Spanischer Weißwein | Vino blanco.

Spanischer Weißwein Sympathy For The Devil aus Vino de la Tierra de Castilla mit 12,5 % vol. Ein Cuvee aus Verdejo (70 %), Sauvignon Blanc (30 %)

Spanischer Weißwein Bodegas Langa PI Blanco 2018 mit 13,5 % vol. Von der autochthonen Rebsorte Garnacha Blanca.

Spanischer Weißwein Louro Godello Rafael Palacios 2019 mit  14 % vol. Feine Zitrusnoten, reife exotische Früchte, komplex am Gaumen, sehr mineralisch bei präsenter Säure, dicht, tief und komplex, ganz großer Wein Passt gut zu: gebratener Seezunge und Seeteufel Lagerfähig ca: 5 - 7 Jahre Tipp: Der Louro do Bolo stammt von 18-35 Jahre alten Reben, von kleinen Parzellen in über 680 meter Höhe, die von Rafael Palacios in traditineller und naturnaher Weise bewirtschaftet werden. Die viele Handarbeit macht sich bezahlt und lässt einen feinkomplexen "Terroir"-Wein mit mineralischem Charakter entstehen - hoch bewertet und ein absoluterGeheimtipp. Weingut: Rafael Palacios, jünger aber seinem ebenso smarten und weltberühmten Bruder Alvaro Palacios nicht unähnlich, hat einige Jahre als freier Berater bei der Wiedererweckung der alten Weinregion Valdeorras mitgewirkt. Die extremen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen, die fast aufgegebenen Weinberge und das Potential der raren und autochthonen Rebsorte Godello reizten den jungen Weinmacher so sehr, daß er einige der alten Weinberge erwarb, sich darüberhinaus die besten Trauben einiger alteingesessener Winzer sicherte und im Jahre 2004 samt Familie ins Valdeorras umsiedelte. In einem winzigen Keller, mit nur wenigen Barriques, werden die Trauben aus den kargen, 700 m hoch gelegenen Parzellen vergoren. Diese kleinen, terrassierten Parzellen, abgestützt durch alte Steinmauern, waren durch zigfache Erbteilung entstanden und müssen heute noch mühsam per Hand bewirtschaftet werden. Im galizischen Sprachgebrauch werden diese Kleinstparzellen mit bis zu 80 jährigen Rebstöcken "Sorte" genannt, was Rafael Palacios zum Namen seines Flaggschiff-Weines inspiriert hat. Kaum ein anderer spanischer Weißwein besitzt soviel Ausdruckskraft wie der Godello und mit Hilfe alteingesessener Winzer und unter der Regie von Rafael Palacios entsteht hieraus ein eindrucksvoller, mineralischer Terroir-Wein, wie es ihn kaum ein zweitesmal in Spanien gibt. Bereits mit Erscheinen des ersten Jahrgangs wurde der Wein international ungewöhnlich hoch bewertet - meist deutlich über 90 Punkte und nicht selten wird der As Sortes mit biodynamisch erzeugten  Burgundern verglichen. 93 Punkte Guia Penin jhg.2010

Spanischer Weißwein Torres Waltraud Riesling 2019 mit 12,5 % vol. Klassisch zu Fisch und Krustentieren, passt auch zu frischer Pasta und Reis mit Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel oder den süß-pikanten Gerichten der asiatischen Küche.

Spanischer Weißwein As Sortes 2017 Val do Bibei Rafael Palacios mit 14 % vol. Ein großartiger Weißwein mit toller Schmelz und einem fruchtigen und sehr elegantem Nachhall. Rebsorten: Godello Anbaugebiet: Valdeorras Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe geerntet und dann in Edelstahltanks langsam bei kühlen Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgt vollständig in Barriques, der größte Teil davon ist neu. Sensorik: Feine Zitrusnoten, reife exotische Früchte, komplex am Gaumen, sehr mineralisch bei präsenter Säure, dicht, tief und komplex, ganz großer Wein Passt gut zu: Meeresfrüchte Lagerfähig ca: 7 - 8 Jahre Tipp: Ein extrem rarer Wein aus der Sorte Godello - es gibt lediglich ein paar Tausend Flaschen. Ohne Frage einer der besten Weißweine Spaniens - vollkommene Harmonie von Frucht, Dichte und Intensität mit ausgesprochener Mineralik   Weingut: Rafael Palacios, jünger aber seinem ebenso smarten und weltberühmten Bruder Alvaro Palacios nicht unähnlich, hat einige Jahre als freier Berater bei der Wiedererweckung der alten Weinregion Valdeorras mitgewirkt. Die extremen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen, die fast aufgegebenen Weinberge und das Potential der raren und autochthonen Rebsorte Godello reizten den jungen Weinmacher so sehr, daß er einige der alten Weinberge erwarb, sich darüberhinaus die besten Trauben einiger alteingesessener Winzer sicherte und im Jahre 2004 samt Familie ins Valdeorras umsiedelte. In einem winzigen Keller, mit nur wenigen Barriques, werden die Trauben aus den kargen, 700 m hoch gelegenen Parzellen vergoren. Diese kleinen, terrassierten Parzellen, abgestützt durch alte Steinmauern, waren durch zigfache Erbteilung entstanden und müssen heute noch mühsam per Hand bewirtschaftet werden. Im galizischen Sprachgebrauch werden diese Kleinstparzellen mit bis zu 80 jährigen Rebstöcken "Sorte" genannt, was Rafael Palacios zum Namen seines Flaggschiff-Weines inspiriert hat. Kaum ein anderer spanischer Weißwein besitzt soviel Ausdruckskraft wie der Godello und mit Hilfe alteingesessener Winzer und unter der Regie von Rafael Palacios entsteht hieraus ein eindrucksvoller, mineralischer Terroir-Wein, wie es ihn kaum ein zweitesmal in Spanien gibt. Bereits mit Erscheinen des ersten Jahrgangs wurde der Wein international ungewöhnlich hoch bewertet - meist deutlich über 90 Punkte und nicht selten wird der As Sortes mit biodynamisch erzeugten  Burgundern verglichen.   95 Punkte Guia Penin jhg.2011

Spanischer Weißwein Beronia Verdejo 2019 mit 13,5 % vol. Am Gaumen verschmelzen frische und reife fruchtige Aromen, sehr saftig, vollmundig mit gut eingebundener lebhafter Säure, im Finale lang mit der rebsortentypischen feinen herbe-frischen Nuancen.

Spanischer Weißwein Fransola Sauvignon Blanc 2018 mit 13 % vol. Elegantes Bouquet mit wunderschöner Balance von zartwürzigen, leicht vegetabilen Noten (frische Kaffeebohnen, Pfeffer) und üppigen, tropisch anmutenden Aromen von reifem Pfirsich und Maracuja Geschmack: vollmundig mit lebendiger Frische am Gaumen und eleganter, feinfruchtiger Säure im Finale Serviervorschlag: zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel mit cremigem Risotto oder zu saftigen Gemüse-Gratins Serviertemperatur: 8.00 optimal trinkreif: jetzt vorher öffnen: 1 Std. Herstellung: In der hoch gelegenen, kühleren Einzellage Fransola reifen die Trauben langsamer und entfalten so noch intensivere Rebsortenaromen. Die nur geringen Erträge von 7.500 kg/ha werden sofort in die Kellerei gebracht und hier zusammen für zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C je zur Hälfte im Edelstahltank sowie in neuen Eichenholzfässern (amerikanische und französische Eiche) vergoren und anschließend acht Monate lang auf den Feinhefen, wieder je zur Hälfte im Tank und im Holzfass, ausgebaut. Der Wein bewahrt dadurch seine duftigfrische Frucht und gewinnt zugleich an Kraft und Fülle, ohne je schwer zu wirken. Fransola wird im April 2008 auf die Flasche gefüllt. Weinnotiz: Die 25 Hektar umfassende Einzellage Fransola profitiert zugleich vom mediterranen Einfluss der nahen Mittelmeerküste und von dem kühleren Klima der Höhenregionen des Penedès. Damit ist sie hervorragend geeignet für den Anbau weißer, frischer Rebsorten wie Sauvignon Blanc. Die Reifezeit dauert hier oben etwas länger und verleiht den Trauben noch kraftvollere Aromen und eine feinnervige, lebendige Säure. Torres Pago-Weine (Einzellagenweine) bilden die Spitze im Penedès-Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Wie Mas La Plana sind die meisten der Pagos rebsortenreine Weine, doch es gibt auch Cuvées, wie den weißen Fransola oder Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann. Allen Pagos gemeinsam ist ihre Einzigartigkeit und ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.  

Spanischer Weißwein Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2017. Trinkt sich besonders gut zu Fischgerichten sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereitet, zu Meeresfrüchten, Reispfannen, Geflügel und anderem hellen Fleisch Serviertemperatur: 8.00 -10.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben werden in modernen Pressen gekeltert, von dem Traubenmost finden nur die ersten 60% Verwendung. Die Gärung dauert 21Tage lang bei 18°C in kleinen französischen Eichenholzfässern statt. Vier bis fünf Monate reift der Chardonnay anschließend auf der Feinhefe, und nach der Abfüllung weitere sechs Monate auf der Flasche.  

Spanischer Weißwein Aldeya Chardonnay 2019 mit 13,5 % vol. Dieser Chardonnay ist ein frischer und lebhafter Wein mit dezenter Barriquenote. Die Geruchsaromen von Quitte und Ananas spiegeln sich am Gaumen mit wider.

Spanischer Weißwein Torres Gran Vina Sol Chardonnay 2019 mit 13,5 % vol. Um den perfekten Rebsortencharakter zu bewahren, werden beide Rebsorten separat vergoren. Nach der kalten Vergärung reift ein kleiner Anteil Chardonnay für fünf Monate in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche

Spanischer Weißwein Milmanda Chardonnay DO Penedès 2016 mit 13,5 % vol. Intensiver Duft nach Mandeln, Haselnüssen und reifem Apfel, im Hintergrund auch etwas frische Butter und zarte Briochenoten Geschmack: am Gaumen weich und geschmeidig, doch mit lebendiger Rebsortenfrucht, die mit den perfekt eingebundenen Eichenholznoten verschmilzt, im Finale aromatisch dicht mit großartiger Länge Serviervorschlag: cremigem Risotto mit Meeresfrüchten, Hummer, feinen Fischgerichten, Geflügel oder zartem Spanferkel Serviertemperatur: 10.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): + acht Jahre Herstellung: Der Wein wird zwei bis drei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C zu 100 % im Barrique vergoren, durchläuft hier auch den biologischen Säureabbau und wird dann sehr vorsichtig, mitsamt den Feinhefen, in neuen 300-Liter-Barriques aus französischer Nevers-Eiche zur Reife gelegt. Nach diesem rund 12-monatigen Fassausbau wird Milmanda Chardonnay im Juli auf die Flaschen gefüllt und ruht hier weitere sechs Monate, bevor Torres den Wein für den Handel freigibt. Boden: vulkanisches Gestein und Ascheböden Weinnotiz: Milmanda und seine Weinberge haben bereits seit dem 13. Jahrhundert ihren Platz in der Geschichte Kataloniens. Das Gut war ehemals eine Sommerresidenz der spanischen Könige und diente außerdem als Herberge für Pilger und Wanderer. Auf dem Anwesen gepflanzte Zypressen zeigten den Reisenden weithin sichtbar an, dass sie hier übernachten konnten, während Olivenbäume auf die Verpflegung mit Speisen und Getränken, und sicher auch einem guten Tropfen Wein! hindeuteten. Seit 1978 ist Milmanda (das übrigens nicht weit von dem ebenso berühmten Weingut Grans Muralles entfernt liegt) im Besitz der Familie Torres.

Spanischer Weißwein Macia Batle Blanc de Blancs 2020 mit 14 % vol. Ein Wein, der Spaß macht und sicher einer der besten Blancos der Insel Mallorca.Land: Mallorca Anbaugebiet: DO Binissalem Jahr: 2020 Erzeuger: Macia Batle Rebsorten: 80% Prensal Blanc, 20% Chardonnay Farbe: weiß Reifegrad: genießen Farbe: helles Gelb, mit grünlichen Reflexen Duft: sehr traubig, frische, grüne Äpfel, Ananas, Grapefruit, Zitronenmelisse und Fenchel Geschmack: trocken, saftig und herzhaft, feine Fruchtaromen, ausbalanciert und vollmundig Serviervorschlag: Ein hervorragender Sommerwein zu knackigen Salaten, leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten oder zu Ziegenfrischkäse Serviertemperatur: 8.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Trauben werden entrappt, gemaischt und vergären temperaturkontrolliert im Edelstahltank.  

Spanischer Weißwein aus Calatayud. Langa Mitico 2020. Intensives Sortentypisches Aroma nach Apfel, Pfirsich, Fenchel, Honig und exotischen Früchten.

Spanischer Weißwein Gorgorito Verdejo 2020 mit 12,5 % vol. Angenehm frisch mit einer äußerst feinen Mineralik, saftiger Fruchtnote und einer erfrischenden, knackigen Säure.

Spanischer Weißwein aus Rioja. Capellania Marques de Murreita 2016

Spanischer Weißwein, La Comtesse Pazzo Barrantes 2014 sehr komplexe und vielschichtige Aromen nach exotische Früchte wie Ananas und Mango.

Spanischer Weißwein Vina Sol 2020 Miguel Torres mit 11,5 % vol. Köstlich als animierender Aperitif zu vielen Vorspeisen wie Fisch und Meeresfrüchte oder Reisgerichten. Serviertemperatur:  8.00 - 10.00 optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): +  drei Jahre Herstellung: Die Parellada-Trauben für Viña Sol stammen aus kühleren, höher gelegenen Weinbergen. Die optimal entwickelten Trauben werden ab dem 14. September gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier die zweiwöchige kühle Vergärung bei kontrollierten 15 °C im Edelstahltank gestartet. Um die pure Rebsortenfrucht und Frische der Trauben zu bewahren, werden die Weine nicht im Fass ausgebaut und schon früh auf die Flaschen gefüllt. Boden: überwiegend gut drainierte Böden aus kreidehaltigem Kalkstein in den kühlen, höheren Lagen der DO Auszeichnung: Weinwirtschaft: Top 100 Platz 3 Weinnotiz: Im Jahr 1962, gleich nach seinem erfolgreichen Abschluss des Önologie-Studiums, wollte Miguel A. Torres das neu erlangte Wissen nun auch anwenden und damit zugleich seiner Familie etwas zurückgeben. In einer kleinen Bodega in den Bergen des Penedès ließ er Parellada-Trauben zum ersten Mal bei niedrigen Temperaturen vergären, um daraus einen Wein mit noch mehr Frische und aromatischer Frucht zu bereiten. Der erste Viña Sol war geboren.

Spanischer Weißwein aus Penedes Fransola Sauvignon Blanc 2019 mit 13 % vol. Elegantes Bouquet mit wunderschöner Balance von zartwürzigen, leicht vegetabilen Noten (frische Kaffeebohnen, Pfeffer) und üppigen, tropisch anmutenden Aromen von reifem Pfirsich und Maracuja Geschmack: vollmundig mit lebendiger Frische am Gaumen und eleganter, feinfruchtiger Säure im Finale Serviervorschlag: zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel mit cremigem Risotto oder zu saftigen Gemüse-Gratins Serviertemperatur: 8.00 optimal trinkreif: jetzt vorher öffnen: 1 Std. Herstellung: In der hoch gelegenen, kühleren Einzellage Fransola reifen die Trauben langsamer und entfalten so noch intensivere Rebsortenaromen. Die nur geringen Erträge von 7.500 kg/ha werden sofort in die Kellerei gebracht und hier zusammen für zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C je zur Hälfte im Edelstahltank sowie in neuen Eichenholzfässern (amerikanische und französische Eiche) vergoren und anschließend acht Monate lang auf den Feinhefen, wieder je zur Hälfte im Tank und im Holzfass, ausgebaut. Der Wein bewahrt dadurch seine duftigfrische Frucht und gewinnt zugleich an Kraft und Fülle, ohne je schwer zu wirken. Fransola wird im April 2008 auf die Flasche gefüllt. Weinnotiz: Die 25 Hektar umfassende Einzellage Fransola profitiert zugleich vom mediterranen Einfluss der nahen Mittelmeerküste und von dem kühleren Klima der Höhenregionen des Penedès. Damit ist sie hervorragend geeignet für den Anbau weißer, frischer Rebsorten wie Sauvignon Blanc. Die Reifezeit dauert hier oben etwas länger und verleiht den Trauben noch kraftvollere Aromen und eine feinnervige, lebendige Säure. Torres Pago-Weine (Einzellagenweine) bilden die Spitze im Penedès-Sortiment des Hauses. Alle Trauben werden stets von Hand gelesen und streng sortiert. Wie Mas La Plana sind die meisten der Pagos rebsortenreine Weine, doch es gibt auch Cuvées, wie den weißen Fransola oder Grans Muralles, bei dem sich Torres auf verschiedene alte und fast vergessene katalanische Rebsorten zurück besann. Allen Pagos gemeinsam ist ihre Einzigartigkeit und ihr immer besonderer, völlig einmaliger Charakter.  

Spanischer Weißwein, Baron de Ley Rioja Blanco 2020 mit 12 % vol. Ein Cuvée aus Viura und Malvasia.

Spanischer Weißwein El Meson Rioja Blanco 2020 mit 12 % vol. Als Apéritif oder zu sommerlich leichten Speisen genau richtig!

Spanischer Weißwein Mas Rabell Blanco 2019 Miguel Torres mit 12 % vol. Ein frischer, leichter und unkomplizierter Wein, der zu 100 % aus der Parellada-Rebsorte vinifiziert wird. Der typische spanische Weißwein besitzt eine angenehme Frucht mit einer spritzigen Säure. Die besondere Frische steht ihm hervorragend, deshalb sollte man den Wein in jungen Jahren genießen. Serviervorschlag: feiner Begleiter von Sommersalaten, Reisgerichten, pochiertem Fisch und Meeresfrüchten oder unkompliziert zu Tapas Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 optimal trinkreif: jetzt lagerbar bis (mind.): + 4 Jahren Herstellung: Die Trauben werden ab Mitte September gelesen, direkt gepresst und vergären 2 Wochen lang im Stahltank bei 15°C. Um die Frische im Vordergrund zu halten, reift der Mas Rabell Blanco ohne Einsatz von Holz.

Spanischer Weißwein Maximo Viura 2018 mit 12 % vol. Sein feines Aroma erinnert an reife Zitrusfrüchte, knackige Äpfel und dezente florale Noten wie Lavendel und Heu.

Spanischer Weißwein Predicador Blanco 2017 mit 14,5 % vol. Ein idealer Partner zu Süßwasserfischen, etwa Saibling, Forelle und Hecht, aber auch zu Geflügel oder Ziegenfrischkäse.