Enate Syrah - Shiraz 2017 DO

Spanischer Rotwein Enate Syrah-Shiraz DO 2017 mit 15 % vol. Ein Hochgenuss, rund am Gaumen.

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Beschreibung "Enate Syrah - Shiraz 2017 DO"

EAN: 8425961140008
Hersteller: Enate
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Rotwein
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 15 % vol
Anbaugebiet: Somontano
Hergestellt aus: Shiraz
Inverkehrbringer: Enate, Avda.de Las Artes 1, 22314 Salas Bajas, Huesca
Herstellung: Die Trauben wurden unter optimalen Reifungsbedingungen geerntet und erreichten das Weingut in perfekter Gesundheit. Der Most wurde vergoren bei 26ºC in kleinen Edelstahltanks, und danach wurde der Wein in New French und amerikanische Eichenfässer abgefüllt, in denen malolaktische Gärung und Weinreifung für 16 Monate stattfanden.
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Farbe: Tiefdunkles Rot, mit violettem Kern
Geruch: Enate Syrah - Shiraz hat vielschichtige und edle Aromen roter Früchte, Blüten und reife schwarze Oliven, begleitend erahnt man auch laktische Aromen, Toast und Vanille.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen üppig mit edlen und samtigen Tanninen mit lang anhaltendem Abgang. Diese Rhone-Rebsorte zeigt in der Flasche den authentischen Charakter der Kellerei ENATE. Ein ausgewogener Trinkgenuss.
Besondere Merkmale: Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt, das im Somontano, unweit von Barbastro liegt. Dort befindet sich der größte Teil ihrer Weinberge. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Enate hat von Anfang an hohe Maßstäbe gesetzt. Das erklärte Ziel ist es, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesús Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt einen Großteil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und anschließend für Top-Weingüter, wie das namenhafte Château Margaux als Önologe gearbeitet.
Rezept-Idee: zu kräftigen Fleischgerichten und besonders schmackhaft zu Lamm
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 3,4 g/l
Jahrgang: 2017
Klassifikation: DO
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 5-10 Jahre
Auszeichnungen:
Gilbert & Gaillard: Gro (Jg. 2016)
James Suckling: 93 Punkte (Jg. 2015)

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Enate Syrah - Shiraz 2017 DO

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