- Hersteller: CignoMoro
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
- Anbaugebiet: Apulien
- Hergestellt aus: 100 % Bianco d’Alessano
- Inverkehrbringer: CignoMoro Srl, Via M. Spadaro, 64 - 74100 Taranto (TA) - ITALY
- Herstellung: 3 Monate auf der Hefe verfeinert. Auf diese Weise verbindet sich das zarte Holzaroma sich mit der komplexen Struktur der Weingabe zu einer harmonischen Einheit
- Trinktemperatur: 12° C
- Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Geruch: In der Nase werden die Zitrus- und weißen Pfirsichnoten mit mineralischen Anklängen von seltener Eleganz geschmückt. Das Bukett ist intensiv und fein mit zarten Aromen von Jasmin, Ginsterblüten, anhaltende Apfelnoten, goldene und getrocknete Früchte, die sich mit eleganten würzigen Noten vermischen. Vanille, Süßigkeiten und Honig
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Mit einem vollen und runden Geschmack, frisch, duftig und von guter Struktur, mit einem leichten Nachgeschmack, der an frische Mandeln erinnert.
- Besondere Merkmale: Von über 30 Jahre alten Reben (Vecchie Vigne) stammen die Trauben für diesen herrlichen Bianco d’Alessano
- Rezept-Idee: Fisch, Gemüse, gereifter Käse und Weichkäse, Weich- und Krustentiere. Austern, gebratenes Perlhuhn, Ziegenkäse
- Gesamtsäure: 5,4 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2018
- Klassifikation: IGP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
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