Domaine Lafage les Onze Terrasses 2019
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- Hersteller: Domaine Lafage
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Anbaugebiet: Languedoc
- Hergestellt aus: Syrah, Mourvèdre, Grenache
- Inverkehrbringer: Domaine Lafage, Mas Miraflor, 66000 Perpignan, Frankreich
- Herstellung: Manuelles Entrappen, um nur die „perfekten“ Beeren für die 500-Liter-Fässer auszuwählen. Manuelles Unterstoßen. 25 Monate Reifung in brandneuen Fässern, die anschließend durch Schwerkraft vermengt werden.
- Trinktemperatur: 16°C
- Servierinfo: Passt hervorragend zu außergewöhnlichen Gerichten wie Wildschweineintopf, Rib-Eye-Steak oder Hähnchen mit Morcheln. Oder zu Grillfleisch, Lamm mit Rosmarin oder kräftiger Hartkäse
- Farbe: Sehr dunkle Farbe
- Geruch: Reines, kraftvolles und frisches Bouquet mit Aromen von Brombeere, Weihrauch und Bleistiftmine.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Ein komplexer, vollmundiger Wein mit Noten von roten Früchten, Pfeffer und Graphit. Der Abgang klingt mit einer dezenten Säure aus, die den Gaumen verwöhnt und an Jod und Stein erinnert. Ganz großes Kino
- Besondere Merkmale: „Les Onze Terrasses“ bezieht sich auf elf steile Schieferterrassen in der Appellation Maury AOP. Jean-Marc Lafage, der Winzer hinter dem Erfolg, ist bekannt dafür, das Beste aus den kargen Böden der Pyrenäen-Ausläufer herauszuholen. Der Schiefer speichert tagsüber die Hitze und gibt sie nachts ab, was für eine enorme Reife sorgt.
- Gesamtsäure: 5,2 g/l
- Restzucker: 2,5 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: AOP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2039
- Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen
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