Rotweine mit der Rebsorte Cariñena.

Cariñena ist eine Rotweinsorte, die hauptsächlich in Spanien angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen Bovale di Spagna, Bovale Grande, Bovale Mannu, Carignane, Carignan, Carignan Noir, Cariñano, Carignano, Crujillon, Mazuela, Mazuelo, Mollard, Samsó, Tinta Mazuela und Kerrigan bekannt.

Die Cariñena-Rebe ist eine alte Sorte, die wahrscheinlich aus Spanien stammt. Sie wird seit Jahrhunderten im Land angebaut und ist eine der wichtigsten Rebsorten für spanische Rotweine. Die Cariñena-Rebe ist eine wuchskräftige Sorte, die auf unterschiedlichen Böden und Klimata wachsen kann. Sie bevorzugt jedoch warme und trockene Bedingungen, in denen sie einen hohen Tanningehalt, Säure und Farbe entwickeln kann.

Die Cariñena-Weine sind in der Regel körperreich, gehaltvoll und würzig. Sie haben ein Bouquet von dunklen Beeren, Pflaume, Kirsche, Leder und Gewürzen. Im Glas präsentieren sich die Weine rubinrot bis tiefdunkel-violett. Folgend finden Sie unsere ausgewählten Rotweine, die sortenrein oder als Cuvée aus dieser Rotwein-Rebsorte gekeltert wurden.

✦ Tipp.

Catalunya
trocken

Sangre de Toro Reserva 2020

Spanischer Rotwein Torres Sangre de Toro Reserva 2020 mit 14 % vol. Am Gaumen ist der Rotwein sehr kraftvoll, saftig, warm und seidig, sehr gut ausbalanciert mit molligem, weichen Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen. Anbaugebiet: Spanien - DO CatalunyaErzeuger: Miguel Torres Rebsorten: 15% Syrah, 60% Garnacha Tinta, 25% Carinena Farbe: rot Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpur- bis Granatrot Duft: üppiges, deutlich fruchtbetontes Bouquet von reifen dunklen Waldbeeren und Kirschen, elegant unterlegt mit warmen Röst- und Gewürzaromen (Nelken, schwarzer Pfeffer, Vanille) Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, warm und sinnlich, wunderschön ausgewogen mit seidigem Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Serviervorschlag: köstlich zu Wildbraten und Ragouts, würzigem Lamm- und Rindfleisch mit Kräuterkruste, Kaninchen, mediterranen Reis- und Gemüsegerichten oder auch zu pikant gereiften Hartkäsesorten Serviertemperatur: 18.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben werden gut zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten intensive Farbpigmente, Aromen und sanftes Tannin zu entziehen, und bei kontrollierten Temperaturen um die 30 °C in sieben bis 15 Tagen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit vollenden sich die Weine während einer rund einjährigen Reife im Holzfass (europäische Eiche, 20 % neues Holz), bevor man sie schließlich im April auf die Flaschen füllt und nach kurzer Ruhephase für den Handel freigibt. Boden: überwiegend nährstoffarme Kalkböden, teils mit Lehm vermischt Weinnotiz: Nach seiner höchst erfolgreichen Kreation des einfachen Sangre de Toro im Jahr 1954 macht sich Miguel A. Torres Vater, Don Miguel Torres Carbó gegen Ende der 1960er-Jahre daran, aus den Sangre-de-Toro-Trauben Garnacha Tinta und Mazuela (Cariñena) einen stilistisch ähnlichen, doch noch klarer definierten Wein von ganz eigener Persönlichkeit zu erschaffen. Die ersten Versuche sind durchaus vielversprechend, doch noch fehlt das gewisse Etwas: eine kleine Portion Syrah ist es, die den großen Sangre de Toro schließlich mit ihrer charakteristischen feinen Pfeffernote so kraftvollfruchtig- mediterran vollendet.

11,00 €*

0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

Cariñena
trocken

Spanischer Rotwein Care Carinena Nativa 2019

Care Carinena Nativa 2022

Spanischer Rotwein Care Carinena Nativa 2022 mit 14,5 % vol. Rund und fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall nochmals viel mineralische und fruchtige Noten.

8,75 €*

0.75 Liter (11,67 €* / 1 Liter)

✦ Tipp.

Cariñena
trocken

Care Garnacha Nativa 2022

Spanischer Rotwein Care Garnacha Nativa 2022 mit 14,5 % vol. Samtig und vollmundig am Gaumen, sehr guter Nachhall mit fruchtigen und erdigen Noten.

8,75 €*

0.75 Liter (11,67 €* / 1 Liter)

Priorat
trocken
Ausverkauft

Clos Galena 2016 Priorat

Spanischer Rotwein Clos Galena 2016 Priorat mit 14,5 % vol. Im Mund ein sehr komplexer, intensiver, voluminöser und langer Wein.Clos Galena ist ein Wein mit intensiver Kirschfarbe, fast undurchsichtig und von hoher Komplexität, sehr elegant und reif. In diesem Wein wird versucht, das volle Potenzial des für das Priorat charakteristischen Terroirs in jeder Parzelle des Weinbergs zu extrahieren, um seine eigene Individualität zu zeigen. Es betont seine aromatische Amplitude, sauber und elegant, dominiert die Gewürze, vor allem die schwarzen, die mit den reifen Früchten verschmelzen. Mineralität wird auch mit Balsamico kombiniert. Im Mund ist es ein sehr komplexer, intensiver, voluminöser und langer Wein. All dies trägt dazu bei, diesen Wein zu einem fleischigen, frischen und langen Wein zu machen.

37,50 €*

0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.

Catalunya
trocken
Bald ausverkauft

Sangre de Toro Reserva 2015

Spanischer Rotwein Torres Sangre de Toro Reserva 2015 mit 14 % vol. Am Gaumen ist der Rotwein sehr kraftvoll, saftig, warm und seidig, sehr gut ausbalanciert mit molligem, weichen Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen. Anbaugebiet: Spanien - DO Catalunya Jahrgang: 2016 Erzeuger: Miguel Torres Rebsorten: 15% Syrah, 60% Garnacha Tinta, 25% Carinena Farbe: rot Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpur- bis Granatrot Duft: üppiges, deutlich fruchtbetontes Bouquet von reifen dunklen Waldbeeren und Kirschen, elegant unterlegt mit warmen Röst- und Gewürzaromen (Nelken, schwarzer Pfeffer, Vanille) Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, warm und sinnlich, wunderschön ausgewogen mit seidigem Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen Reifegrad: genießen und lagerungsfähig Serviervorschlag: köstlich zu Wildbraten und Ragouts, würzigem Lamm- und Rindfleisch mit Kräuterkruste, Kaninchen, mediterranen Reis- und Gemüsegerichten oder auch zu pikant gereiften Hartkäsesorten Serviertemperatur: 18.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben werden gut zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten intensive Farbpigmente, Aromen und sanftes Tannin zu entziehen, und bei kontrollierten Temperaturen um die 30 °C in sieben bis 15 Tagen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit vollenden sich die Weine während einer rund einjährigen Reife im Holzfass (europäische Eiche, 20 % neues Holz), bevor man sie schließlich im April auf die Flaschen füllt und nach kurzer Ruhephase für den Handel freigibt. Boden: überwiegend nährstoffarme Kalkböden, teils mit Lehm vermischt Weinnotiz: Nach seiner höchst erfolgreichen Kreation des einfachen Sangre de Toro im Jahr 1954 macht sich Miguel A. Torres Vater, Don Miguel Torres Carbó gegen Ende der 1960er-Jahre daran, aus den Sangre-de-Toro-Trauben Garnacha Tinta und Mazuela (Cariñena) einen stilistisch ähnlichen, doch noch klarer definierten Wein von ganz eigener Persönlichkeit zu erschaffen. Die ersten Versuche sind durchaus vielversprechend, doch noch fehlt das gewisse Etwas: eine kleine Portion Syrah ist es, die den großen Sangre de Toro schließlich mit ihrer charakteristischen feinen Pfeffernote so kraftvollfruchtig- mediterran vollendet.

10,00 €*

0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

✦ Tipp.

Priorat
trocken

Torres Salmos Porrera Priorat 2019

Spanischer Rotwein Salmos Miguel Torres mit 14,5 % vol. Ein sehr kraftvoller, körperreicher Rotwein, der eine traumhafter Länge besitzt. Seine Reifepotenzial ist hervorragend.

32,50 €*

0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

✦ Tipp.

Priorat
trocken

Cruor 2017 Priorat

Spanischer Rotwein Cruor 2017 mit 14,5 % vol. Aus dem Anbaugebiet Priorat. Im Geschmack ist es ein sehr frischer Wein mit einem guten Mundgefühl. Die Tannine sind elegant, rund, dicht und angenehm.

25,00 €*

0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

✦ Tipp.

Priorat
trocken

Spanischer Rotwein Cims de Porrera Classic Caranyana Magnum 2010

Cims de Porrera Classic Caranyana 2014

Spanischer Rotwein Cims de Porrera Classic Caranyana mit 15 % vol. Der 2014er Cims de Porrera überzeugt mit einer geballte Konzentration an Geschmack und animiert regelrecht zum nächsten Schluck.

55,00 €*

0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

Priorat
trocken

Spanischer Rotwein Perpetual Priorat 2017 Familia Torres

Perpetual Priorat 2018 Familia Torres

Spanischer Rotwein Perpetual Priorat 2018 Familia Torres mit 14,5 % vol. Am Gaumen vollmundig, weich und rund, mit sehr konzentrierten Aromen, die Tannine sind mollig, reif und süß, und begleiten ein traumhaft lang anhaltendes Finale

52,00 €*

0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

Catalunya
trocken

Torres Sangre de Toro Original 2021

Spanischer Rotwein Torres Sangre de Toro Original mit 13,5 % vol. Süffig, samtig, reif, mit viel Power und guter Länge. Rebsorten: 65% Garnacha Tinta, 35% Carinena Farbe: rot Reifegrad: genießen Farbe: tiefes Kirsch- bis Purpurrot Duft: aromatisches, fruchtig-würziges Bouquet von reifen Waldbeeren (Brombeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren) und mediterranen Gewürzen Geschmack: am Gaumen saftig und vollmundig mit süßer Beerenfrucht, feiner Kräuterwürze (Lakritz) und samtweich gereiftem Tannin, doch nicht ohne Kraft, sehr harmonisch mit schöner Länge und feinem Nachhall von schwarzen Johannisbeeren und Lakritz Serviervorschlag: köstlich zu gegrilltem und kurz gebratenem Fleisch, pikanten Reis- und Nudelgerichten, spanischen Tapas, Wurst- und Schinkenspezialitäten, geräuchertem Käse, genießen Sie Ihren Sangre de Toro im Sommer gern ruhig auch etwas kühler (15 °C) Serviertemperatur: 16.00 - 18.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben für Torres? Sangre de Toro werden gerade noch rechtzeitig vor dem Septemberregen eingebracht: Garnacha Tinta ab dem 4. September, Cariñena ab dem 18. September. In der Kellerei werden die Trauben zunächst zwei Wochen lang eingemaischt, um den Beerenhäuten die tiefe Farbe und erste duftige Aromen zu entziehen, dann startet die rund einwöchige temperaturkontrollierte Vergärung (28 bis 30 °C) im Edelstahltank. Zu ihrer Vollendung werden die Weine für sechs Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt und ab Dezember auf die Flaschen gefüllt. Weinnotiz: Bereits im Jahr 1954 hatte Miguel Torres sen. diesen heute weltbekannten Wein geschaffen, der den besonderen Charakter seines Heimatlandes widerspiegeln sollte. Die heimischen Rebsorten Garnacha Tinta und Cariñena (Mazuelo) verleihen Sangre de Toro seine unverkennbare würzige Frucht und die zugleich weiche und kräftige Fülle am Gaumen. Sein Name (dt. Blut des Stiers) ist von Weingott Bacchus inspiriert, den die Römer auch Sohn des Stieres nannten.

7,90 €*

0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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