Le Plan des Moines La Cape Vacqueyras AOP
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Inhalt:
0.75 Liter
(25,20 € / 1 Liter)
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Produktinformationen "Le Plan des Moines La Cape Vacqueyras AOP"
- Hersteller: Le Plan des Moines
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Frankreich
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Rhône
- Hergestellt aus: Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Inverkehrbringer: Le Plan des Moines, Chemin de la Croix d'Arles 2, 13210 Saint Rémy de Provence, France
- Herstellung: Der Vacqueyras wird aus handverlesenen Trauben hergestellt. Diese werden anschließend entrappt und ohne Hefe in Tanks gefüllt, sodass die Gärung nach 48 Stunden bei einer Temperatur von 22–23 °C langsam einsetzt. Ein kleiner Teil des Weins reift im Eichenfass, der andere Teil traditionell im Tank .
- Trinktemperatur: 16° C
- Farbe: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen und mittlerem Körper
- Geruch: Reichhaltige und konzentrierte Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren mit Noten von Lakritz.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Kräftige, samtige Tannine. Ausgeprägte Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Süße Noten von Kirsch und Lakritz. Angenehme Frische im Abgang, die durch die Mineralität des Weins entsteht.
- Rezept-Idee: Lamm, Rind, Wild, Käse
- Klassifikation: AOP
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 5-10 Jahre
- Gewachsen auf: Der Boden besteht aus einer Mischung aus Steinen und Schwemmlandablagerungen mit einem hohen Tonanteil
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