Louis Roederer Champagne Collection 243 Magnum

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Inhalt: 1.5 Liter (86,33 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Louis Roederer Champagne Collection 243 Magnum "

EAN: 3114080400043
Hersteller: Champagne Louis Roederer
Füllmenge: 1.5 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Champagner
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 12 % vol
Anbaugebiet: Champagne
Hergestellt aus: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier.
Inverkehrbringer: Champagne Louis Roederer S.A., 21, Boulevard Lundy CS 40014, FR 51722 REIMS CEDEX
Herstellung: Zu 5% in Eichenfässern gereifte Weine mit mehrmaligerr Batonnage in der Woche - 10% fassgereifter Reserveweine, teilweise malolaktische Gärung. Die Cuvée Brut Premier wird aus 3 Rebsorten der Champagne aus 40 verschiedenen Crus gewonnen. Es handelt sich um eine Assemblage von 6 Jahren, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Die Cuvée wurde im Schnitt 3 Jahre zur Reifung im Keller und 6 Monate nach dem Degorgieren gelagert, um ihre perfekte Reife zu erhalten. Die Dosierung wird für jeden Jahrgang zwischen 10 und 11 g/l angestrebt.
Trinktemperatur: 6 °C
Farbe: Schönes, helles Strohgelb mit grünen Nuancen und einer sehr feinen Perlage.
Geruch: Der Louis Roederer Champagne Brut Premier aus der schönen Magnumflasche hat einen zartwürzigen Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frischer Brioche.
Geschmacksrichtung: Brut
Geschmack: Strukturiertes Gerüst, absolut weinige Reichhaltigkeit und Länge. Er ist komplett, komplex, modern und kraftvoll zugleich und doch stets ein großer Klassiker. Ausgewogenheit zwischen Jugendlichkeit und Reife, Verführung und Charakter, Frische und Weinigkeit – der Brut Premier ist ein entfalteter und strukturierter, eleganter und energischer Assemblagewein mit einzigartigen Vibrationen.
Besondere Merkmale: Die Umwälzungen zu Beginn des 20. Jahrhunderts und insbesondere der erste Weltkrieg, der die Hälfte der Domaine Louis Roederer zerstörte, veranlassten Léon Olry Roederer zum Neuaufbau seines Weinbergs. Er beschloss Trauben einzukaufen, um den Fortbestand des Hauses in diesen Krisenzeiten zu sichern. Gleichzeitig schaffte er einen Wein aus mehreren Jahrgängen mit konstantem Geschmack, unabhängig vom Erntejahr - den heutigen Brut Premier.
Passt gut zu: Aperitif, Fisch, Tapas
Rezept-Idee: Mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten. Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel.
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Restzucker: 5,1 g/l
Klassifikation: AOC
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2030