Champagne Pommery Noir Brut
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- Hersteller: Pommery
- Füllmenge: 0.75 L
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Anbaugebiet: Champagne
- Hergestellt aus: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Der Anteil an Pinot Noir ist höher, was ihm seinen dunkleren Charakter und den Beinamen "Noir" (Schwarz) verleiht
- Inverkehrbringer: Vranken Pommery Domain, 5 Place du Général Gouraud, 51100 Reims, Frankreich
- Herstellung: Er reift verhältnismäßig lange, oft mindestens 42 Monate auf seiner Hefe in den Kreidekellern des Hauses (Crayères), was zu seiner Komplexität und Cremigkeit beiträgt
- Trinktemperatur: 6 - 8° C
- Farbe: Leuchtendes Hellgelb mit grünen Reflexen
- Geruch: Anfangs oft blumig und zart, dann öffnen sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten (Limette, rosa Grapefruit) und häufig auch Noten von roten Früchten und Brioche/Toast (durch die lange Reifung).
- Geschmacksrichtung: Brut
- Geschmack: Er ist elegant, vollmundig und lebendig, mit einer schönen Frische. Die Noten von roten Früchten können sich am Gaumen verstärken.
- Besondere Merkmale: Der Champagne Pommery Noir Brut ist ein bemerkenswerter Champagner des renommierten Hauses Pommery und wird für seine Persönlichkeit, Ausgewogenheit und Finesse geschätzt.
- Rezept-Idee: Er eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten und Schalentieren, Austern, Fischgerichten und mildem Käse
- Auszeichnungen: 91 Punkte | Wine Spectator
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