handel gelangen darf. Rebsorte: Eine Cuvée aus Cariñena (30%), Tempranillo (25%), Garnacha (24%), Merlot (15%), Cabernet Sauvignon (6%). Bodenbeschaffenheit: Nahe der Küste prägen terrassenförmig angelegte Weinberge das Landschaftsbild. Ihre schieferhaltigen Böden verfügen über einen geringen Anteil von organischen Bestandteilen mit minimalem Lehmanteil.   Erzeuger: In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Perelada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie, erzeugt er Weine und Cava, die ihren Ursprung nicht verleugnen mit dem Ziel, seine Region im internationalen Weinmarkt souverän zu positionieren.  Dieser Wein wurde bei 24°C in Stahltanks vergoren und anschließend in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.   Beschreibung: Dichtes Kirschrot; üppige Aromen von schwarzen Beeren, delikate Röstaromen von Vanille und Zedernholz; kräftiger Körper, feinkörniges Tannin, mineralische Würze, anhaltend.   Empfehlung: Bei 16 Grad zu Hirsch- und Wildschweinbraten, würzigen Tapas oder reifem Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*
Spanien
trocken
Castillo Perelada 5 Finques Tinto Reserva 2018

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*