Italienischer Rotwein Casalin Barbaresco DOCG Massimo Rivetti | Vinum Nobile
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Expertise "Casalin Barbaresco 2020 Massimo Rivetti"
  • EAN: 8033140257944
  • Hersteller: Casalin Vineyards / Massimo Rivetti
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 14 % vol.
  • Anbaugebiet: Piemont
  • Hergestellt aus: Nebbiolo
  • Inverkehrbringer: Casalin Vineyards by Massimo Rivetti, Via Rivetti, 19, 12052 Neive CN, Italien
  • Herstellung: 18 Monate in slawonischen Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche
  • Trinktemperatur: 18° C
  • Servierinfo: Wenn du eine Flasche öffnest, die jünger als 6–8 Jahre ist, gönn ihm mindestens zwei Stunden in der Karaffe. Die Nebbiolo-Traube braucht Sauerstoff, um ihre volle aromatische Fächerung zu zeigen.
  • Farbe: Klassisches Granatrot
  • Geruch: Intensive Noten von getrockneten Rosen, Kirschen, etwas Lakritz und Tabak
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Komplex und strukturiert mit präsenten, aber feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure.
  • Besondere Merkmale: Der Massimo Rivetti "Casalin" Barbaresco DOCG ist ein wunderbares Beispiel für die Eleganz, die das Piemont zu bieten hat. Wenn der Barolo oft als der "König" der Weine bezeichnet wird, dann ist der Barbaresco die "Königin" – etwas feiner, femininer und oft schon früher zugänglich.
  • Rezept-Idee: Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten. Trüffel-Pasta, Schmortöpfe (Brasato) oder gereiften Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan.
  • Jahrgang: 2020
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 10-15 Jahre
  • Gewachsen auf: Der "Casalin" stammt aus einer spezifischen Einzellage (Cru) in Neive, die für ihre kalkhaltigen Mergelböden bekannt ist.

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0.75 Ltr. (18,00 €* / 1 Ltr.)

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Château Malbec Bordeaux Superieur 2021
Französischer Rotwein Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2021 mit 14 % vol. In schönem Karminrot präsentiert sich das „Terra Vitis“-zertifizierte Ensemble aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit berauschenden Aromen roter Früchte, durchzogen von fein-würzigen Nuancen. Am Gaumen seidig, wird dieses Zusammenspiel aus würzigen Aromen und außergewöhnlich frischen Noten schwarzer und roter Früchte wiederholt. Überzeugt ganz für sich selbst, aber eignet sich auch als edler Begleiter zu Angus-Rind, Pauillac-Lamm oder einer kräftigen Käseplatte. Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc, MalbecDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch oder Lamm, aber auch zu Käse und anderen herzhaften Speisen. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden und kann für weitere 5-10 Jahre gelagert werden. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 beginnt mit der Ernte der Trauben in der Bordeaux-Region. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt und in Tanks gepresst, um den Saft von den Beeren zu trennen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bei kontrollierter Temperatur von etwa 28-30 Grad Celsius. Während der Gärung wird der Wein mehrmals täglich umgerührt, um die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen aus den Trauben zu fördern. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern gelagert, wo er für etwa 12-18 Monate reift. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig überwacht und gepflegt, um sicherzustellen, dass er sich optimal entwickelt. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt und weitere Zeit gelagert, bevor er schließlich auf den Markt gebracht wird. Die Herstellung des Château Malbec Bordeaux Supérieur AOC 2019 erfordert viel Sorgfalt und Geduld, um sicherzustellen, dass der Wein seine charakteristischen Aromen und Geschmacksnoten entwickelt. Das Ergebnis ist ein komplexer und kräftiger Wein, der die einzigartigen Eigenschaften der Bordeaux-Trauben und des Terroirs widerspiegelt.
11,90 €*

0.75 Ltr. (15,87 €* / 1 Ltr.)

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Cerro do Santo Reserva Douro Quinta do Pego 2016
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Salentein Numina Gran Corte 2021
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Weinkonvent Divinus Spätburgunder 2019
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Torres Celeste Crianza 2020
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