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Beschreibung "Sangre de Toro Reserva 2015 "
  • EAN: 8410113555243
  • Hersteller: Miguel Torres Spanien
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol
  • Anbaugebiet: Catalunya
  • Hergestellt aus: 60% Garnacha Tinta, 25% Carinena, 15% Syrah
  • Inverkehrbringer: Miguel Torres S.A. 08720 Vilafranca del Penedes Spanien
  • Herstellung: Die Trauben werden mind. 14 Tagen eingemaischt, um von den Beerenschalen intensive Farbpigmente, Aromen und sanftes Tannin zu entziehen, und bei kontrollierten Temperaturen um die 30 °C in sieben bis 15 Tagen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit vollenden sich die Weine während einer rund einjährigen Reife im Holzfass (europäische Eiche, 20 % neues Holz), bevor man sie schließlich im April auf die Flaschen füllt und nach kurzer Ruhephase für den Handel freigibt.
  • Trinktemperatur: 16°C, im Sommer kühler
  • Farbe: Im Glas klares, sauberes, tiefes, dunkel glänzendes Lila mit Granatrotem Kern.
  • Geruch: Sangre de Toro Reserva 2015 hat ein üppiges, deutlich fruchtbetontes Bouquet von reifen dunklen Wildbeeren und Schlehen, elegant unterlegt mit warmen Toast- und Gewürzaromen, wie z. B. Nelken, gemahlenem Pfeffer, und Vanille.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist der Rotwein sehr kraftvoll, saftig, warm und seidig, sehr gut ausbalanciert, mit molligem, weichen Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen.
  • Passt gut zu: Wild , Wildgeflügel , Fleisch (dunkel)
  • Rezept-Idee: Sehr zu empfehlen zu Wildbraten und Ragouts, würzigem Lamm- und Rindfleisch mit Kräuterkruste, Kaninchen, mediterranen Reis- und Gemüsegerichten oder auch zu pikant gereiften Hartkäsesorten.
  • Gesamtsäure: 5,3 g/l
  • Restzucker: 3,0 g/l
  • Jahrgang: 2015
  • Klassifikation: DO
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2026

Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

  Chile
  trocken
  Chile
  trocken
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
Chilenischer Rotwein Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon mit 14 % vol. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial. Das Weingut: Das berühmte chilenische Weingut Santa Rita wurde 1880 gegründet und die Hauptkellerei befindet sich in diesen Tagen immer noch in der Region Alto Jahuel (Upper Maipo). Heute jedoch können die Weinmacher Andrés Ilabaca und Cecilia Torres auf viele verschiedene Anbauregionen und somit auf unterschiedliche Terroirs für den perfekten Wein zurückgreifen, wie zum Beispiel Casablanca Valley - ein Terroir für exzellente Weißweine. Fabelhafte Bewertungen sind die Anerkennung, die Santa Rita und ihre leidenschaftlichen Winemaker immer wieder in den Weinmagazinen der Welt zuteil wird. Der Medalla Real ist jener Wein, der 1987 die Weinolympiade in Paris stürmte und sowohl Santa Rita als auch Chile als Weinland weltberühmt machte. Die Vinifikation: Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben (95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc) in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung). Der Wein: Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas. Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial! Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der MundusVini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”, Jahrgang 2006
14,50 €*

0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  Sehr lecker
San Marzano Sessantanni Primitivo Manduria DOP Limited Edition 2019
23,50 €*

0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Spanien
  trocken
Marques de Murrieta Rioja Reserva 2020
24,50 €*

0.75 Liter (32,67 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
LAN Rioja Crianza 2021
9,90 €*

0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
  trocken
Darling Cellars The Old Grain Silo 2019
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken
Chateau Haut Pontet Saint-Emilion Grand Cru 2020
26,50 €*

0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Argentinien
  trocken
Kaiken Terroir Series Malbec 2022
9,90 €*

0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Spanien
  trocken
Valcanto Syrah 2018 Bodegas Piqueras
6,90 €*

0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
5 Finques Tinto Reserva 2019
19,50 €*

0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Masseria Li Veli Askos Susumaniello 2022
15,50 €*

0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Torri d'Oro Negroamaro Salento 2022
11,90 €*

0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2021
26,50 €*

0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Chile
  trocken
Montes Alpha Carmenere 2021
Chilenischer Rotwein Montes Alpha Carmenere 2021 mit 14,5 % vol. Im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spürbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen Geschmack: am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verführerisch mit wunderschöner Länge Serviervorschlag: am liebsten zu Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten (sehr gern mit orientalischen Gewürzen!) Serviertemperatur: 16.00 lagerbar bis (mind.): +  acht Jahre Herstellung: Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt. Boden: überwiegend Kalkböden Auszeichnung: Weinwelt: 2 Sterne Verkostung Suedamerika Wine Advocat: 91 Punkte JG 2007 Weinnotiz: Anbaugebiet: Valle de Colchagua. Die Montes Alpha-Familie bekommt Zuwachs! Nach seinem Superpremium Purple Angel bringt Montes nun mit Montes Alpha Carmenère 2007 die leicht abgespeckte Variante (kürzere Reifezeit, weniger neues Holz) eines nahezu sortenreinen Carmenère auf die Flasche. Brandneu ist die Idee nicht. Bereits im Jahr 2000 wollte Montes einen sortenreinen Carmenère in seine Limited Series aufnehmen. Nach zahlreichen Versuchsreihen hatte er sich allerdings damals schließlich doch für eine Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Carmenère entschieden.  
17,50 €*

0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

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  Südafrika
  trocken
Kanonkop Paul Sauer 2021
59,50 €*

0.75 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Frankreich
  trocken
Gerard Bertrand An 560 Cotes du Roussillon Villages Tautavel 2021
15,00 €*

0.75 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Chile
  trocken
Errazuriz Max Reserva Carmenere 2020 Edicion Aniversario
16,90 €*

0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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  Frankreich
  trocken

Rotwein Tipps

Rotwein Tipps

✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Rocca Lupo Nero Rosso Puglia 2023
4,90 €*

0.75 Liter (6,53 €* / 1 Liter)

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% Angebot
  Spanien
  trocken
Vallemayor Rioja Tinto Tempranillo 2020
5,00 €* 7,50 €* | Spare 33.33%

0.75 Liter (6,67 €* / 1 Liter)

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Fl.
✦ Tipp.
  Italien
  fruchtig
Rocca Amoruccio Sangiovese Primitivo 2023
5,90 €* Listenpreis 7,50 €*

0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Rocca Primitivo Puglia 2022
Italienischer Rotwein Rocca Primitivo mit 14 % vol. Der Rocca Primitivo Puglia besitzt einen vollen Körper und eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure. Der Abgang ist wunderbar weich und fruchtig. Das Weinimperium Angelo Rocca & Figli wurde 1880 von Francesco Rocca gegründet und wird heute vom Enkel Ernesto und seinen Söhnen geleitet. Ein echtes Familienweingut mit 80ha Weinbergen in der Gemeinde Leverano im Herzen von Salento. Allerdings werden nicht nur die Weine aus Apulien in der dortigen Kellerei auf die Flasche gebracht, sondern auch ausgewählte Weine aus den angesehensten Regionen Italiens. Das Portfolio der enorm erfahrenen Weinmacher reicht von unkomplizierten, unglaublich guten Einstiegsweinen - zu einem sehr angenehmen Preis-Genuss-Verhältnis - bis zum tiefgründigen Spitzenwein. Die Vinifikation: Dieser 100%ige Primitivo wird traditionell hergestellt. Vollkommen reife Trauben werden geerntet. Es erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Einige weitere Tage der Mazeration geben dem Wein zusätzliche Struktur. Der Wein: Brillantes, tiefes Rubinrot mit intensiven, violetten Reflexen. Das Bukett ist geprägt von reifen Waldfrüchten wie Brombeeren und eingelegten Kirschen, gepaart mit süßlichen Noten von Lakritz, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider. Der Wein hat einen vollen Körper, eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säure und einen weichen, mittellangen Abgang.
Preis ab 6,30 €*

0.75 Liter (8,40 €* / 1 Liter)

% Angebot
✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Terredora di Paolo Aglianico 2016
6,50 €* 9,50 €* | Spare 31.58%

0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

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  Portugal
  trocken
Dao Special Selection Casal Mor 2021
Portugiesischer Rotwein Dao Special Selection Casal Mor mit 12 % vol. Der Dao Special Selection Casal Mor präsentiert sich mit einem kräftigen Körper, weichen Tanninen, ist balanciert und hat einen guten Abgang. Das Weingut Caves Primavera liegt ca. 70 km südlich von Porto im Herzen von dem Weinanbaugebiet Bairrada. Die beiden Besitzer sind Brüder, die vor 60 Jahren ganz klein angefangen haben und den Betrieb mit Weitsicht in einen modernen Vorzeigebetrieb der Region verwandelten.Zu ihrem Portfolio gehören Weine aus den beiden bekanntesten geschützten Herkunftsgebieten Beiras: DOC Dão und DOC Bairrada. Alle Dão-Weine stammen aus dem Hügelland rund um die Stadt Viseu, dessen Terroir als besonders privilegiert gilt.Eine Besonderheit dieser Region, auf die sich die Caves Primavera spezialisiert haben, ist der Schaumwein, der nach Champagnerverfahren hergestellt worden ist. Die Vinifikation: Lange Mazerationszeit (10 Tage) der selektierten, entrappten Trauben (Touriga Nacional 40%, Tinta Roriz 40% and Alfrocheiro 20%) in offenen traditionellen Holzfässern. Danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (28° C) in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen.Der Wein: Brillantes, kräftiges Granatrot. In der Nase fruchtige Aromen von reifen roten Früchten und Waldbeeren, gepaart mit wundervollen Gewürznoten. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich mit einem kräftigen Körper, weichen Tanninen, ist balanciert und hat einen guten Abgang.  
6,50 €*

0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
Valcanto Monastrell 2018 Bodegas Piqueras
6,90 €*

0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Rocca Trentatre Rosso 2022
6,90 €*

0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Spanien
  trocken
Valcanto Syrah 2018 Bodegas Piqueras
6,90 €*

0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Feudo Badala Negroamaro Puglia 2022
7,50 €*

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Feudo Badala Nero di Troia Puglia 2023
7,50 €*

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Velenosi Passo Adagio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022
7,50 €*

0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
  Italien
  trocken
Feudo Badala Primitivo Puglia 2022
7,90 €*

0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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✦ Tipp.
  Italien
  trocken
Illuminati Riparosso Montepulciano D'Abruzzo 2021
7,90 €*

0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
  Italien
  trocken
Feudo Arancio Syrah Sicilia 2022
7,90 €*

0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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