- EAN: 6002039007665
- Hersteller: Boekenhoutskloof
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Anbaugebiet: Franschhoek
- Hergestellt aus: 71% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache, 6% Cinsault, 1% Viognier
- Inverkehrbringer: Boekenhoutskloof, Excelsior Rd, Franschhoek, 7690, Südafrika
- Herstellung: Der The Chocolate Block ist der begehrteste Rotwein der Kellerei Boekenhoutskloof und wird nur in limitierter Flaschenzahl hergestellt. Der hoch spannende und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum, denn Boekenhoutskloof gewinnt seinen ≫The Chocolate Block≪ von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Den Syrah liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nordlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Sudafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Boden am Fuße der Cederberg Mountains stehen. Der Cinsault wird alten Buschreben abgetrotzt, die in Granitboden bei Wellington wurzeln. Cabernet Sauvignon und Viognier stammen von den Lagen direkt beim Weingut in Franschhoek. Jede der Rebsorten liefert ihren Beitrag zur großen Faszination dieses enorm substanzreichen und einzigartigen Gewächses. Der Wein reift für 16 Monaten in neuen und gebrauchten 2.500 Liter Fässer aus französischer Eiche.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: The Chocolate Block sollte zwei bis drei Stunden vor dem Verzehr geöffnet und karaffiert werden. Dies hilft ihm dabei sein Geruchs- und Geschmacksaroma voll zu entfalten.
- Farbe: Im Glas zeigt sich der The Chocolate Block in einem absolut brillanten, dunklem Rubinrot.
- Geruch: Der The Chocolate Block verwöhnt die Nase mit herrlichen Aromen nach Floralem, Johannisbeere, Zeder, frischem Pfeffer, Koriander und orientalischen Gewürzen.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen wiederholen sich beim Chocolate Block die Aromen, die man bereits in der Nase erkennen kann. Eine feine, samtige Textur und ein schokoladiges und langes Finishing runden das tolle Geschmackserlebnis ab.
- Passt gut zu: Angus Steak , Gegrilltem
- Rezept-Idee: Dieser südafrikanische Rotwein passt hervorragend zu würzigen Grillgerichten. Unser Tipp: Marinierte Sparerips mit Ahornsirup.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 2,6 g/l
- Jahrgang: 2022
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2033
- Auszeichnungen: Winery of the Year 2012
Rotwein Tipps
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