Suis l'etoile IGP Côtes Catalanes 2008
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Roussillon, Frankreich
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Jahrgang: 2008
- Typ: trocken
Am Gaumen ist er sehr voluminös und konzentriert, mit seidigen Tanninen, die trotz ihrer Kraft sehr elegant wirken. Er überzeugt durch eine hohe Komplexität, Finesse und eine ausgeprägte Mineralität.
- Hersteller: Domaine des Enfants
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Roussillon
- Hergestellt aus: 50% Grenache, 25% Carignan, 25% Syrah
- Inverkehrbringer: Domaine des Enfants, 46 Rte de Cucugnan, 66460 Maury, Frankreich
- Herstellung: Die Trauben werden dreifach sortiert und entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Demi-Muids (600-Liter-Eichenfässern). Die Mazeration dauert etwa 4 Wochen. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in bereits gebrauchten französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: Konzentriertes, dunkles Kirschrot
- Geruch: Er zeigt eine vielschichtige Aromatik mit Noten von dunklen Früchten wie Cassis, Cranberries, Kirschen, Him- und Brombeeren sowie würzigen und erdigen Anklängen von Tabak, Zedernholz, Mokka, Veilchen und Lavendel.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen ist er sehr voluminös und konzentriert, mit seidigen Tanninen, die trotz ihrer Kraft sehr elegant wirken. Er überzeugt durch eine hohe Komplexität, Finesse und eine ausgeprägte Mineralität.
- Besondere Merkmale: Der "Suis l'étoile" von der Domaine des Enfants ist ein faszinierender Rotwein aus dem Roussillon in Frankreich, der die Philosophie des Weinguts hervorragend widerspiegelt: authentische Weine, die das Terroir und die Seele der Reben zum Ausdruck bringen.
- Passt gut zu: Braten , Fleisch (dunkel)
- Rezept-Idee: Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, geschmortem Rindfleisch, Wild oder auch zu reifem Käse.
- Jahrgang: 2008
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2028
Alternativen
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0.75 Ltr. (118,00 €* / 1 Ltr.)
0.75 Ltr. (65,33 €* / 1 Ltr.)