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Beschreibung "Enate Syrah - Shiraz 2017 DO"
  • EAN: 8425961140008
  • Hersteller: Enate
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Sulfit: Enthält Sulfite
  • Kategorie: Rotwein
  • Land: Spanien
  • Alkoholgehalt: 15 % vol
  • Anbaugebiet: Somontano
  • Hergestellt aus: Shiraz
  • Inverkehrbringer: Enate, Avda.de Las Artes 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
  • Herstellung: Die Trauben wurden unter optimalen Reifungsbedingungen geerntet und erreichten das Weingut in perfekter Gesundheit. Der Most wurde vergoren bei 26ºC in kleinen Edelstahltanks, und danach wurde der Wein in New French und amerikanische Eichenfässer abgefüllt, in denen malolaktische Gärung und Weinreifung für 16 Monate stattfanden.
  • Trinktemperatur: 16 - 18° C
  • Farbe: Tiefdunkles Rot, mit violettem Kern
  • Geruch: Enate Syrah - Shiraz hat vielschichtige und edle Aromen roter Früchte, Blüten und reife schwarze Oliven, begleitend erahnt man auch laktische Aromen, Toast und Vanille.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen üppig mit edlen und samtigen Tanninen mit lang anhaltendem Abgang. Diese Rhone-Rebsorte zeigt in der Flasche den authentischen Charakter der Kellerei ENATE. Ein ausgewogener Trinkgenuss.
  • Besondere Merkmale: Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt, das im Somontano, unweit von Barbastro liegt. Dort befindet sich der größte Teil ihrer Weinberge. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Enate hat von Anfang an hohe Maßstäbe gesetzt. Das erklärte Ziel ist es, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesús Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt einen Großteil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und anschließend für Top-Weingüter, wie das namenhafte Château Margaux als Önologe gearbeitet.
  • Passt gut zu: Gegrilltem , Lamm
  • Rezept-Idee: zu kräftigen Fleischgerichten und besonders schmackhaft zu Lamm
  • Gesamtsäure: 5,8 g/l
  • Restzucker: 3,4 g/l
  • Jahrgang: 2017
  • Klassifikation: DO
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 5-10 Jahre
  • Auszeichnungen:
    Gilbert & Gaillard: Gro (Jg. 2016)
    James Suckling: 93 Punkte (Jg. 2015)

Alternativen

✦ Tipp.
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  Italien
  trocken
Hugonis 2020 Tenuta Rapitala
25,00 €*

0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
✦ Tipp.
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  Italien
  trocken
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  Frankreich
  trocken
Telegramme Chateauneuf du Pape 2022
Französischer Rotwein Télégramme Châteauneuf-du-Pape AOC mit 15 % vol. Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen und Kirschen, mittelkräftige Struktur, seidiges Tannin als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviervorschlag: als jugendlich frischer Begleiter von Kurzgebratenem vom Rind, köstlich auch zur Wildente oder Gans Serviertemperatur: 18.00 lagerbar bis (mind.): 8 – 10 jahre Herstellung: Für Télégramme werden alle Trauben von Hand gelesen, zweifach selektiert, schonend entrappt und 15 bis 20 Tage lang traditionell, bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird dann in pneumatischen Pressen gekeltert, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift zunächst neun Monate lang in Betonbottichen bevor er zu seiner weiteren Entfaltung für acht bis zwölf Monate in 50 bis 70 Hektolitern großen Holzfässern ausgebaut wird. Nach insgesamt 20-monatiger Reife kommt Télégramme unfiltriert auf die Flasche und wird etwa vier Monate später auf den Markt gebracht. Boden: Molasse auf einer dicken, stark kieshaltigen Lehmschicht, darauf die typischen, großen Rollkiesel Weinnotiz: Télégramme sollte ursprünglich ein Unikat aus dem Jahr 2002 bleiben. Der Süden Frankreich und besonders das Rhônetal waren in diesem Jahr schweren Regenfällen mit zum Teil katastrophalen Überschwemmungen ausgesetzt. Entsprechend uneinheitlich war die Qualität der Trauben und jedenfalls nicht auf dem Niveau, das sich die Bruniers für einen Vieux Télégraphe oder den ursprünglichen Zweitwein, Vieux Mas du Pape, vorstellten. Alternativ kreierten sie aus den besten Trauben einen Wein, der diesen schwierigen Jahrgang dokumentieren sollte und den sie, in Anspielung auf Vieux Télégraphe, Télégramm nannten. Der Wein allerdings war so unglaublich erfolgreich und nachgefragt, dass man fast nicht umhin konnte, auch in den Folgejahren einen Télégramme zu keltern, der nun zum neuen Zweitwein des Vieux Télégraphe wurde
47,50 €*

0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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  Chile
  trocken
Loma Blanca Viu Manent Single Vineyard Carmenere 2022
21,50 €*

0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  Kräftig
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  Österreich
  trocken
Gesellmann Opus Eximium 2021 Cuvee No. 34
32,50 €*

0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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  trocken
Feudo Arancio Syrah Sicilia 2022
7,90 €*

0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
  Spanien
  trocken
Care Carinena Nativa 2022
8,75 €*

0.75 Liter (11,67 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Pra Morandina Amarone della Valpolicella 2017
54,50 €*

0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
Care Garnacha Nativa 2022
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0.75 Liter (11,67 €* / 1 Liter)

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  Spanien
  trocken
Torres Altos Ibericos Crianza Rioja 2020
11,50 €*

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  Chile
  trocken
VIU 1 Eighteenth Edition 2019
59,50 €*

0.75 Liter (79,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Fantini 22 Ventesima Edizione Cinque Autoctoni Collection Limited Release
26,50 €*

0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

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  Italien
  trocken
Rocca Torri d'Oro Susumaniello Salento IGT 2019
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0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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