Großer Genuss | Großflaschen bei Vinum Nobile.

Italienischer Rotwein Castellare Di Castellina Chianti Classico 2017 Magnum mit 13,5 % vol. Schon seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen macht Lust auf mehr. Komplexes Bukett, das an reife Früchte erinnert. Weich im Geschmack, angenehm in der Säure, gut strukturiert.    Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo Ausbau: 7 Monate im Barrique

Dieser Grand Cru Champagne Rosé in der Magnum Flasche mit 12,5 % vol. erinnert besonders an rote frische Himbeeren und Kirschen.

Borgo Molino Venti 2 Pink Cuvee Rose Vino Spumante extra Dry mit 11 % vol. Ein Spumante von erlesener Eleganz. Zarte, lachsrosa Farbe, und ein feinfruchtiger Duft, der an Erdbeeren Himbeeren feine Rosennoten erinnert. Im Geschmack setzen sich die Aromen von roten Beerenfrüchten fort. Elegante und lang anhaltende Perlage. Achtung: neue Ausstattung, ehemals Gold Rose

Italienischer Rotwein San Marzano Negroamaro F 2019 IGP Magnum mit 14,5 % vol. Sehr dicht und körperreich am Gaumen, mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem Nachhall. Anbaugebiet:  Italien - Apulien Jahrgang: 2017 Erzeuger: Feudi di san Marzano Rebsorten: Primitivo Farbe: rot Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Klima: Sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit regelmäßigem "Scirocco" (heißer Wind aus Afrika). Dadurch kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht. Weinbeschreibung:  Die Weinstöcke stehen in kleinen Parzellen auf felsigen Kalkböden. Sehr niedriger Ertrag und  Handernte. 12monatiger Ausbau in französischer und kaukasischer Eiche. Schwarzroter Wein mit sehr komplexer Nase: reife  schwarze Beeren, Kirschkonfitüre, Thymian und  Kakao. Sehr dicht und körperreich am Gaumen mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem  Nachhall. Serviervorschlag: zu Lammbraten, Lamm- und Rindersteak, Ochsenschwanz  (auch als kräftigem Eintopf) oder gebratenen Innereien (Leber, Nieren)  

Österreichischer Rotwein Privatkeller Schlumberger Cabernet Merlot 2015 mit 14,5 % vol.  in der 1,5 l. Magnumflasche. Ein dicht gewobener, geschmeidiger Rotwein, mit feinen Tanninen und einem langem und feinwürzigem Nachhall.  Anbaugebiet: Nur wenige Kilometer südlich von Wien liegt an den Südosthängen des Harzbergs Bad Vöslau, das Zentrum des gleich-namigen Weinbaugebietes der Thermenregion. Auf knapp 150 Hektar Anbaufläche wachsen überwiegend Rotweine, die den Ruf des Gebietes begründen. Klassifizierung: Qualitätsweine aus Österreich unterliegen ähnlichen Vorschriften wie die Weine aus Deutschland. Rebsorten: Zwei Drittel Cabernet Sauvignon verleihen dem Wein seine Struktur und Rasse, ein Drittel Merlot die saftige Fülle und ein Hauch Cabernet Franc die würzige Finesse. Der Jungwein reift 12 Monate in französischen Eichenholzfässern und ein weiteres Jahr auf der Flasche bevor sie auf den Markt kommen. Bodenbeschaffenheit: Braunerde auf betont schottrigen bis kalkigen, sandigen Schwemmböden. Erzeuger: Das Weingut Schlumberger zählt zu den traditionsreichsten Erzeugern in Österreich. Die Familie Schlumberger hat nicht nur das Champagnerverfahren nach Österreich gebracht, sie war auch Pionier im Rotweinanbau und hat damit internationalen Ruf erlangt. Heute verfügt das Weingut über 14 Hektar Weingärten mit 10 ha im Ertrag. Beschreibung: Tiefdunkles Purpurrot, intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, Anklänge von Rauch und Vanille, dicht gewoben, geschmeidige Tannine, feinwürziger Nachhall. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu trinken.

Vino Spumante Cuvee Fashion Victim Astoria Brut 1,5 l Magnum mit 11 % vol. Die weiche Perlage ist erfrischend und animierend. 

Italienischer Vino Spumante Rosé Fashion Victim Astoria Doppelmagnum Extra Dry mit 11,5 % vol. Am Gaumen überrascht der Spumante Rosé mit herrlich frischer Frucht und frischer Würze.

Italienischer Rotwein Mazzei Siepi 2015 Doppelmagnum mit 14,5 % vol. Ein Cru aus 50 % Sangiovese und 50 % Merlot des gleichnamigen Weinbergs, dessen außergewöhnliche Boden- und Klimaeigenschaften ihm große Dichte und Konzentration verleihen. Ein Wein mit einmaligem und originellem Temperament.Bezeichnung: Toscana IGT Standort des Betriebs: Ortschaft Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (SI) Traubenmischung: 50% Sangiovese, 50% Merlot Alkohol: 13,90% vol. Gesamtsäuregehalt: 5,70‰ Weinberglage: Siepi: 260 m ü.d.M., Süd-/Südwestlage Bodentyp: überwiegend Kalkstein Alter der Rebstöcke: 11 - 23 Jahre Erziehungsform: Spornkordon und Guyot Rebstockdichte pro Hektar: 4.500 - 6.500 Pflanzen Weinlese: von Hand ab dem 30. August (Merlot) dem 13. September (Sangiovese) Gärungstemperatur: 28 - 30° C Mazerationszeit: 14 Tage (Merlot), 16 Tage (Sangiovese) Reifung: 16 / 18 Monate in kleinen 225-lt-Fässern aus französischer Eiche (70% new) Flaschenabfüllung: August 2009 Verfeinerung in der Flasche: 20 Monate Marktverfügbarkeit: April 2011 Produktion: 23,000 Flaschen Flaschengrößen: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt Erster hergestellter Jahrgang: 1992 Hersteller: Familie Mazzei seit 1435 Die Geschichte: Schon in etruskischer und nachfolgend in römischer Zeit unter dem Ortsnamen "Fons Rutolae" und "Fons Rutilant" bekannt, wurde es als Ort der Rast und Stärkung von all denen betrachtet, die zwischen Florenz und Siena reisten. Hier erließ Otto III, Kaiser des Heiligen Römischen Reiches, im Jahr 998 ein Edikt, das den Besitz der Kirche von Arezzo an das Komitee von Siena übertrug. Ebenfalls in Fonterutoli wurden im Jahr 1202 und 1208 die Friedensverträge unterzeichnet, die die historische Zuweisung des Chianti zum Gebiet der Florentinischen Republik festlegten. Hierzu existiert eine Volkslegende, nach der in den ersten Jahren des 13. Jahrhunderts die Bürgermeister von Florenz und Siena, zermürbt von dem ewigen Chianti Krieg, beschlossen, die Festlegung der Grenzen einem Wettrennen zwischen zwei Rittern zu übertragen, die beim ersten Hahnenschrei – einer von Florenz und der andere von Siena – losreiten sollten. Am Treffpunkt sollte die Grenze festgelegt werden. Die Florentiner wählten einen schwarzen, mageren und hungrigen Gockel, der ständig vor Hunger krähte: daher stieß am Tag des Rennens der Florentiner Hahn seinen Schrei schon weit vor dem Morgengrauen aus und erlaubte es dem Florentiner Ritter, mit großem Vorteil loszureiten und viel Weg vor dem Treffen zurückzulegen, das fast in Siena, und genau gesagt in Fonterutoli, stattfand. Legende oder Geschichte, Florenz brachte seine Grenze auf der Linie von Castellina, Radda und Gaiole nach Fonterutoli, bildete die Militär- und Verwaltungsliga des Chianti und nahm den schwarzen Hahn als Emblem auf.

Marzadro Le Diciotto Lune Grappa Stravecchia (Doppelmagnum 3,0 Liter Flasche) mit 41 % vol.  Le Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Grappa zum Meditieren  Grappa aus einer einzelner Rebsorte mit intensivem Duft, mit bemerkenswertem Sinneseindruck und sehr harmonischem Geschmackserlebnis. Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.

Italienischer Rotwein Sodi di S. Niccolo 1993 Magnum mit 13,5 % vol. Auf nur 1200 Flaschen Magnum limitiert.

Italienischer  Weißwein Ca dei Frati I Frati Lugana Magnum 2020 mit 13 % vol. Ein sehr zugänglicher, fruchtiger Weißwein, der mit feinnerviger Säure, Frische und Trinkfreudigkeit besticht.

Italienischer Rotwein Methusalem Flasche Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria D.O.P Vintage 2017 Feudi di San Marzano mit 14,5 % vol. Anbaugebiet:  Italien - Apulien Jahrgang: 2017 Erzeuger: Feudi di san Marzano Rebsorten: Primitivo Farbe: rot Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Klima: Sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit regelmäßigem "Scirocco" (heißer Wind aus Afrika). Dadurch kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht. Weinbeschreibung:  Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typischen roten Erde wachsen. Sehr niedriger  Ertrag, Handlese. 12monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Tief-rubinroter Wein mit intensiven Aromen von  Trockenpflaume und Kirschkonfitüre. Anklänge von Gewürzen und Tabak, Rumtopf. Ein sehr kräftiger,  körperreicher Wein mit sanftem Tannin und  unendlichem Nachhall. Perfekt zu Rind und Wild, scharf-pikanten Schmorgerichten und  Blauschimmel-Käse. Serviervorschlag: zu Lammbraten, Lamm- und Rindersteak, Ochsenschwanz  (auch als kräftigem Eintopf) oder gebratenen Innereien (Leber, Nieren)  

Französischer Rotwein Gatefer Magnum 2015 Domaine de la Clapiere mit 14,5 % vol. Geprägt vom mediterranen Charme verströmt die Domaine de La Clapière den Duft vom süßen Leben. Seine subtile Eleganz ist hingegen bescheiden. Oberhalb der Gemeinde Montagnac, in der Nähe von Pézenas in der Region Languedoc, befindet sich die Domaine de la Clapière auf halbem Weg zwischen Montpellier und Béziers. Als Verwalter dieses Besitzes, möchten Sophie und Xavier Palatsi ein neues Kapitel in der Geschichte der Domäne schreiben – voller Enthusiasmus, Gastlichkeit und Modernität, indem wir unsere Wurzeln wahren und kontinuierlich nach Qualität streben. Angetrieben durch ihr Know-how und ihre Kreativität, bringen diese Winzer aus Leidenschaft den Charakter dieser Weine zum Ausdruck, die gleichzeitig kräftig und fein sind. Anbaugebiet: Languedoc-Roussillon. Diese warme Gegend mit ihren kalkhaltigen Hügel- und Hanglagen am Mittelmeer verlängert durch die frischen Sommerwinde den Reifezyklus der Trauben, was den Weinen mehr Ausdruck und Komplexität verleiht. Charakteristik: Purpurfarbe, Aromen von Schwarzbeeren, Vanille Note, kräftig und gut ausgewogen, elegante Tannine.   Auszeichnung: Commended Decant

Borgo Molino Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry Doppelmagnum mit 11,5 % vol. Ein Spumante Extry Dry dessen Trauben aus den besten Weinbergen der Familie im Herzen des Valdobbiadene DOCG Gebietes stammen. Die Farbe präsentiert sich in einem zarten Hellgelb. Delikates und frisches Bukett, am Gaumen fruchtigelegante Aromen. Feine und anhaltende Perlage.  

Italienischer Rotwein I Sodi di San Niccolo Magnum 2015. Ein echtes Juwel ist diese Assemblage aus Sangiovese und etwas Canaiolo, deren Trauben auf dem (Premier Crus) des Chiantis heranreifen. Schön das satte Farbenspiel in Rubin und Violett. Ausgeglichen und elegant an der Nase mit Fruchtaromen von Holunderbeeren, dazu etwas Kakao und Rauch. Im Mund gradlinig und markant, hier meldet sich zarte Kirschfrucht zu Wort. Feine Textur und gute Länge. Gambero Rosso prämiert(durchgehend jährlich 2-3 Gläsern) Wir führen auch auf Anfrage andere Jahrgänge und Weinprodukte der Kellerei Castellare Di Castellina

Italienischer Rotwein Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero 2013 Magnum Ca dei Frati mit 16 % vol. Der Wein weist trotz seiner Kraft und Fülle einen eigenen eleganten Charakter auf. 

Marzadro Le Diciotto Lune Grappa Stravecchia (1,5 Liter Flasche) mit 41 % vol. Grappa mit intensivem Duft, mit bemerkenswertem Sinneseindruck und sehr harmonischem Geschmackserlebnis. Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.

Italienischer Rotwein. Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero 2015 Magnum Ca dei Frati mit 16 % vol. Der Wein weist trotz seiner Kraft und Fülle einen eigenen eleganten Charakter auf. 

Französischer Rotwein Entdeckung der Langsamkeit 2015 Magnum mit 14 % vol. Aus bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken.

Südafrikanischer Rotwein Muratie Stellenbosch Ansela von de Caab 2017 mit 14 % vol. In der Magnumflasche. Ein Wein voller Aromatik und Kraft.

Italienischer Rotwein Avignonesi Rosso di Montepulciano 2013 Magnum.  Im Süden der Toskana, zwischen den historischen Städten Valiano und Cortona, in der Nähe von Montepulciano, liegen die Weinberge von Avignonesi, die Trauben für diesen Wein stammen von der Tenuta Le Capezzine, bei Valiano, und der Tenuta I Poggetti, in den Argianohügeln. Klassifizierung: Die „Denominazione di Origine Controllata“ entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete/Qualitätswein mit garantiertem Ursprung. Jahrgang: Ein Jahrgang, der die Winzuer gefordert hat. In diesem Jahr wurden klassische, elegant Weine produziert, nicht so sehr die Kraftpakete. Rebsorte: 100% Sangiovese „Prugnolo Gentile“ Bodenbeschaffenheit:  Kalkstein, mit Lehm- und Sandschichten. Erzeuger: Das familiengeführte Weingut Avignonesi verdankt seinen Namen der Gründerfamilie, die sich im 13. Jahrhundert in Montepulciano niedergelassen und dort Weinberge angelegt hat. Als Papst Gregor IX seinen Amtssitz von Avignon wieder nach Rom verlegte, folgten ihm einige französische Adelsfamilien nach Italien. Eine dieser Familien ließ sich in der Toskana nieder, und war schnell bekannt als die von Avignon – die Avignonesi. Im Jahr 1974 übernahmen die Brüder Falvo das Weingut, und bauten es zu einem der Topweingüter in der Toskana auf. Seit 2009 befindet sich das Gut im Besitz von Virginie Saverys. Beschreibung: Mittleres Rubinrot, in der Nase saftige rote Beeren und aromatische Kräuter, sehr zart. Am Gaumen elegant, mit runden Tanninen und saftiger Frucht im Abgang. Empfehlung: Der Wein passt zu vielen Fleischgerichten, aber auch zu Pastagerichten und Pizza.

Italienischer Rotwein Maurizio Zanella Rosso del Sebino 2017 Ca del Bosco Magnum mit 13,5 % vol. Am Gaumen entwickelt der Wein eine außerordentliche Fülle mit reifem und weichem Tannin. Der langanhaltende Abgang ist extrem gehaltvoll und facettenreich.

Italienischer Rotwein Mazzei Concerto di Fonterutoli 2015 mit 14,9 % vol. in der Magnumflasche mit 1,5 Liter Inhalt.

Vino Spumante Ca del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Magnum mit 12,5 % vol. Dieser hochwertige Schaumwein ist elegant, überaus frisch und zart am Gaumen mit feiner Perlage und schönem Körper.