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Clos Galena 2016 Priorat

Spanischer Rotwein Clos Galena 2016 Priorat. Im Mund ist es ein sehr komplexer, intensiver, voluminöser und langer Wein. Jetzt Ihren Rotwein günstig bei vinumnobile.de online kaufen.

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Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Clos Galena 2016 Priorat"
  • EAN: 8410113003416
  • Hersteller: Clos Galena
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Priorat
  • Hergestellt aus: 40% Garnacha negra | 20% Cariñena | 20% Cabernet Sauvignon | 20% Syrah
  • Herstellung: Die Gärung und Mazeration jeder Sorte erfolgt separat in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung der Häute, um mit der malolaktischen Gärung fortzufahren. Schließlich wird der Verschnitt der verschiedenen Sorten vor dem Betreten der Fässer hergestellt. 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 24 Monate in der Flasche.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Farbe: Clos Galena ist ein Wein mit intensiver Kirschfarbe, fast undurchsichtig und von hoher Komplexität, sehr elegant und reif.
  • Geruch: Es betont seine aromatische Amplitude, sauber und elegant, dominiert die Gewürze, vor allem die schwarzen, die mit den reifen Früchten verschmelzen. Mineralität wird auch mit Balsamico kombiniert.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Im Mund ist es ein sehr komplexer, intensiver, voluminöser und langer Wein.
  • Besondere Merkmale: In diesem Wein wird versucht, das volle Potenzial des für das Priorat charakteristischen Terroirs in jeder Parzelle des Weinbergs zu extrahieren, um seine eigene Individualität zu zeigen. Es betont seine aromatische Amplitude, sauber und elegant, dominiert die Gewürze, vor allem die schwarzen, die mit den reifen Früchten verschmelzen. Mineralität wird auch mit Balsamico kombiniert. Im Mund ist es ein sehr komplexer, intensiver, voluminöser und langer Wein. All dies trägt dazu bei, diesen Wein zu einem fleischigen, frischen und langen Wein zu machen.
  • Passt gut zu: Fleisch (dunkel), reifem Käse, Wild
  • Rezept-Idee: Reis und Nudeln, Geflügel, weißes Fleisch, rotes Fleisch, Wild, Wurstwaren, Aufschnitt, Fleischeintöpfe, Eier, Pasteten, Foie, blauer Fisch, reifer Käse, Gemüse.
  • Jahrgang: 2016
  • Klassifikation: D.O.P
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 15-20 Jahre
  • Auszeichnungen:
    Jahrgang 2016: GOLD · Concours mondiale de Bruxelles
    Jahrgang 2016: 93 PUNKTE · Peñín Reiseführer

Rotwein Tipps

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Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*