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Beschreibung "I Sodi di S. Niccolo Magnum 2016 Castellare di Castellina"
  • Hersteller: Castellare di Castellina
  • Füllmenge: 1.5 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Hergestellt aus: Sangioveto (85%) and Malvasia Nera (15%)
  • Inverkehrbringer: Castellare di castellinaStrada Provinciale 130 di Castagnoli, 14-15, 53011 Castellina in Chianti SI, Italien
  • Herstellung: Für den I Sodi di San Niccolo werden Ende Oktober die besten Trauben von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt in Stahlfässern und die Reifung im Barrique für 24–30 Monate, mit weiteren 12 Monaten Verfeinerung in der Flasche
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Servierinfo: Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Empfohlen wird oft, ihn noch einige Jahre zu lagern oder ihn vor dem Genuss ausreichend zu dekantieren (mindestens zwei Stunden). Ein Wein für besondere Anlässe und für Liebhaber hochwertiger italienischer Rotweine.
  • Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
  • Geruch: In der Nase bietet der Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und Lakritz
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist er vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang, der eine perfekte Harmonie zwischen Struktur und Eleganz unterstreicht
  • Besondere Merkmale: Dieser Wein ist ein wahrhaft bemerkenswertes Gewächs aus dem renommierten Weingut Castellare di Castellina, gelegen im Herzen des Chianti Classico in der Toskana. Er gilt als das Flaggschiff des Weinguts und hat sich einen exzellenten Ruf unter Weinkennern erworben
  • Rezept-Idee: Herzhaften Gerichten wie Steak, Lamm, Wild, kräftigen Fleischgerichten mit Tomatensoßen, Wurstwaren und reifem Käse, insbesondere toskanischem Pecorino und Parmesan.
  • Gesamtsäure: 5,9 g/l
  • Restzucker: 1,4 g/l
  • Jahrgang: 2016
  • Klassifikation: IGT
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2034
  • Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen

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Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2018 Magnum
75,00 €*

1.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Doppel-Magnum
269,00 €*

3 Liter (89,67 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Brut
Bouvet Crémant Saumur Brut Blanc Ogmius 2015 AOP
119,50 €*

1.5 Liter (79,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Brut
Bouvet Crémant Saumur Brut Blanc Ogmius 2007 AOP
125,00 €*

1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva 2018 Magnum
65,00 €*

1.5 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Extra Brut
Bouvet Crémant Saumur Extra Brut Rosé Ogmius 2019 AOP Magnum
119,50 €*

1.5 Liter (79,67 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Milazzo Selezione di Famiglia 2015 Bianco Superiore Magnum
75,00 €*

1.5 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Brut
Bouvet Tresor Rose Magnum
39,50 €*

1.5 Liter (26,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Chateau Cantemerle Grand Cru Classé 1986 Magnum
125,00 €*

1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  Brut
Ouriet Pature Champagne Brut Grand Cru Rosé Magnum
85,00 €*

1.5 Liter (56,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Bald ausverkauft
Castelfeder Lagrein Riserva Burgum Novum 2017 Magnum
Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Lagrein Riserva Magnum mit 13,5 % vol. Vollmundig, kraftvoll und komplex mit reifen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. SORTE:  100 % LAGREIN BEZEICHNUNG:  DOC ALTO ADIGE ANBAUGEBIET:  Dieser ausdrucksstarke Wein stammt von ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt (Gries) im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen (Gries und St. Magdalena). ERZIEHUNGSFORM:  Die modernen Drahtrahmenanlagen (60%) weisen eine hohe Stockzahl/ha auf. Dadurch wird jeder einzelne Rebstock weniger belastet, was sich in ausdruckstarken Weinen erkennen lässt. Die Anlagen auf traditioneller Pergola (40%) mit Ihren alten Rebstocken weisen Jahr für Jahr konstante Qualitäten auf. Die Weine sind feingliedrig und überzeugen mit unglaublicher Eleganz. BODENBESCHAFFENHEIT:  Die wärmeliebende Sorte Lagrein wird hauptsächlich in sonnenverwöhnten Lagen auf sehr warmen Schwemmböden mit hohem Schottergehalt oder Lehmböden angebaut. ERTRAG:  55 hl/ha WEINBEREITUNG:  Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt und die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28-30° C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen (nur 1x täglich um nicht zu viel Tannin zu extrahieren) in Kontakt mit den Hülsen gehalten. Nach beendeter Gärung und biologischem Säureabbau (BSA) wird unsere Riserva für ca. 15 Monate.in kleinen Eichenfässern (Barrique) gelagert. Nach einer schonenden Eiweissklärung erfolgt dann die Füllung sowie eine Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten. WEINBESCHREIBUNG:  Ob als frisch-fruchtiger Rosè, samtiger Rotwein oder auffällig grosser Wein: Lagrein ist eine ausdruckstarke Sorte mit vielen Gesichtern: Unsere Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, einer aromatischen Vielfalt, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang. SERVIERTEMPERATUR: . 12°C LAGERFÄHIGKEIT:  8 + JAHRE
71,50 €*

1.5 Liter (47,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero 2017 Magnum
125,00 €*

1.5 Liter (83,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Deutschland
  trocken
  Frankreich
  Brut
Louis Roederer Champagne Collection 243 Magnum
129,50 €*

1.5 Liter (86,33 €* / 1 Liter)

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