Weine der Domaine des Enfants | Roussillon | Frankreich.

Domaine des Enfants steht für handwerklich hergestellte Weine von höchster Qualität und hebt sich damit deutlich von der gewinnorientierten Massenindustrie ab, die standardisierte und gefällige Konsumweine produziert. Mehr als die Hälfte der 23 Hektar Rebfläche wurden vor 80 - 100 Jahren bepflanzt. Ehrliche Weine, kompromissloses Terroir. Entdecke das Roussillon in seiner reinsten Form.

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Roussillon trocken

Domaine des Enfants Le Jouet Rouge IGP Côtes Catalanes 2018

Französischer Rotwein Le Jouet Rouge IGP Côtes Catalanes Domaine des Enfants 2018 mit 14 % vol. Trinkfreudig, charmant, aber mit Tiefgang und Komplexität

8,50 €* -37.04% 13,50 €*

0.75 L (11,33 €* / 1 L)

Roussillon trocken

Domaine des Enfants La larme de l'ame IGP Côtes Catalanes 2017

Französischer Rotwein La Larme de l'Âme (dt. "Die Träne der Seele") 2017 mit 14,5 % vol. Die Top-Cuvée des Weinguts Domaine des Enfants und wird nur aus den besten und ältesten Reben der Domaine hergestellt.

Preis ab 59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

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Roussillon trocken

Domaine des Enfants Tabula Rasa 2019

Französischer Weißwein Domaine des Enfants Tabula Rasa 2019 mit 13 % vol. Am Gaumen füllig, saftig und cremig. Er besitzt eine strenge Eleganz, eine feine Fruchtigkeit und ist sehr langanhaltend im Abgang. Er ist als trockener Weißwein klassifiziert.

Preis ab 19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

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✦ Tipp.

Roussillon trocken

Domaine des Enfants Suis l'etoile IGP Côtes Catalanes 2018

Französischer Rotwein "Suis l'étoile" (dt. "folge dem Stern") 2018 mit 14,5 % vol. Eine der Spitzen-Cuvées des Weinguts, deren Name das Motto des Gründers Marcel Bühler widerspiegelt

49,50 €*

0.75 L (66,00 €* / 1 L)

Roussillon trocken

Domaine des Enfants L’enfant perdu IGP Côtes Catalanes 2017

Französischer Rotwein Domaine des Enfants L’enfant perdu 2017 mit 14,5 % vol. Das runde Tannin verleiht dem Wein Struktur und Länge, ohne Eleganz und Finesse zu überdecken. Es sind harmonische Weine, die sich trotz viel Extrakt eine gewisse Leichtigkeit bewahrt haben. Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah und Lladoner Pelut Klassifizierung: Vin de Pays des Cotes Catalanes Philosophie:Unsere Weine sind Ausdruck des inneren Strebens nach Perfektion und Verfeinerung, der Handwerklichkeit und dem Ausleben unserer Kreativität. Sie sind die Frucht unserer Passion. Mit ihnen wollen wir die Menschen anhalten, das Leben zu geniessen und die Freude am Genuss und am Leben selbst mit anderen Menschen zu teilen und zu verschenken. Unsere Weine wollen zu Gesprächen, jedoch weniger über den Wein als über das Leben selbst inspirieren. Er ist unser Mittel, mit anderen Menschen in Kontakt zu treten, uns mit Ihnen auszutauschen, Emotionen zu wecken und ab und an auch daran teilzuhaben. Die Domaine des Enfants steht für handwerkliche Weine mit hohem Qualitätsanspruch und hebt sich damit angenehm und überzeugend von der ertragsreichen Massenindustrie mit ihren standartisierten und gefälligen Konsumweinen ab. Weinstil:Unsere Weine sind zu allererst authentische und charaktervolle Weine dieser Region. Sie besitzen eine klare, komplexe Aromatik. Ihre Dichte und Textur, ist Resultat von alten Reben mit kleinen Erträgen und nicht von übermässiger Extraktion und Restzucker. Sie wirken daher nicht opulent und breit. Das runde Tannin verleiht den Weinen Struktur und Länge, ohne Eleganz und Finesse zu überdecken. Es sind harmonische Weine, die sich trotz viel Extrakt eine gewisse Leichtigkeit bewahrt haben. Wir machen kein "Winemaking", unsere Weine sind exakt was die Weinberge aufgrund der Arbeit während des Jahres hergeben. Stattdessen versuchen wir sowenig wie möglich in die natürlichen Prozesse einzugreifen und den Weinen Zeit zu lassen, um Harmonie und Gleichgewicht zu finden. Terroir und Rebsorten: Die wichtigste Rebsorte ist der Grenache, welcher rund die Hälfte des Bestandes ausmacht, gefolgt von etwa 20% Carignan, sie sind die ursprünglichen Sorten dieser Region. Der Syrah wurde erst in den 70er Jahren in der Region angepflanzt, sein Anteil beträgt ebenfalls rund 20%. Die restlichen 10% bestehen hauptsächlich aus der autochthonen Sorte Lladoner Pelut sowie etwas Mourvèdre. Die Komplexität der Weine kommt jedoch nicht nur durch die verschiedenen Sorten sondern vor allem auch durch die verschiedenen Böden und Mikroklimata. Etwa die Hälfte der Reben wurzelt in den kargen Schieferböden rund um Maury. Die andere Hälfte befindet sich auf den höher gelegenen Granit- und Gneissböden von Cassagne, Caramany und Rasiguères respektive auf den Terra Rossa Böden rund um Latour de France. Die Rotweine: Die Rotweintrauben werden zwei Mal von Hand sortiert. Vor dem Entrappen wird die Traube im Allgemeinen, ihr Gesundheitszustand und ihre Reife betrachtet, nach dem Entrappen werden vor allem trockene Beeren und Reste des Stilgerüsts aussortiert. Ziel dieser extrem aufwändigen Arbeitsweise ist es, nur gesunde, voll- aber nicht überreife Trauben im Wein zu haben und damit Weine mit einem reifen Tannin und einer klaren Aromaausprägung. Der Most vergärt dann normalerweise in kleinen Betontanks, einzelne Lagen jedoch auch in geöffneten 600 Liter Holzfässern. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein schonend mit unserer Korbpresse gepresst und in unterschiedlich grosse Fässer überführt, wo sie im Frühjahr des Folgejahres dann den Säureabbau vollziehen. Sämtliche Rotweine werden ungeschönt und unfiltriert gefüllt. L’enfant perdu 2008: "L'enfant perdu" ist unser Basiswein. Die Zusammensetzung ist von Jahr zu Jahr verschieden, je nachdem welche Parzellen für die Spezial-cuvées ausgewählt werden, er enthält jedoch immer unsere vier wichtigsten Traubensorten, Grenache, Carignan, Lladoner Pelut und Syrah. Er besteht zu rund zwei Drittel aus Trauben von unseren jüngeren Anlagen, wobei jüngere Anlagen bei uns ein Alter zwischen 10 und 50 Jahren bedeutet. Der Wein wird 12 Monate je zur Hälfte in französischen Eichenfässern (300-600 Liter) und im Betontank ausgebaut. Übersetung des Etikettentexts: "fühlen wir uns innerlich leer. Wir sind zwar da, aber wir nehmen nicht wirklich am Leben teil, es vermittelt uns ein Gefühl der Irrealität. Grund ist das verlorene Kind in uns, welches dazu führt, dass wir keine Verbindung zu uns selbst haben. Das Überleben unseres Planeten hängt jedoch davon ab, zu begreifen und zu erfahren, dass wir alle eins sind. Dieses Gefühl der Einheit mit allem, was lebt, können wir erst dann spüren, wenn wir uns selbst als eine Einheit erleben."

21,50 €*

0.75 L (28,67 €* / 1 L)

Roussillon trocken

Domaine des Enfants Suis l'etoile IGP Côtes Catalanes 2008

Französischer Rotwein "Suis l'étoile" (dt. "folge dem Stern") 2008 mit 14,5 % vol. Eine der Spitzen-Cuvées des Weinguts, deren Name das Motto des Gründers Marcel Bühler widerspiegelt

47,50 €*

0.75 L (63,33 €* / 1 L)

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Roussillon trocken

Domaine des Enfants La larme de l'ame IGP Côtes Catalanes 2018

Französischer Rotwein La Larme de l'Âme (dt. "Die Träne der Seele") 2018 mit 14,5 % vol. Die Top-Cuvée des Weinguts Domaine des Enfants und wird nur aus den besten und ältesten Reben der Domaine hergestellt.

69,50 €*

0.75 L (92,67 €* / 1 L)

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Domaine des Enfants La larme de l'ame IGP Côtes Catalanes 2014

Französischer Rotwein La Larme de l'Âme (dt. "Die Träne der Seele") 2014 mit 14,5 % vol. Die Top-Cuvée des Weinguts Domaine des Enfants und wird nur aus den besten und ältesten Reben der Domaine hergestellt.

45,00 €* -35.25% 69,50 €*

0.75 L (60,00 €* / 1 L)

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