Domini Veneti Torbae Valpolicella DOC Ripasso Classico Superiore 2023
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- EAN: 8002053030234
- Hersteller: Domini Veneti
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Anbaugebiet: Venetien
- Hergestellt aus: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Sonstige Trauben 10%
- Inverkehrbringer: Cantina Valpolicella Negrar sca, Via Ca' Salgari, 2, 37024 Negrar VR, Italien
- Herstellung: Der Domini Veneti Torbae Valpolicella DOC Ripasso Classico Superiore wird nach der sogenannten Ripasso-Methode hergestellt. Diese Methode besteht darin, dass ein junger Valpolicella-Wein auf den Trester von Amarone-Trauben vergoren wird. Dadurch wird dem Wein mehr Alkohol, Tannine und Aromen verliehen.
- Trinktemperatur: 16°C
- Farbe: eine tiefrote Farbe
- Geruch: ein trockener Rotwein mit einem komplexen Aroma nach Frucht, aber auch nach Gewürzen
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Harmonischer, voller und samtiger Geschmack.
- Besondere Merkmale: Der Domini Veneti Torbae Valpolicella DOC Ripasso Classico Superiore ist ein hervorragender Rotwein aus Italien.
- Passt gut zu: Fleisch (dunkel) , Lamm , Wild
- Rezept-Idee: Der Domini Veneti Torbae Valpolicella DOC Ripasso Classico Superiore ist ein idealer Begleiter zu mittelschweren bis schweren Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und Käse. Er kann auch als Aperitif oder Digestif serviert werden.
- Gesamtsäure: 5,8 g/l
- Restzucker: 1,5 g/l
- Jahrgang: 2023
- Klassifikation: DOC
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 5-10 Jahre
- Auszeichnungen:
Gambero Rosso: 3 Gläser
James Suckling: 92 Punkte
Wine Spectator: 90 Punkte
Alternativen
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