- EAN: 9310297054466
- Hersteller: Penfolds Winery
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Rotwein
- Land: Australien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Anbaugebiet: Südaustralien
- Hergestellt aus: 100 % Shiraz
- Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
- Herstellung: Der Penfolds BIN 28 Kalimna ist das Paradebeispiel für einen australischen Shiraz, gekeltert aus Trauben, die bei wohliger Wärme ausreifen konnten, robust, mit opulenten, saftigen Aromen und für 12 Monate in bereits mehrfach belegten Fässern aus amerikanischer Eiche, also ohne dominante neue Eiche oder exzessive Alkoholgrade.
- Trinktemperatur: 16 - 18 °C
- Servierinfo: Ca. 30 Min atmen lassen.
- Farbe: Die Farbe, ein sattes Dunkelrot.
- Geruch: In der Nase eröffnen sich Aromen mit üppigen, warm würzigen Shiraz-Aromen von (etwas weihnachtlichen) Nelken, Zimt, Koriander, saftigen Pflaumen und Kirschen; später sind auch Lakritz und feine Vanille spürbar.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen, vollmundig mit mittlerem Körper und saftigen Aromen von Pflaumen, Kirschen und Beeren, die sich mit Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Gewürzen mischen; ein sehr charakteristischer Jahrgang, der den typisch fleischigen Stil des BIN 28 mit guter Struktur, reifem Tannin und harmonisch ausbalancierter Säure vollendet zum Ausdruck bringt.
- Passt gut zu: Asiatische Küche , Entenbrust , Fleisch (dunkel) , Gänseleber , Lamm , Orientalisches , Rind
- Rezept-Idee: Passt ausgezeichnet zu Wildgerichten oder Ente mit leicht fruchtigen Saucen, köstlich auch zu Lamm und Rindfleisch.
- Gesamtsäure: 6,2 g/l
- Restzucker: 1,9 g/l
- Jahrgang: 2023
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2040
Rotwein Tipps
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