Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto 2024 IGT Collezione Pruviniano

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Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto IGT Passito Collezione Pruviniano 2024

Italienischer Rotwein Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto IGT Passito Collezione Pruviniano 2024 mit 14 % vol. Ein vollmundiger, roter Passito mit Aromen reifer Früchte und Noten süßer Gewürze

12,50 €

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Produktinformationen "Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto IGT Passito Collezione Pruviniano 2024"

EAN: 8002053033532
Hersteller: Domini Veneti
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Anbaugebiet: Venetien
Hergestellt aus: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15% und eine kleine Zutat weiterer autochtonen Rebsorten.
Inverkehrbringer: Cantina Valpolicella Negrar sca, Via Ca' Salgari, 2, 37024 Negrar VR, Italien
Herstellung: Der Name ist hier Programm. „Appassimento“ bezieht sich auf die traditionelle Methode, bei der die Trauben nach der Ernte für einige Zeit getrocknet werden. Konzentration: Durch das Eintrocknen verdunstet Wasser, wodurch Zucker, Aromen und Gerbstoffe in den Beeren konzentriert werden. Ergebnis: Ein Wein mit deutlich mehr Körper, Extrakt und einer feinen Restsüße, der aber weniger streng ist als ein klassischer Amarone. Ausbau zunächst in Holz, dann in der Flasche.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Servierinfo:
Farbe: Ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: In der Nase dominieren intensive Noten von reifen Kirschen, Brombeeren und oft ein Hauch von getrockneten Früchten (Feigen oder Rosinen). Dazu gesellen sich feine Würzaromen wie Vanille oder Tabak durch den Holzausbau
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen ist er weich, samtig und voll-mundig. Die Säure ist gut eingebunden, und die Tannine sind durch die Trocknung der Trauben eher weich und schmeichelnd.
Besondere Merkmale: Der Domini Veneti Appassimento Rosso Veneto IGT aus der renommierten Collezione Pruviniano ist ein Wein, der die Seele des Valpolicella-Gebiets in einer modernen, zugänglichen Form einfängt.
Rezept-Idee: Geschmortes Rindfleisch (Braised Beef), Wildgerichte oder Lamm. Käse: Besonders reifer Hartkäse wie Pecorino oder ein würziger Gorgonzola.
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Restzucker: 5,1 g/l
Jahrgang: 2024
Klassifikation: IGT
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2029

Alternativen

Alternativen

Italien trocken

Il Bruciato Bolgheri DOC 2022

Il Bruciato Bolgheri DOC 2022

Italienischer Rotwein Il Bruciato Bolgheri DOC mit 14 % vol. Dieser Antinori begeistert durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Anbaugebiet: Toskana Jahr: 2022 Erzeuger: Antinori - Tenuta Guado al Tasso Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Diese Cuvée präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet, was auf seine 8-monatige Lagerung im Barrique zurückzuführen ist. 6 Monate auf der Flasche verfeinert, besticht der 'Il Bruciato' durch seine gute Struktur und das weiche Tannin. Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu Wildschweinragout, Rinderfilet und gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur: 16.00 vorher öffnen: 1 Std. optimal trinkreif: 2020 lagerungsfähig bis (mind.): 5 - 6 Jahre Herstellung: Der Merlot wurde Anfang September gelesen, wohingegen der Cabernet Sauvignon ab Mitte September gelesen wird. Nach dem Abbeeren und sanftem Pressen wurden beide Rebsorten separat vinifiziert; die Maische-Gärung erfolgte in Stahlbehältern über ca. 15-20 Tage, wie auch die alkoholische Gärung, wobei 30° C nie überschritten wurden. Der Wein hat eine intensive Farbe, ist von ausgeprägter Struktur aber weich und nicht adstringierend. Danach wurde der Wein in 225 l Barriques (Alliers & Tronçais) gegeben, wo er bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abschloss. Anschließend wurde der Wein zur Assemblage der verschiedenen Rebsorten umgefüllt und lagerte danach wieder ca. 8 Monate in Barrique. Nach Ablauf dieser Zeit erfolgte die Abfüllung. Bevor der Wein auf den Markt kam, wurde er nochmal 6 Monate auf der Flasche verfeinert. Auszeichnung: Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 09)

28,50 €*

0.75 L (38,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Nino Negri 5 Stelle Sfursat DOCG 2020

Nino Negri 5 Stelle Sfursat DOCG 2020

Italienischer Rotwein Nino Negri 5 Stelle Sfursat DOCG 2020 aus der Lombardei mit 16 % vol. Äußerst frisch und fruchtig im Geschmack.

59,50 €*

0.75 L (79,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien fruchtig

Italienischer Rotwein Paladin Syrah 2019

Paladin Syrah 2021

Italienischer Rotwein Paladin Syrah 2021 mit 14 % vol. Geschmacklich präsentiert sich der Paladin Syrah mit einer sehr guten Struktur und Harmonie, die er seiner Überreife und der natürliche Konzentration zu verdanken hat.

Preis ab 7,90 €*

0.75 L (10,53 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017

Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017

Italienischer Rotwein Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2017 mit 14,5 % vol. Beim Verkosten wiederholen sich die feinen Aromen. Die feinen und doch zupackenden, jungen Tannine, harmonieren jetzt schon ganz gut mit der lebendigen Säure und gut vorhandenen Mineralik.

Preis ab 85,00 €*

0.75 L (113,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Barbera d'Alba 2020 Cordero di Monteze

Barbera d'Alba 2023 Cordero di Montezemolo

Italienischer Rotwein Barbera d'Alba Cordero di Montezemolo mit 13,5 % vol. Am Gaumen überzeugt dieser Barbera mit einer Vielzahl von Aromen, eingebunden in warme, weiche Tannine.

21,50 €*

0.75 L (28,67 €* / 1 L)

Italien trocken

Fattoria Casa di Terra Moreccio Bolgheri 2022

Fattoria Casa di Terra Moreccio Bolgheri 2022

Italienischer Rotwein Fattoria Casa di Terra Moreccio Bolgheri mit 13,5 % vol. Sehr ausgewogen, fruchtig mit einem sehr angenehmen Abgang nach reifen roten Beeren.

19,50 €*

0.75 L (26,00 €* / 1 L)

Italien trocken

Ca' del Bosco Corte del Lupo 2017 Rosso

Ca' del Bosco Corte del Lupo 2017 Rosso

Italienischer Rotwein Ca' del Bosco Corte del Lupo 2017 Curtefranca Rosso D.O.C. mit 13 % vol. Trumpf auf durch Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit

23,50 €*

0.75 L (31,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Argiano NC Non Confunditur IGT Toscana 2022

Argiano NC Non Confunditur IGT Toscana 2022

Italienischer Rotwein Argiano NC Non Confunditur IGT Toscana 2022 mit 14 % vol. Ein vollmundiger Rotwein mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Ein Aromen-Spiel von roten Beeren gepaart mit einer angenehmen Röstnoten.

15,50 €*

0.75 L (20,67 €* / 1 L)

Italien trocken Bald ausverkauft

Poggio Salvi di Montalcino Brunello di Montalcino Riserva 2001

Poggio Salvi di Montalcino Brunello di Montalcino Riserva 2001

Italienischer Rotwein Brunello di Montalcino Riserva 2001 Poggio Salvi mit 13,5 % vol. Intensiv im Aroma, verwöhnt er mit einem komplexen Geschmack, ausgewogenem Tannin sowie einem nicht enden wollenden Abgang. Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig schon trinkbar: gut vorher öffnen: 2 Std lagerungsfähig bis (mind.): 2030 Empfehlung: Toskanisches Wildschwein - Ragout, Toskanischer Pfeffertopf mit Rindfleisch. Vinifikation: Fermentation und Mazeration für 14 Tage in Stahltanks, bei 28 - 30°C . Lagerung: in slowenischen 5,000 - 10,000 liter Holzfässer für 40 Monaten Produktion: 6000 Flaschen

69,00 €*

0.75 L (92,00 €* / 1 L)

Italien trocken

Italienischer Rotwein Lucente 2018

Lucente 2019

Italienischer Rotwein Lucente 2019 mit 14,5 % vol. Top-Cuvée aus Merlot und Sangiovese. Voll und einhüllend, weich und elegant. Der lange Abgang hat einen angenehm süßen und fruchtigen Nachhall.

Preis ab 27,50 €*

0.75 L (36,67 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Pisoni Reboro Rosso Passito IGT 2018

Pisoni Reboro Rosso Passito IGT 2018

Italienischer Rotwein Pisoni Reboro Rosso Passito IGT 2018 mit 15,5 % vol. Ein Rotwein von absoluter Exzellenz, der das Beste aus dem Valle dei Laghi im Trentino verkörpert.

45,00 €*

0.75 L (60,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Italienischer Rotwein Castelfeder Pinot Nero Riserva 2017

Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2018

Italienischer Rotwein Castelfeder Pinot Nero Riserva Burgum Novum mit 14 % vol. Am Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmen Säure und langem Abgang.

Preis ab 33,50 €*

0.75 L (44,67 €* / 1 L)

Italien trocken

Italienischer Rotwein Ca dei Frati Ronchedone 2018

Ca dei Frati Ronchedone 2021

Italienischer Rotwein Ca dei Frati Ronchedone mit 14,5 % vol. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und terroirbetont. Der Ronchedone besitzt dezente ätherische Noten und feinkörnige saftige Tannine. Im Finishing ist er lang und fruchtbetont. Bei Tisch zeigt er sich in genussvollem Einklang mit dunklen Fleisch, vor allem Schmorbraten, Wild und Wildgepügel sowie vollfettem Käse.

18,50 €*

0.75 L (24,67 €* / 1 L)

Italien trocken

Italienischer Rotwein Amarone della Valpolicella Classico Terre di Cariano Riserva 2013

Amarone della Valpolicella Classico Terre di Cariano Riserva 2015 Cecilia Beretta

Italienischer Rotwein Amarone della Valpolicella Classico Terre di Cariano Riserva Cecilia Beretta mit 15,5 % vol. Im Mund ist der 2015er Cecilia Beretta Amarone Riserva samtig und weich, mit dominierenden Noten von Kirschen, Heidelbeeren und Lebkuchen.

52,00 €*

0.75 L (69,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Buglioni Ripasso Il Bugiardo 2017

Buglioni Ripasso Il Bugiardo 2018

Italienischer Rotwein Il Bugiardo Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Buglioni mit 14 % vol. Der Buglioni Ripasso Il Bugiardo hat einen runden, anhaltenden und warmen Geschmack, der den Gaumen samtig umhüllt.

22,50 €*

0.75 L (30,00 €* / 1 L)

Italien trocken

Castel Firmian Lagrein Trentino 2022

Castel Firmian Lagrein Trentino 2022

Italienischer Rotwein Castel Firmian Lagrein Trentino mit 13 % vol. Vollmundig, gut strukturiert, elegant und hervorragend, mit zartem Tannin. Diese für Trentino-Südtirol typische Weinrebe wird nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen produziert, die in der Piana Rotaliana und angrenzenden hügeligen Lagen liegen. Diese autochthone Rebe mit großer Potentialität lässt ein Wein mit starker Persönlichkeit entstehen. Weinbereitung: Keltern mit Entfernung der Stiele. Schalenmazeration mit häufigen Umpumpen und Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur (25-26°C). Reifung in Eichenfässern für 6-8 Monaten. Farbe: starkes und samtiges Rubinrot Bukett: Noten von schwarzen Waldbeeren, Eukalyptus und Süßholz, Schmelzschokolade und Graphit. Geröstete Nuancen von Gewürzen, Ergebnis der kurzen Reifung im Holz. Geschmack: trocken, vollmundig, gut strukturiert, elegant und hervorragend, mit zartem Tannin. Servieren: Er passt zu Wurstwaren, typischen Vorspeisen, Wild und Braten. Serviertemperatur: 16°C

8,90 €*

0.75 L (11,87 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina

I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina

Super Tuscan. I Sodi di S. Niccolo 2018 Castellare di Castellina mit 13,5 % vol. Ein Vergnügen für jeden anspruchsvollen Gaumen.

68,50 €*

0.75 L (91,33 €* / 1 L)

Italien trocken

Aliotto Toscana 2019

Aliotto Toscana 2019

Vino Rosso Aliotto Toscana IGT mit 13 % vol. Der 12 Monate im Barrique gereifte Aliotto ist strukturiert, abgerundet mit süßen Tanninen und verwöhnt mit einem wunderbar ausgewogenen, intensiven Abgang. Land: Italien Anbaugebiet: Toskana Jahr: 2019 Erzeuger: Tenuta Podernovo Rebsorten: 60% Sangiovese, 40% Merlot & Cabernet Farbe: rot Reifegrad: Genießen und Lagerungsfähig Beschreibung: Ein dunkel rubinroter Wein mit eleganten Fruchtnoten, kombiniert mit balsamischen und mineralischen Tönen im schönen Gleichgewicht. Der 12 Monate im Barrique gereifte Aliotto ist strukturiert, abgerundet mit süßen Tanninen und verwöhnt mit einem wunderbar ausgewogenen, intensiven Abgang. Alkoholgehalt: 13.50 % schon trinkbar: sehr gut vorher öffnen: ja lagerungsfähig bis (mind.): 2025

11,00 €*

0.75 L (14,67 €* / 1 L)

% Angebot.

✦ Tipp.

Italien trocken

Bertani Villa Novare Vigneto Ognisanti Valpolicella Classico Superiore 1997

Bertani Villa Novare Vigneto Ognisanti Valpolicella Classico Superiore 1997

Italienischer Rotwein Bertani Villa Novare Vigneto Ognisanti Valpolicella Classico Superiore 1997 DOC mit 13,5 % vol. Im Geschmack voll und weit, am Gaumen konzentrierte, köstliche Kirschfrucht. Der Name Ognisanti stammt aus einer antiken Kirche, die sich mitten in den Weinbergenbefindet. Und ein ebenso himmlisches Erlebnis ist dieser Valpolicella, der einen betörenden Duft nach Vanille, getrockneten Pflaumen und Sauerkirschen verströmt. Im Geschmack voll und weit, am Gaumen wiederrum konzentrierte, köstliche Kirschfrucht. Gambero Rosso mit 3 roten Gläser prämiert

15,00 €* -45.45% 27,50 €*

0.75 L (20,00 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

San Marzano (F) Negroamaro 2021

San Marzano (F) Negroamaro 2021

Italienischer Rotwein San Marzano (F) Negroamaro mit 14,5 % vol. Sehr dichter Körper. Die Tannine sind samtig und süß, der Abgang sehr lang und fruchtbetont.Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleine Körbe gelegt.

18,90 €*

0.75 L (25,20 €* / 1 L)

% Angebot.

Italien trocken

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva 2016

Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva 2019

Italienischer Rotwein Castelfeder Burgum Novum Cabernet Riserva mit 14 % vol. Geschmacklich ist der Burgum Novum ein sehr komplexer Rotwein.

25,00 €* -12.28% 28,50 €*

0.75 L (33,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Velenosi Ninfa Rosso Marche IGT

Velenosi Ninfa Rosso Marche IGT

Italienischer Rotwein Ninfa Marche IGT mit 14,5 % vol. Sehr balanciert, mit elegant-muskulösen, aber weichen Tanninen, einem kräftigen Körper und einem lang anhaltenden, samtigen Abgang.

17,50 €*

0.75 L (23,33 €* / 1 L)

✦ Tipp.

Italien trocken

Montiano 2019

Italienischer Rotwein Montiano mit 15 % vol. Rund und weich, sehr elegant, besonders ansprechend und nachhaltig im Geschmack.

65,00 €*

0.75 L (86,67 €* / 1 L)

1

✦ Tipp.

Italien trocken

Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016

Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016

Italienischer Rotwein Carlo Santi 1843 Amarone delle Valpolicella 2016 mit 15,5 % vol. Der Wein, der die Gründung des Weinkellers feiert, wird nur in begrenzter und nummerierten Mengen hergestellt.

39,50 €*

0.75 L (52,67 €* / 1 L)