Andreola Vigna Ochera Rive di Rolle Valdobbiadene Prosecco DOCG DRY
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- Hersteller: Andreola
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Spumante
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
- Anbaugebiet: Venetien
- Hergestellt aus: 100 % Glera
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola, Via Cavre 19, Col San Martino (TV). Italy
- Herstellung: Flotation und Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Raffination der Basis in Stahltanks für mindestens 6 Monate. Nachgärung 30–40 Tage in großen Behältern „Martinotti-Methode“
- Trinktemperatur: 6 - 8 °C
- Farbe: Ein blasses Strohgelb mit einer sehr feinen, langanhaltenden Perlage (die Bläschen sind winzig und elegant).
- Geruch: Intensive Aromen von Orangenblüten, Pfirsichen, kandierten Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen. Feine, cremige Perlage
- Geschmacksrichtung: Dry
- Geschmack: Am Gaumen ist er cremig, fast samtig, mit einer perfekt eingebundenen Frische, die die Süße balanciert.
- Rezept-Idee: Ideal zu trockenem Gebäck, Panettone oder Obstkuchen. Kontrast-Pairing: Er harmoniert überraschend gut mit würzigen asiatischen Gerichten oder salzigem Prosciutto, da die Restsüße die Schärfe bzw. das Salz wunderbar abfedert.
- Restzucker: 24 g/l
- Allergene: Sulfite,
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Gewachsen auf: tiefgründigen Mergelböden
- Auszeichnungen: Nationale und internationale Auszeichnungen
Alternativen
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