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Sorentberg Rotschiefer Riesling 2021

Deutscher Weißwein Sorentberg Rotschiefer Riesling 2021 mit 12 % vol. Leuchtend gelbe Farbe, würzig-fruchtiges Aroma exotischer Früchte, einzigartiger Charakter durch die Mineralität des Schiefers und einem langen Abgang.

18,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Sorentberg Rotschiefer Riesling 2021"
  • Hersteller: Sorentberg
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Deutschland
  • Alkoholgehalt: 12 % vol
  • Anbaugebiet: Mosel
  • Hergestellt aus: Riesling
  • Inverkehrbringer: Weingut Sorentberg, Fischelstraße 26, D-56861 Reil/Mosel
  • Herstellung: Spontangärung, 6 Monate in Fuderfässern
  • Trinktemperatur: 10 - 12 °C
  • Farbe: hellgelbe Farbe
  • Geruch: fruchtiger Duft nach Aprikosen, Quitten, Grapefruit und Pfirsich
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen trocken, mit einer guten Säure und einem langen Abgang.
  • Besondere Merkmale: Der Sorentberg Rotschiefer Riesling 2021 ist ein trockener Weißwein aus Deutschland, der aus der Rebsorte Riesling hergestellt wird. Er stammt aus dem Weingut Sorentberg, das in der Moselregion ansässig ist. Der Wein wird aus Trauben gewonnen, die auf steilen Schieferböden wachsen. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Note.
  • Rezept-Idee: Der Wein kann zu verschiedenen Gelegenheiten getrunken werden. Er passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und asiatischer Küche.
  • Gesamtsäure: 7,5 g/l
  • Restzucker: 4,5 g/l
  • Jahrgang: 2021
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre
  • Gewachsen auf: Roter Wissenbachschiefer mit hohem Kalksteingehalt

Alternativen

Italien
trocken
Castelfeder Pinot Grigio 15 Alto Adige 2022
Italienischer Weißwein Castelfeder Pinot Grigio Alto Adige 2020 mit 13,5 % vol. Vollmundiger Geschmack und einem weichen und runden Abgang.  Die Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der guten Bodenvoraussetzungen zählen diese außergewöhnlichen Lagen seit jeher zu den renommiertesten Weißweinlagen in Südtirol.ERZIEHUNGSFORM:  Traditionelle Pergel mit 3000-3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha). Das Alter der Reben beträgt zwischen 3 (junges Guyot) und 50 Jahren (älteste Pergola). BODENBESCHAFFENHEIT: Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen. ERTRAG:  75 hl/ha WEINBEREITUNG:  Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Unsere moderne Traubenannahmestelle erlaubt eine schonende Verarbeitung: Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gequetscht (max. 1,5 bar), der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18°-21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert. WEINBESCHREIBUNG:  Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch. SERVIRTEMPERATUR.: 10 °C LAGERFÄHIGKEIT:  mind. 4 - 5 Jahren

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 13,00 €*