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Beschreibung "Castelfeder Burgum Novum Sauvignon 2016 "
  • EAN: 8002237105130
  • Hersteller: Castelfeder
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Südtirol
  • Hergestellt aus:

    Sauvignon Blanc

  • Inverkehrbringer: Castelfeder Azienda Vinicola, Franz-Harpf-Straße, 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße, Bozen, Italien
  • Herstellung: Handlese, Kaltmazeration für 12 Stunden, alkoholische Gärung und BSA im Tonneaux und Edelstahl, 12-monatige Lagerung 50 % im Tonneaux und 50 % im Edelstahl, 12-monatige Lagerung im Stahltank, 12-monatige Flaschenlagerung.
  • Trinktemperatur: 6 °C
  • Farbe: Kräftiges Strohgelb.
  • Geruch: Der Castelfeder Burgum Novum Sauvignon Blanc ist geprägt von Sekundäraromen und einem sehr mineralischen Bouquet, der teilweise Holzausbau verleiht ihm die typische Fumè Note eines gereiften Sauvignon Blancs.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Zu den gelb fruchtigen, exotischen Fruchtaromen paart sich eine leichte kräutrige Note an Brenneseln und Holunder hinzu. Im Trunk ist dieser Wein vollmundig und salzig mit einer guten Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
  • Besondere Merkmale: Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts unter diesem Namen Burgum Novum vereint. Jeder dieser einzigartigen Weine entspringt einer aufwendigen Pflege und präziser Vorarbeit in jedem Detail, vom Weinberg bis hin zur Vinifizierung. Diese Etiketten sind Ausdruck der wertvollen und über Jahre hinweg mühsam und mit großer Liebe zum Detail gepflegten Rebanlagen in den besten Weinbergen Südtirols. Dieser Sauvignon ist das neuste Mitglied in der „Burgum Novum“ Linie.
  • Passt gut zu: Asiatische Küche
  • Gesamtsäure: 6,0 g/l
  • Restzucker: 3,1 g/l
  • Jahrgang: 2016
  • Klassifikation: D.O.C
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2027
  • Gewachsen auf: Aluvionale Kalkschotterböden

Weißwein Tipps

Weißwein Tipps

  Österreich
  trocken
Gross Sauvignon Blanc Ried Nussberg 2017 FR
Österreichischer Weißwein Gross Sauvignon Blanc Ratscher Nussberg 2017 Fass Reserve mit 13,5 % vol. Viele internationale Auszeichnungen. Große STK Lage: Weine dürfen frühestens am 1. Mai nach 18-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden. STK - Steirische Klassik- & Terroir-Weingüter Der Nussberg ist eine Südwestlage aufrund 400 m Höhe mit Hangneigungen bis zu25°. Seine Kessellage und die geologischeZusammensetzung des Bodens machen denNussberg zu einer der herausragenden Lagender Steiermark Große STK Lage: Die Weine der höchsten STK – Qualitätsstufesind durch die lange Reifezeit von mindestens18 Monaten äußerst komplex und tiefgründig inihrer Aromatik, ausgesprochen eigenständigund besonders lagerfähig. Ein Potenzial vonmehr als 10 Jahren ist keine Seltenheit   Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich, hier aus der Südsteiermark, unterliegen ähnlichen Vorschriften wie hierzulande. Rebsorte: Das charakteristisches Merkmal der Sauvignon Blanc ist ihr überaus kräftiges, unverkennbares Aroma, das meist als grasig, kräuterig oder als an grüne Früchte (Stachelbeere) erinnernd, beschrieben wird. Bodenbeschaffenheit: Sande und Schluffe aus Kalksandstein. Erzeuger: Das Weingut Gross umfasst 24 Hektar Eigen- und Pachtflächen in besten Lagen. Von weiteren 26 ha werden, streng kontrolliert, Trauben gekeltert. Strikte Ertragsbeschränkung und strenge Selektion lassen finessenreiche, elegante und reintönige Weine entstehen, welche eine große Nachfrage erfahren. Bei den Lagenweinen steht im Vordergrund, dass diese im Charakter die jahrgangsspezifischen Besonderheiten ebenso wie die Lagentypizität widerspiegeln. Beschreibung: Sehr lebendige, tiefe und animierende Nase mit Noten vonfrischen Kräutern, grünen Beeren und Cassis mit deutlicherMineralik. Am Gaumen fest gebaut, fordernd und in jeder Phaseelegant, kräuterartige Würze, zupackende Mineralik, enorme Länge,ein großes Erlebnis. Wird sich mit Flaschenreife weiter verfeinern. Empfehlung: Gekühlt bei 9 Grad Celsius ideal als Aperitif, zu Vorspeisen wie Gemüsesülze, auch zu Spargel, Gemüseaufläufen, leichten Fischgerichten oder einem fruchtigen Johannisbeerkuchen. Falstaff: 95 Punkte
55,00 €*

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Castelfeder Gewürztraminer Vom Lehm 2023
16,50 €*

0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

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  Deutschland
  trocken
Fritz Waßmer Sommerhalde Bombach Weißer Burgunder 2019
51,50 €*

0.75 Liter (68,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Grand C Edel 2022
7,50 €* 9,50 €* | Spare 21.05%

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2020
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
  Italien
  trocken
Talo Fiano San Marzano 2024
8,50 €*

0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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  Deutschland
  feinherb
Diehl Muskateller 2021 Eins zu Eins feinherb
6,90 €* 7,50 €* | Spare 8%

0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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  Deutschland
  trocken
  Deutschland
  trocken
Schäfer-Fröhlich Stromberg Riesling GG 2017
61,50 €*

0.75 Liter (82,00 €* / 1 Liter)

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% Angebot
  Österreich
  trocken
Kollwentz Ried Tatschler Chardonnay 2019
55,00 €* 62,00 €* | Spare 11.29%

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

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  Österreich
  trocken
Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz 2019
33,50 €*

0.75 Liter (44,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  süß
Rhonea Muscat de Beaumes de Venise Tradition
9,90 €*

0.375 Liter (26,40 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
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  USA
  trocken
Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2021
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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